Овсяные блинчики пошаговый рецепт

Блины: без муки из геркулеса к чаю с медом

Я как обладательница самой «стройной» фигуры никак не могу заставить себя исключить из своего рациона такие обожаемые мною вкусности как пирожные, блины, печенье и торты. Скорее обойдусь без мяса, чем откажусь от всей этой прелести. Посему приходится при приготовлении лакомств в домашних условиях выискивать варианты замены самых калорийных компонентов, входящих в их состав. Вот, к примеру, недавно в моем меню появилось такое новшество, как фитнес-блины, которые готовятся на основе овсяных хлопьев

Такие блинчики в отличие от тех, что готовятся из муки, имеют в своем составе значительно меньше калорий, что, разумеется, важно для обладателей пышных форм. Да и получается, что к мучным блюдам такие блины уже не относятся. К тому же польза геркулеса для человеческого (и не только) организма неоспоримо велика

Должна признать, что по вкусу блины из геркулеса практически не отличаются от привычных блинчиков, приготовленных на основе муки. Единственное отличие – они имеют небольшой привкус геркулесовой каши

К тому же польза геркулеса для человеческого (и не только) организма неоспоримо велика. Должна признать, что по вкусу блины из геркулеса практически не отличаются от привычных блинчиков, приготовленных на основе муки. Единственное отличие – они имеют небольшой привкус геркулесовой каши .

Но это же не проблема скушать блины из геркулеса к чаю с медком.

Состав ингредиентов для блинов:

• чайная ложечка сахара; • 1 яйцо; • хлопья овсяные «Геркулес» – стакан; • соль – четверть чайной ложечки; • стакан молока свежего; • стакан воды; • растительное масло – столовая ложка.

Время приготовления блинчиков без муки из геркулеса по фото рецепту по шагам – около часа.

Перво-наперво наша задача – измельчить в муку овсяные хлопья. Я использую для этого обыкновенную электрическую кофемолку.

Можно попытаться воспользоваться блендером, но мой до состояния муки не перемалывает. Нагреваем слегка (не более 45 °C) воду в ковшике (кастрюльке) и, высыпав в нее «овсяную муку», тщательно перемешиваем. Оставляем на четверть часа набухать.

В принципе можно сварить и кашу – хуже не будет. Вскоре наша смесь будет напоминать геркулесовую кашу (правда, сырую), в которую мы добавляем молоко, яйцо, соль и сахар.

Тщательно смешиваем все ингредиенты и добавляем растительное масло. Получилось жидкое блинное тесто.

Можно сразу приступать к жарению блинов, я же предпочитаю минут 20 дать смеси настояться. Нагреваем сковороду. Для первого блина обязательно слегка смазываем ее маслом и выливаем тесто половником, поворачивая сковороду для равномерного распределения жидкой массы по ее дну.

Обжаренный с одной стороны блин переворачиваем и также жарим его вторую сторону. На один блин в среднем уходит не более 2 минут.

Готовые блины выкладываем на тарелку, складываем как больше нравится (трубочкой или треугольником).

Остается плеснуть горячего чайку и насладиться очень даже вкусными блинчиками, позволив себе чуть-чуть подсластить удовольствие медком.

Как приготовить низкокалорийные блины

Чем диетические блинчики отличаются от классических? В процессе выпекания – ничем: их также нужно жарить, только сливочное масло или жир здесь использовать нельзя, да и саму сковороду не смазывают. Профессионалы советуют использовать антипригарные модели, либо вводить немного оливкового (без запаха) масла непосредственно в тесто. Диетическим для такой выпечки будет набор компонентов – можно использовать полезную муку (т. е. не пшеничную), заменить др. жидкостью молоко, уменьшить количество яиц и обязательно изъять главный лишний продукт – сахарный песок.

Пара базовых нюансов диетических блинчиков:

В отношении выпечки слово «диетический» не синоним слову «безвредный» – калорийность блинов может быть стандартной, но степень пользы для организма повысится за счет изменения качества составляющих.
Хотите уменьшить число яиц, но не потерять эластичности теста для блинов? Возьмите столовую ложку льняного семени и замочите под кипятком на четверть часа. Полученная киселеобразная масса заменит взбитые яйца.
Количество сахара для диетических блинов должно быть минимально, поскольку это самый вредный компонент теста. Альтернатива – ложка меда или капля стевии.
Диетическими изделия можно сделать, если взять от яиц только белки (такой ход популярен в фитнес-выпечке, т. е. без углеводов) – они имеют невысокую калорийность, лишены жиров и не опасны для фигуры.

На кефире

Структура теста для блинов при замене молока кефиром меняется в сторону повышения плотности и некоторой резиновости. Они получаются и пышнее, чем классические молочные, но при этом и вкус становится более пресным, а может иметь и кислую ноту. По калорийности диетические блины на кефире аналогичны молочным, а если взять обезжиренный продукт – немного легче. Аналогично вы можете готовить на простокваше, ряженке, снежке, бифидке, закваске, питьевом йогурте (подразумевается натуральный, без подсластителей) и т. д.

На воде

Если классические блины вас пугают первоочередно жирным молоком, можно сделать замену на воду – чистую или минеральную. С последней они станут более воздушными, получат множество пузырьков при жарке. Диетические блины на воде подойдут людям с непереносимостью лактозы и маленьким деткам, однако у них есть важный нюанс – они очень легко рвутся. Для пышности можно использовать дрожжи, но специалисты советуют соду – она несет меньше вреда фигуре. Учитывайте, что муки для таких диетических блинов нужно чуть больше, чем для молочных.

Без муки

Основную энергетическую ценность в блинах составляет мука – продукт, который диетическим не назвать. Можно просто отказаться от пшеничной (особенно высшего сорта, «пустой»), но можно узнать, как приготовить диетические блинчики без муки. Данный сыпучий компонент частично или полностью заменяется:

крахмалом;
манной крупой;
отрубями;
хлопьями (овсяными, рисовыми, гречневыми и т. д.).

С позиции пользы манка – самый неудачный вариант, поскольку это та же «пустая» пшеница, почти мука, только чуть более крупного помола. Она тоже вычищена почти максимально, поэтому ценности в ней нет. Крахмал, отруби и хлопья – самые удачные диетические варианты замены муки, однако последний продукт придется дополнительно измельчать, иначе структура ваших диетических блинов будет грубой. Специалисты рекомендуют комбинировать перечисленную тройку для достижения вкусного и удачного на вид результата.

На молоке

Вы можете использовать даже традиционный рецепт, к которому привыкли, не отказываясь от любимого вкуса, но жир сводится к нулю, количество яиц обязательно уменьшается, и сахар изымается. Диетические блинчики на молоке получаются, если оно имеет минимальный процент жирности, а для более явного снижения калорийности специалисты советуют разбавить его водой.

Интересный вариант блинов с бананом

Любителям бананов посвящается. Готовим очень интересное тесто в состав которых входит достаточно мягкий фрукт. Для изготовления таких оладушек нам понадобится всего два простых ингредиента, которые наверняка найдутся в любом холодильнике.

Нам потребуется:

яйцо куриное — 3 шт.
бананы — 2 шт.
масло подсолнечное — для жарки

Приготовление:

Для теста лучше всего использовать бананы помягче, а яйца деревенского типа. Так наша выпечка выйдет более насыщенного вкуса и цвета.
В подготовленную глубокую чашу помещаем размельченные бананы и разбиваем яйца, все взбиваем блендером. Из готового теста можно нажарить блинчиков, а я предлагаю Вам нажарить небольшие оладушки.

В разогретую сковороду при помощи большой ложки, небольшими порциями вливаем тесто. И как только поверху начинают появляться небольшие дырочки, можно переворачивать на вторую сторону.

Готовые блины получаются насыщенно бананового вкуса, это отличный вариант для утреннего перекуса. А можно и подать их на праздничный стол деткам, все будут довольны.

Многие думают, что приготовление блинов без муки невозможно, мы же доказали обратное, с помощью небольшой подборки. Все рецепты очень легкие и доступны для каждого из Вас. Приятного аппетита!

Овсяноблин в мультиварке

Готовить овсяноблин можно не только в сковороде, но также в мультиварке. Рецепт такого овсяноблина не отличается от классического. Главное помнить следующие тонкости:

Готовить овсяноблин в мультиварке следует на режиме «Выпечка», а не «Жарка». В противном случае ваш блин не прожарится внутри, а просто обгорит снаружи.
Выливать смесь для блина нужно будет тогда, когда мультиварка нагреется.
Во время приготовления этого блюда в мультиварке вы можете не закрывать крышку, вам все равно придется контролировать весь процесс.
Чтобы перевернуть овсяноблин в мультиварке, лучше его разрезать силиконовой лопаткой на две части — так будет гораздо удобнее.

Фото:instagram/_juliahealthy

В целом, овсяноблин имеет массу преимуществ:

за счет большого содержания клетчатки это блюдо улучшает перистальтику кишечника и способствует быстрому очищению организма
в отличии от многих углеводных завтраков, этот рецепт содержит медленные углеводы, а потому прекрасно утоляет чувство голода
ингредиенты этого блюда всегда доступны в любое время года
существует масса различных вариантов начинки овсяноблина, что делает это блюдо по-настоящему универсальным
это отличная альтернатива кашам, которые не все любят употреблять по утрам, но очень хотят включить в свой рацион
овсяноблин можно приготовить с использованием изолята протеина. Такой рецепт можно включать даже во время диеты по Дюкану.

Полезная информация

Если вам понравились изделия, приготовленные по только что описанным рецептам, обязательно обратите внимание на другие варианты блинов, которые точно приведут в восторг вашу семью

Попробуйте изумительно вкусные, очень аппетитные блины с мясом, отличающиеся по-настоящему привлекательным ароматом. Такие изделия очень пригодятся ценителям сытной, насыщенной пищи.
Также непременно возьмитесь за замечательные блины на пиве, славящиеся очень необычным, но невероятно аппетитным видом и восхитительным вкусом.
Рецепт очень быстрых и простых блинов на простокваше пригодится любителям блюд на основе молочных продуктов. Данные изделия получаются очень нежными, буквально тающими во рту.
Замечательные, очень воздушные блины из ржаной муки порадуют своим восхитительным вкусом и по-настоящему чудесным ароматом. Такие блинчики могут стать основой для приготовления легких закусок.
Не забудьте также о классических блинах с творогом, которые подарят едокам немало приятных минут. Творожные блинчики идеально подходят к легкому второму завтраку.

Спасибо всем за внимание к рецептам! С огромным нетерпением ожидаю ваших отзывов и предложений по улучшению рецептуры овсяных блинчиков. А может быть, вы сами умеете готовить эти изделия с добавлением иных ингредиентов? Поделитесь своими наработками, давайте совместно обсудим все достонства и недостатки таких блинов

Приятного всем аппетита и побольше волнующих открытий на кулинарном поприще!

Рецепты диетических блинов

Вы научитесь мастерски готовить полезную выпечку, познакомившись с перечисленными ниже пошаговыми рецептами. Они максимально разнообразны и по набору компонентов, и по потенциальному итогу (вкус, вид, структура), а чтобы задумка гарантированно увенчалась успехом, каждый рецепт диетических блинчиков сопровождается фото, демонстрирующим то, что должно у вас получиться.

Овсяные блины

Худеть не так тяжело, если дома есть овсяные блинчики.

Они не идут вразрез с диетой, поскольку низкокалорийные и совсем не жирные, лишены сахара.

Если вы хотите к ним начинку, натрите яблоко и потомите с ложкой корицы несколько минут.

Ингредиенты:

кефир – стакан;
вода – 100 мл;
мука овсяная – стакан;
яйца (белок) – 2 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль;
ванилин.

Пошаговый рецепт:

Охлажденные белки превратить в пену венчиком.
Сухие компоненты и жидкие (кроме яиц) смешать в разных мисках.
Аккуратно выливать жидкую смесь в сухую – так рабочая масса получит однородную структуру.
Последними ввести белки, стараясь, чтобы они не сильно потеряли в пышности.
Не давая массе стоять, начинайте выпекать блины.

Блины из льняной муки

Пошаговый рецепт:

Белки взбить с солью, добавить масло и остальные жидкости.
Высыпать соду в кефир.
Вводить чайными ложками муку, аккуратно взбивая основу вилкой. Масса должна быть не слишком текучей, ближе к оладьевой.
Маленький нюанс: когда жидкие и сухие компоненты будут соединены, оставьте тесто для блинов на четверть часа постоять.
На прогретую сковороду вылить рабочую массу, разровнять силиконовой лопаточкой или ложкой. Слой нужен не слишком тонкий.
Жарить эти диетические блинчики на кефире для худеющих с каждой стороны до темноты.

Блины из овсяных хлопьев без муки

Если вы можете сказать про Геркулес – «вкусный», эти диетические блины из овсяных хлопьев имеют шансы вам понравиться. Внешне они абсолютно классические, даже начинку в них можно завернуть без проблем: не порвутся, согнутся легко.

На вкус свою диетическую природу тоже почти не выдают, если не считать сниженной сладости и легкой овсяной нотки, обусловленной хлопьями.

Этот компонент нужно будет обязательно перемолоть (подойдет кофемолка), а если у вас тонкие хлопья типа Нордика, которые не варятся, можно их просто размять толкушкой.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – стакан;
молоко 0,5% – 200 мл;
вода – 200 мл;
яйцо 2 кат.;
молотая корица;
мед – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
масло растительное – 5 мл.

Пошаговый рецепт:

Овсяные хлопья залить теплым (подогреть до 40 градусов) молоком. Подсыпать щепотку корицы, размешать, дать постоять полчаса.
Набухшая мягкая масса – основа будущих блинов. К ней нужно добавить воду (лить порциями, одновременно перемешивая), яйцо, мед, соль.
Жарить диетические блинчики из овсянки можно как классические: слегка смазать дно сковороды маслом перед первой порцией, переворачивать, когда тесто полностью схватится.

Из гречневой муки

Гречневая мука редко используется для выпекания блинчиков. И совершенно напрасно. Это очень полезный, низкокалорийный продукт, который очень полезен для здоровья. Он улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, дарит заряд энергии и длительное чувство сытости. Именно поэтому гречневая мука часто применяется в диетическом питании.

гречневая мука – 220 г;
куриные яйца – 2 шт;
оливковое масло – 30 мл;
мед – 40 г;
пищевая сода – щепотка;
подогретая вода – 430 мл.

Воду подогрейте до комнатной температуры и перелейте в миску. Влейте в воду жидкий мед и яйца, взбейте, воспользовавшись блендером, миксером или обычным кухонным венчиком.

Во взбитую смесь тонкой струйкой всыпьте гречневую муку с содой и маслом, еще раз все хорошо перемешайте. В результате должна получиться однородная, эластичная смесь без комочков. Блинчики можно традиционно готовить на сковороде или же воспользоваться блинницей с антипригарным покрытием. Это сэкономит массу времени и поможет обойтись без высококалорийного растительного масла.

Еще один рецепт гречневых блинов без глютена и без дрожжей забирайте здесь. Как всегда, рецепт с пошаговыми фото.

Как приготовить овсяноблин: рецепт для пп

Существует несколько вариаций этого блюда, но классический вариант остается неизменным на протяжении длительного времени.

3 столовые ложки овсянки. Старайтесь не использовать хлопья быстрого приготовления.
1 яйцо
40 мл молока. Можно использовать обезжиренное 1% молоко.

Чтобы правильно приготовить овсяноблин, важно знать следующее:

Если вы используете хлопья грубого помола или отруби, то лучше всего дать смеси настояться несколько минут, чтобы хлопья разбухли. Тогда ваш блин получится мягким и нежным.
Хлопья можно перемолоть немного в блендере, но не до состояния муки, должны все равно оставаться мелкие крупинки.
Если вы хотите получить хрустящий овсяноблин, то используйте хлопья целиком.
Обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ваш блин не подгорел. В крайнем случае можно использовать мультиварку.
Просто смешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и вылейте массу на сковороду. Готовьте на небольшом огне с двух сторон.
Калорийность этого блюда составит всего 200 калорий, но при этом вы получите питательный и полезный завтрак.

Что такое овсяноблин

Название этого блюда говорит само за себя. Для приготовления вам понадобятся овсянка, яйца и молоко (можно заменить водой). Иногда вместо хлопьев можно встретить в рецептах отруби. Все нужно смешать в чашке, чтобы получилась однородная жидкая масса. Затем ее обжаривают на сковороде до готовности с обеих сторон. По вкусу жареное тесто приятное, а если добавить начинку, то получается просто объеденье!

В готовом блине содержится большое количество клетчатки, полезной для работы кишечника. Она подобно скрабу очищает его стенки и избавляет организм от шлаков, токсинов и прочих вредных соединений. В составе есть много сложных углеводов, в отличие от простых, они не вызывают в крови резких скачков сахара, медленно усваиваются, поэтому надолго утоляют даже бурный аппетит.

Диетологи положительно отзываются о таком варианте завтрака и рекомендуют его всем желающим, особенно спортсменам. Если вы хотите похудеть и соблюдаете правильное питание, то вкусный блинчик должен обязательно входить в ваш привычный рацион. Противопоказаниями к употреблению является индивидуальная непереносимость продуктов, пищевая аллергия. Однако выход есть: людям, не переносящим, например, лактозу, можно заменить коровье молоко, на овсяное, кокосовое или любое другое.

Блины пп на молоке рецепт. ПП блины из муки овсяной без вреда для фигуры: рецепты

Большинство из нас любят вкусно и сытно поесть. В погоне за стройной фигурой многие отказываются от разных вкусностей, например, от блинов. Традиционное русское блюдо обычно готовят не только на Масленицу. И тут многих волнует вопрос, как полакомиться вкусными блинами и не набрать лишний вес? Оказывается, ничего невозможно нет в том числе и в кулинарии. Любители здорового питания уже давно придумали рецепты диетических блинов, которые, можно спокойно есть не переживая за фигуру.

ПП блинчики

Сейчас большинство современных людей стало отдавать предпочтение здоровому и правильному питанию. В связи с этим употребление разных вкусностей стало для них недопустимым. Не каждый может устоять против соблазна и постоянно отказывать себе в сладостях и мучных продуктах.

Диетологи считают, что правильно приготовленные блины или оладьи совсем невредны для здоровья. В некоторых случаях они могут заменять хлеб. Они не нанесут вреда фигуре, если в рецепте будут подобраны правильные продукты с низкой калорийностью.

Блины могут получиться сытными и обезжиренными, если согласно рецепту использовать полезные ингредиенты. Дело здесь не только во вкусной и полезной начинке, тесто ПП блинчиков также должно быть легким и нежным, главное, правильным.

Чтобы не навредить фигуре, необходимо сделать правильную начинку для ПП блинчиков, а также употреблять их в нужное время. Лучшим временем для лакомства блинами является утро, поэтому желательно есть их на завтрак.

Продукты для приготовления блюда

Диетические продукты должны жариться без масла, поскольку простые углеводы лучше не сочетать с жирами. Если не соблюдать это правило в диетическом питании трудно избавиться от жировых отложений, они только прибавятся. Для приготовления ПП блинчиков лучше использовать сковороду с керамическим или тефлоновым покрытием.

В качестве основы для блинов можно взять муку:

овсяную;
гречневую;
ржаную;
пшеничную II либо I сорта.

По рецепту вместо молока необходимо использовать сыворотку или минеральную воду. Также подойдет молоко с минимальным процентом жирности либо обезжиренный кефир. Желтки нельзя использовать в приготовлении диетических блинов . Нужно отделить белки, чтобы затем их добавить в тесто. Если тщательно взбить белки, а затем их добавить в тесто, оно получиться воздушным и легким для желудка.

Блины обычно едят со сметаной, но ее лучше заменить натуральным йогуртом. Можно есть и сметану, но только с минимальным процентом жирности. Вместо привычного варенья желательно, применить начинки из ягод или фруктов . К ним необходимо вместо сахара добавить натуральный мед либо заменитель сахара. К несладким блинчикам для начинки подойдет:

нежирный творог с зеленью;
рыба с зеленью и овощами;
салат овощной с отварной куриной грудкой;

Вариантов начинки для ПП блинов много, необходимо только правильно подобрать ингредиенты и приготовить блюдо.

ПП блинчики из овсянки

По этому простому и доступному рецепту блюдо получается очень вкусными и нежными почти как по бабушкиному рецепту. Пищевая ценность и калорийность на 100 гр готового продукта будет составлять:

белки — 32,27%;
жиры — 23,96%;
углеводы — 43,77%.

Общее количество калорий всего 74 единицы. Время приготовления занимает примерно полчаса , всего получается 12 порций. Согласно рецепту для блинов понадобятся такие продукты:

крупа овсяная — 200 гр;
обезжиренное коровье молоко — 350 гр;
заменитель сахара по вкусу;
куриное яйцо — 2 шт;
масло растительное (подсолнечное) — 2 чайных ложки.

Все готовиться очень просто и быстро. Овсянка заливается водой и взбивается в блендере очень тщательно. После этого добавляются остальные продукты, и смесь снова перемешивается.

Жарить блины нужно только на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять масла . Так, они смогут поджариться с красивой золотистой корочкой. В готовые блины по желанию можно добавить начинку.

Блины из овсяной муки

Такое блюдо имеет калорийность в 100 гр больше, чем в предыдущем рецепте — 154,4 ккал: белков — 6,7, жиров- 2,4, углеводов — 27,4 гр.

Необходимы следующие продукты для приготовления 5 порций блюда:

овсяная мука — 3 ст ложки;
ржаная мука -3 ст ложки;
яичный белок — 2 шт.;
сметана 10% — 30 гр.

Мука из овсянки и все ингредиенты тщательно смешиваются. Это можно сделать в блендере или с помощью венчика . Блины нужно жарить на сильном огне без масла с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Вот такиеможно готовить и баловать себя, съедая их за завтраком. Они будут не только вкусными, но и полезными для здоровья . При правильном употреблении таких ПП блинов можно оставаться всегда в отличной форме и не беспокоиться о лишнем весе.

Блины из льняной муки

Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 574 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт – на любителя, поскольку льняная мука дает вязкость тесту и плотность, выпечка получается не такой тонкой и ажурной, как по классической технологии. Блинчики из льняной муки напоминают оладушки или американские панкейки, но по виду и вкусу они абсолютно русские. Если вам понравится результат и вы не следите за тем, чтобы блюда были исключительно диетическими, можете попробовать эти блины с домашней сметаной и зеленью – вас поразит вкусовое сочетание! При отсутствии муки можно смолоть льняное семя.

Рыба кижуч — рецепты вкусных блюд с фото. Как вкусно посолить, запечь или пожарить красную рыбу кижуч
Кровотечения после месячных — причины и что делать. Как остановить кровотечение после менструации
Болит большой палец на ноге — что делать и как лечить

Ингредиенты:

молоко 0,5% – 140 мл;
кефир 0,1% – 190 мл;
мука льняная – 125 г;
яичный белок – 2 шт.;
щепотка соли;
подсолнечное масло – 1 ст. л.;
сода пищевая – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Белки взбить с солью, добавить масло и остальные жидкости.
Высыпать соду в кефир.
Вводить чайными ложками муку, аккуратно взбивая основу вилкой. Масса должна быть не слишком текучей, ближе к оладьевой.
Маленький нюанс: когда жидкие и сухие компоненты будут соединены, оставьте тесто для блинов на четверть часа постоять.
На прогретую сковороду вылить рабочую массу, разровнять силиконовой лопаточкой или ложкой. Слой нужен не слишком тонкий.
Жарить эти диетические блинчики на кефире для худеющих с каждой стороны до темноты.

Рецепт блинов из овсянки на молоке

Кухонный инвентарь: блендер ручной, сковородка просторная, кухонные прихватки, лопатка деревянная, нож острый и ложки, миски вместительные, полотенца кухонные, половник, сито, весы.

Ингредиенты

Мука овсяная	100 г
Мука пшеничная	75-100 г
Молоко	180 мл
Яйцо куриное	1 шт.
Песок сахарный	25-30 г
Соль поваренная	по вкусу
Масло подсолнечное	70 мл
Разрыхлитель	7-10 г

Как выбрать необходимые ингредиенты

Чтобы ваши блины получились именно такими, какими вы желаете их видеть, обязательно обратите самое пристальное внимание на качество выбираемой вами овсянки. В пакете не должны просматриваться мусора, остатков зерен или других посторонних элементов, а срок хранения продукта должен быть не слишком длительным.
Овсяную муку можно легко изготовить самостоятельно, главное – иметь в наличии обычные хлопья, типа «геркулес»

Просто высыпьте примерно 200 г хлопьев в чашу блендера или в кухонный комбайн и измельчите их на высокой скорости. Получится примерно 100 г овсяной муки, идеально подходящей для нежных блинчиков.

Пошаговый процесс приготовления

Весь объем овсяной муки просеиваем через сито в глубокую емкость, чтобы избавиться от комочков и твердых элементов.
В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем к нему 25-30 г сахарного песка.
Следом всыпаем 7-10 г разрыхлителя и поваренную соль по вкусу.
При помощи блендера взбиваем полученную массу примерно две минуты.
Частями вливаем в заготовку 180 мл молока, не прекращая интенсивное взбивание.
Таким же образом, частями, добавляем в массу всю овсяную муку, блендер при этом не выключаем.
Последней всыпаем 75-100 г пшеничной муки, при помощи блендера замешиваем довольно жидкое тесто.
Как только замес окончился, вливаем 50 мл подсолнечного масла и перемешиваем тесто ложкой.
На сковородку выливаем 20 мл подсолнечного масла и разогреваем его на среднем огне. Как только масло начало пузыриться, выливаем на сковороду порцию теста при помощи половника. Распределяем массу по поверхности сковородки, чтобы блинчик получился идеально круглым.
Готовим блин примерно по минуте с каждой стороны, до приобретения румяной корочки.
Выкладываем готовые блины на блюдо горкой, при желании можно смазать каждый растопленным сливочным маслом. Однако в таком случае энергетическая ценность изделий вырастет.

Видео рецепта блинов из овсянки на молоке

Ролик, предлагаемый вашему вниманию ниже, в полной мере раскрывает секреты правильного приготовления вкусных и очень питательных блинов из овсяной муки.

https://www.youtube.com/watch?v=BDNze6QWz4QVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛИНЧИКИ (https://www.youtube.com/watch?v=BDNze6QWz4Q)

Овсяноблин без яиц — как делать

Можно ли уменьшить калорийностью овсяноблина и снизить количество жиров? Можно. Для этого вам придется приготовить его без яиц. В одном яйце содержится примерно 88 калорий, а количество жиров достигает 6 грамм. Приготовив овсяноблин пп без яиц, вы существенно снизите калорийность и содержание жиров.

Итак, вам понадобится:

3 столовые ложки овсяных хлопьев. Предварительно немного измельчите их в блендере
80мл молока.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем щепотку соды и соли. Выпекаем блин на очень маленьком огне под крышкой. В одном таком блине содержится всего около 140 калорий!

Рецепт блинов с ржаной мукой без яиц

Потребуется

Как приготовить

Компоненты

Ржаная мука – это кладезь витаминов, полезных для пищеварения микроэлементов. Блины из ржаной муки, рецепт без яиц, входят в число диетических рецептов блюд домашней кухни.

Ржаные блинчики – это полезный десерт здорового питания, который могут позволить себе приверженцы постного меню, люди, страдающие аллергией на куриные яйца. Блины готовятся без яиц с использованием ржаной тёмной нерафинированной обдирной муки.

В ржаной муке содержится больше клетчатки, калорийность продукта находится практически на одном уровне с пшеничной мукой, но пользы от неочищенных зёрен больше.

Ингредиенты

йогурт натуральный – 400 грамм;
молоко – 100 мл;
ржаная мука – 100 г;
пшеничная мука первого сорта – 50 г;
сода – 0, 5 ч.л.;
растительное масло в тесто – 2 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.

В миске соединить молоко, йогурт, соду и сахар. Размешать.
Всыпать два вида муки, перемешать, чтобы не было комков, добавить в тесто масло.
Если тесто получилось гуще, чем жидкая сметана, можно развести его водой или долить молока.
Испечь ржаные блинчики на сковороде и подать к столу.

Без яиц блины получаются вкусными, диетическими и нежными, хорошо переворачиваются во время выпекания, не пригорают к сковороде. Ржаные изделия можно делать как тонкими, так и толстыми, – в обоих случаях выпечка вкусная, по цвету напоминает шоколадную.

Диетические блины, рецепты пп, всегда можно изменить, исходя из используемой диеты, заменить пшеничную, гречневую, кукурузную либо ржаную муку цельнозерновой, уменьшая калорийность дневного рациона питания.

Предлагаем ознакомиться Как сделать диетический салат

Из льняной

Диетические блинчики на кислом молоке получаются диетическими благодаря отсутствию в их составе яиц. Для правильного приготовления необходимо придерживаться определенной последовательности. В качестве ингредиентов используются:

литр кислого молока;
2,5 стакана пшеничной муки;
десертная ложка сахара;
две ст.л растительного масла;
50 г сливочного масла;
щепотка соли;
щепотка соды.

Первоначально соединяются все сыпучие компоненты. Затем медленно вливается половина слегка подогретого молока. Содержимое перемешивается до получения массы без комочков. Оставшееся молоко доводится до кипения, аккуратно вливается в тесто. Перемешивается. После следует растопить сливочное масло и вместе с растительным добавить к полученной массе. Состав тщательно перемешивается. Тесто готово. По рецепту диетические блинчики обжариваются с двух сторон.

Рецепты приготовления диетических блинов для похудения без использования яиц относятся к вегетарианской кухне. Отличаются низкой калорийностью. Для приготовления понадобятся:

два стакана пшеничной муки высшего сорта;
два стакана минеральной воды;
щепотка морской соли;
щепотка соды.

Перед использованием муку необходимо просеять. После добавляется соль, сода, медленно вливается минеральная вода. Содержимое тщательно перемешивается до получения однородной массы.

Разбейте яйцо.

Всыпьте муку.

Влейте воду и все аккуратно перемешайте.

Получается жидковатое тесто, это не страшно.

Жарим на разогретой сковороде с двух сторон.

Вот такие тоненькие и румяные диетические блины на воде получаются. Приятного аппетита!

Рецепт сладкого овсяноблина (с бананом)

Сладкий овсяноблин можно есть на завтрак или перекус. ПП рецепт без сахара, но сладость все же будет, благодаря банану в составе. На порцию берём один фрукт, половина пойдёт в тесто, а вторая половина — в начинку. Также понадобится мёд или арахисовая паста (либо любая иная ореховая паста на ваш вкус). Смотрите состав перед покупкой, чем меньше ингредиентов, тем лучше.

Рецепт овсяноблина, как и в несладкой версии готовим из овсяных хлопьев долгой варки, типа Геркулес или крупы из сплющенного овса. Также понадобится яйцо и любая жидкость — молоко, кефир, ряженка или вода.

Ингредиенты:

5 столовых ложек овсяных хлопьев долгой варки (без горки);
5-6 столовых ложек любой жидкости (молока, кефира, воды, ряженки);
½ банана;
щепотка разрыхлителя.

Для начинки:

Арахисовая паста, йогурт или мед;
½ банана
2 шт клубники или иной свежей ягоды — по желанию.

Способ приготовления:

В чашу блендера или в мерный стакан вбиваем яйцо, добавляем овсяные хлопья, жидкость на выбор (молоко, кефир, ряженка), банан, разрыхлитель. Взбиваем массу блендером.
Ставим сковороду на огонь. При необходимости смазываем каплей растительного масла.
Выливаем тесто на поверхность, равномерно распределяя по сковороде.
Жарим на одной стороне 2-3 минуты, пока верх не схватится, затем переворачиваем на другую сторону и жарим минуту.
Перекладываем овсяноблин на тарелку и займёмся начинкой.
Бананы нарезать тонкими слайсами. В принципе можно с такими ингредиентами собирать сладкий овсяноблин. Но, чтобы сделать более вкусную версию, поджариваем слайсы банана на сковороде с щепоткой сахара (по 1-2 минуте на каждой стороне, до образования золотистой корочки).
Смазываем овсяноблин арахисовой пастой (или медом, йогуртом), выкладываем на половину блина бананы, нарезанную клубнику. Складываем овсяноблин пополам.

Сладкий и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!