Гениальное просто: 3 американских десерта почти без сахара

Брауни в пп-варианте

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• какао порошок — 2 ст. ложки
• мука рисовая — 70 г
• яблоко — 130 – 150 г
• сахар — 2 ст. ложки
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
• ванилин
• сахарная пудра
• ягоды для украшения

Яблоко трем на терку, желательно мелкую. В глубокой емкости смешиваем яйцо, какао, просеянную муку, натертое яблоко, сахар, разрыхлитель и щепотку ванилина. Тщательно вмешиваем все ложкой до однородной массы и вливаем наше тесто в небольшую жаропрочную форму. Разогреваем духовку до 180  С и отправляем туда выпекаться брауни на 30 минут. Даем десерту остыть и украшаем его сахарной пудрой и ягодами. Вкусно и полезно !

Брауни — вкусный и полезный рецепт

Если вы сидите на диете или просто дали себе зарок употреблять в пищу исключительно здоровые и полезные продукты, вам, наверняка, бывает иногда трудно избежать соблазна съесть тайком печенье, булочку или кусочек торта. Однако большинство таких перекусов – это, по сути, бесполезные лишние калории.

Однако диета – это еще не повод избегать всего, что хоть немного напоминает десерт. Все, что вам нужно – это праивльные стратегии приготовления пищи, умение найти замену «вредным» ингредиентам в уже существующих рецептах и немного творчества, чтобы получить в итоге вкусный и, главное, полезный десерт.

Предлагаем вашему вниманию рецепт полезного для здоровья брауни. Это пирожное не только удовлетворит любого сладкоежку, но и обеспечит его качественным питанием, при этом на приготовление десерта вы потратите не больше получаса.

Фруктовый брауни

Фруктовая основа для пирога тоже демонстрирует разнообразие вкусов.

Банановый ПП-рецепт

Вам потребуются:

• бананы — 2 шт.;
• какао-порошок — 15 г;
• мед жидкий — 50 г;
• масло растительное (лучше кокосовое) — 2 ст. л.;
• мука рисовая — 100 г.

Измельчите очищенные бананы ножом и смешайте в блендере в однородную массу. Не кладите слишком много меда, чтобы тесто не получилось жидким. Вылейте получившуюся массу в смазанную маслом форму и выпекайте 30 минут при 180°C. Для украшения торта подойдут тертый горький шоколад и ягоды, например малина или клубника.

Вам не обязательно придерживаться классического «бананового» варианта, экспериментируйте.

С финиками

Это вариант классического рецепта. Основа здесь — тоже бананы, но попробуйте разнообразить вкус, добавив спелые финики. Потребуется 200 г плодов. Добавьте их к ингредиентам в вышеуказанном рецепте и выпекайте торт точно так же.

Диетический брауни — ПП рецепт

Брауни — это, пожалуй, один из самых популярных и любимых десертов. Ну кто же может отказаться от шоколадного кусочка торта, который так и тает во рту! Хорошая новость заключается в том, что отказываться от этого изумительного десерта не стоит, ведь есть множество пп рецептов, специально адаптированных для правильного питания и даже похудения! ПП брауни — это отличная альтернатива жирным и калорийным десертам, ведь готовится он исключительно из полезных продуктов.

В основе пп брауни зачастую овощное или фруктовое пюре, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта. А использование нежирного творога в рецепте делает этот десерт еще и источником белка, который просто необходим, если вы хотите сбросить лишние килограммы. При желании вы даже можете добавить протеин в этот десерт.

Также вместо сахара, который обладает большой калорийностью, в наших рецептах используется только натуральный сахарозаменитель, например, стевия, сироп агавы, мед.

Такой диетический брауни станет настоящим спасением для сладкоежек на диете и украсит не только диетический стол!

Торт Брауни с белым шоколадом и орехами

Оригинальный рецепт торта Брауни с белой шоколадкой, разбавить давно привычный вкус десерта с добавлением чёрного шоколада. Для приготовления лакомства, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• пол упаковки масла сливочного;
• 150 грамм черного шоколада;
• пол плитки белого шоколада;
• стакан сахара;
• 120 грамм муки;
• пара куриных яиц;
• чайная ложка разрыхлителя;
• грецкие орехи по вкусу;
• ваниль по вкусу.

Приготовление

1. Черный шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане. Когда масса станет однородной – снимаем ее с огня, и добавляем яйца, сахар и ваниль. Взбиваем массу миксером, и постепенно просеиваем сюда сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель).
2. Тесто отставляем в сторонку. На крупной терке натираем белым шоколад, дробим орехи. Вводим ингредиенты в тесто и размешиваем массу.
3. Смазываем форму маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия около 35 минут. Вынимаем форму и разрезаем лакомство на мелкие кусочки. Приятного аппетита!

Как приготовить постный брауни

Превосходный десерт в виде постного брауни в микроволновке можно есть даже во время любого из религиозных постов. Его состав также позволяет лакомиться сладостью намного чаще, не опасаясь за свою фигуру. Приготовление постного брауни в микроволновке занимает настолько мало времени, что вы не успеете вскипятить чайник, и предполагает наличие таких доступных продуктов, как:

• порошок какао – 3 ст. ложки;
• сахарный песок и мука – по 2 ст. ложки;
• разрыхлитель или гашеная (лимоном, уксусом и т.д.) сода – 1 ч. ложка;
• соевый соус – 1 ч. ложка;
• фруктовое пюре – 200 г.

Пошаговая инструкция для постного брауни в микроволновке:

1. Смешать какао, сахар, разрыхлитель и просеянную муку.
2. Добавить соевый соус.
3. В качестве фруктового пюре можно использовать детское питание, размятые консервированные фрукты из компота или любые сладкие фруктовые десерты консистенции пюре. Смешать их с остальными ингредиентами.
4. Заполнить силиконовые или бумажные формочки для капкейков на две трети. Можно также сделать брауни в кружке – обычной керамической или стеклянной.
5. Поставить в микроволновку на 4 минуты, установив самую высокую мощность.
6. Украшение постного брауни в микроволновке может быть произвольным.

Приведенные рецепты американской шоколадной выпечки, ставшей в США такой же традиционной, как у нас борщ, отнимут у вас крайне мало усилий и времени и в то же время смогут удивить ваших гостей. Тем более что подготовленный заранее и проведший несколько часов в холодильнике полуфабрикат после выпекания будет еще мягче и пышнее. Кроме того, необыкновенный аромат порадует вас уже в процессе приготовления пирожного.

Брауни можно сделать в любой микроволновке. Следует только обращать на мощность вашей техники (ее можно узнать в инструкции), поскольку от этого параметра будет зависеть время приготовления. Например, из микроволновки мощностью 1,1 кВт/час готовый пирог можно достать через 3–4 минуты.

Выбор яиц

Когда дело доходит до яиц, свежесть имеет немалое значение. Если вы приобретали яйца несколько дней назад, их лучше запечь, учитывая внутреннее состояние белков. Для наилучшего результата храните яйца в комнатной температуре.

«Мы по-прежнему дружим»: Деревянко прокомментировал разрыв с женой

Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)

Если выпало мало снега, то урожая не будет: 16 декабря — День Ивана Молчальника

Чтобы получить хрустящую корочку, вам нужно хорошо взбить яйца с сахаром (желательно, коричневым сахаром). Помните: чем темнее сахар, тем больше у него аромата. Соблюдайте меру: слишком маленькое его количество сделает ваши пирожные менее сладкими, однако добавив чрезмерное количество сахара, вы рискуете получить слегка подгоревшую корочку.

Взбейте яйца с сахаром сразу после того, как растопите шоколад и масло. Взбивайте их до тех пор, пока смесь не станет бледной, пенистой и не увеличится в объеме вдвое.

По сути, вам не нужен разрыхлитель: пользуясь подобным подходом, вы получаете красивую, тонкую как бумага, хрустящую корочку.

Брауни со свеклой

Еще один необычный и низкокалорийный рецепт пп брауни, который готовится из свеклы. Довольно необычное решение, тем не менее по вкусу у вас получится настоящий десерт!

• 200 грамм отварной свеклы. Моем, чистим и отвариваем свеклу до полной готовности. Этот ингредиенты отлично подходит для диетического питания, так как содержит всего 43 калории в 100 граммах, но при этом свекла содержит много клетчатки и полезных веществ. Хорошо включать ее в свой рацион при проблемах с жкт.
• 3 столовые ложки рисовой муки. По желанию вы можете заменить муку на другую, но выпечка с рисовой мукой получается более нежная, а так как это десерт, то эта мука подходит идеально.
• Любой сахарозаменитель. Кладем по своему вкусу, обязательно пробуйте в процессе приготовления, чтобы у вас получился действительно сладкий десерт.
• 5−6 столовых ложек молока. Используйте молоко с низким содержанием жира, при желании можно заменить на любое растительное молоко.
• 3 столовые ложки натурального какао.
• ½ чайной ложки любого разрыхлителя.
• 2 яйца

Для приготовления этого пп брауни нужно взбить в блендере свеклу, яйца и сахарозаменитель. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и молоко. Если молока мало, вы можете добавить еще. Выкладываем на форму и отправляем в духовку! Через 30 минут наслаждаемся диетическим брауни!

Рецепт Диетический брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Диетический брауни».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.4 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1158 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.7%	1462 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.8%	1436 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	6.5%	1063 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.1%	3285 г
Зола	0.436 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.1 мкг	900 мкг	5.8%	4%	1727 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.6%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.7%	1837 г
Витамин В4, холин	51.5 мг	500 мг	10.3%	7.1%	971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	4%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	1%	7143 г
Витамин В9, фолаты	1.247 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	32077 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	2.5%	2703 г
Витамин D, кальциферол	0.451 мкг	10 мкг	4.5%	3.1%	2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.123 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин Н, биотин	4.319 мкг	50 мкг	8.6%	5.9%	1158 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.7217 мг	20 мг	3.6%	2.5%	2771 г
Ниацин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.84 мг	2500 мг	1.4%	1%	7388 г
Кальций, Ca	17.37 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5757 г
Магний, Mg	3.31 мг	400 мг	0.8%	0.6%	12085 г
Натрий, Na	164.98 мг	1300 мг	12.7%	8.7%	788 г
Сера, S	38.55 мг	1000 мг	3.9%	2.7%	2594 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	4%	1735 г
Хлор, Cl	35.41 мг	2300 мг	1.5%	1%	6495 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.652 мг	18 мг	3.6%	2.5%	2761 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	1.7%	3947 г
Кобальт, Co	2.227 мкг	10 мкг	22.3%	15.3%	449 г
Марганец, Mn	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Медь, Cu	27.07 мкг	1000 мкг	2.7%	1.9%	3694 г
Молибден, Mo	2.095 мкг	70 мкг	3%	2.1%	3341 г
Селен, Se	6.894 мкг	55 мкг	12.5%	8.6%	798 г
Фтор, F	59.64 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6707 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5618 г
Цинк, Zn	0.2572 мг	12 мг	2.1%	1.4%	4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.851 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.274 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.457 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.018 г	min 16.8 г	6.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.911 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.6%
18:2 Линолевая	0.245 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.8%

Энергетическая ценность Диетический брауни составляет 145,4 кКал.

Порция = 70 гр (101.8 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Банановый ПП-брауни

Тебе понадобится:

• Спелый банан — 2 шт.
• Натуральный йогурт — 125 мл
• Яйца — 2 шт.
• Нутовая мука — 70 г
• Какао-порошок — 20 г
• Разрыхлитель — 7 г

Как приготовить:

• Мякоть бананов преврати в пюре.
• Добавь йогурт и яйца. Смешай при помощи блендера.
• Затем смешай муку, какао и разрыхлитель. Добавь все к банановой смеси.
• Готовое тесто перелей в форму и выпекай при 180 С 40 мин.

ПП-брауни

Тебе понадобится:

• Яйца — 2 шт.
• Мед — 10 г
• Вода — 300 мл
• Какао — 100 г

Как приготовить:

• Смешай какао с водой и вари на среднем огне пару минут.
• После добавь мед или сахарозаменитель, а также взбитые желтки.
• Яичные белки взбей до пиков и аккуратно введи в шоколадную смесь.
• Распредели тесто по форме.
• Выпекай при 200 С 8-9 мин.
• После остывания убери десерт в холодильник на ночь.

А в этой статье ты найдешь рецепты ПП-печенья. Не отказывай себя во вкусных десертах!

Источник

Рецепт в микроволновой печи

Приготовить брауни в микроволновке — самый быстрый способ получить любимый десерт. Это займет всего несколько минут. Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• порошок какао — 60 г;
• молоко — 100 мл;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• подсластитель — по вкусу.

Для этого десерта в качестве подсластителя подойдет густой мед. Если вы решите использовать жидкий, уменьшите количество молока, чтобы тесто оставалось достаточно плотным и вязким.

Перемешайте все ингредиенты и переложите их в силиконовую форму

Поставьте в микроволновку на 2 минуты: важно не передерживать корж в печи, это сделает выпечку слишком жесткой. Украсьте торт кокосовой стружкой или тертым шоколадом

ПП брауни шоколадный

Приготовить диетический брауни можно и на основе фруктового пюре. В данном случае мы будем использовать яблочное пюре.

• 200 грамм яблочного пюре. Вы можете приготовить его самостоятельно или же купить уже готовое. Детское яблочное пюре идеально подойдет, тем более, что многие производители не добавляют туда сахар, а это то, что нам нужно. В 100 граммах яблочного пюре содержится всего 68 калорий, так что можно не переживать за свою фигуру.
• 100 грамм муки. Мы будем использовать в этом рецепт два вида муки — рисовую и льняную. Возьмем 70 грамм рисовой муки и 30 грамм льняной. При желании вы можете изменить эти пропорции. Помните, что льняная мука — это отличный источник растительного белка и аминокислот омега 3.
• Сахарозаменитель. Можете использовать любой по своему вкусу.
• 25 грамм какао. Не забывайте использовать только натуральное какао. Тогда вкус вашего диетического брауни будет более шоколадным, а калорий меньше!
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 2 яйца.

В самом начале взбиваем яйца с любым подсластителем. Затем добавляем в яичную смесь яблочное пюре. Тщательно размешиваем. У нас получилась основа пп брауни. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем в отдельной емкости. Добавляем к муке яблочную массу и перемешиваем. Выкладываем пп брауни в силиконовую форму и запекаем в течение 20−30 минут при температуре 170−180 градусов!

ПП-десерт из бананов с творогом и какао без выпечки

Мягкий, очень нежный бананово-творожный мусс с какао и кусочками чернослива. Такое лакомство может стать хорошим перекусом для первой половины дня. Десерт малокалорийный и отлично удовлетворит потребность в сладком.

КБЖУ на 100 г: 112/10/3/12.

Ингредиенты:

• Спелый банан – 120 г.
• Молоко 2,5 % – 100 мл.
• Творог – 200 г.
• Чернослив – 50 г.
• Какао-порошок – 2 ч. л.
• Желатин – 10 г.
• Вода – 60 мл.

Приготовление:

Желатин заливаем 60 мл холодной воды, отставляем в сторону на 10–15 минут, чтобы он хорошо разбух.
После того как желатин разбухнет, подогреваем его короткими импульсами в микроволновке в течение 30–50 секунд. Нужно, чтобы он полностью растворился, но не закипел. Если нет микроволновки, желатин можно растворить на водяной бане.
Чернослив моем, заливаем теплой водой на 10 минут. Обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками.
Выкладываем в чашу блендера банан, творог, какао. Заливаем молоком, взбиваем блендером до однородности

Важно, чтобы не осталось крупинок творога. В готовую массу вливаем теплый желатин

Еще немного взбиваем.
Разливаем мусс по красивым чашкам или креманкам. Сверху выкладываем нарезанный чернослив, слегка утапливаем в мусс. При желании чернослив можно пробить вместе с творогом.
Убираем десерт в холодильник на 2–3 часа. Украшаем какао и кокосовой стружкой.

ПП брауни в микроволновке

Если нет времени на выпечку, но не хочется нарушать правильное питание, вы всегда можете приготовить пп десерт за несколько минут с помощью рецепты в микроволновке. Да-да, вы не ослышались! Всего несколько минут — и вкусный и полезный пп брауни готов!

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Чтобы сделать наш десерт по-настоящему диетическим, мы откажемся от обычной пшеничной муки и заменим ее на овсяные хлопья. Таким образом мы получим больше полезных веществ и клетчатки, которая способствует похудению.
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки какао. Будем использовать обезжиренное какао для приготовления диетического брауни. Так как наш пп брауни готовится без сахара, следите за тем, чтобы его не было в составе какао.
• 3 столовые ложки молока. Можно использовать нежирное молоко.
• Натуральный подсластитель. В этом рецепте мы будем использовать мед, но вы можете выбрать и другой заменитель.
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя.

Просто смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Лучше делать это венчиком в течение одной минуты. Затем выливаем массу в чашку или силиконовую формочку и ставим в микроволновку на 2−3 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновой печи, время приготовления может меняться. Главное — не передержать пп брауни, иначе он станет резиновым.

Такой вариант пп брауни также станет идеальным диетическим завтраком для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом.

Фруктовый брауни

Фруктовая основа для пирога тоже демонстрирует разнообразие вкусов.

Банановый ПП-рецепт

Вам потребуются:

• бананы — 2 шт.;
• какао-порошок — 15 г;
• мед жидкий — 50 г;
• масло растительное (лучше кокосовое) — 2 ст. л.;
• мука рисовая — 100 г.

Измельчите очищенные бананы ножом и смешайте в блендере в однородную массу. Не кладите слишком много меда, чтобы тесто не получилось жидким. Вылейте получившуюся массу в смазанную маслом форму и выпекайте 30 минут при 180°C. Для украшения торта подойдут тертый горький шоколад и ягоды, например малина или клубника.

Вам не обязательно придерживаться классического «бананового» варианта, экспериментируйте.

С финиками

Это вариант классического рецепта. Основа здесь — тоже бананы, но попробуйте разнообразить вкус, добавив спелые финики. Потребуется 200 г плодов. Добавьте их к ингредиентам в вышеуказанном рецепте и выпекайте торт точно так же.

Торт Брауни

Торт «Брауни» готовится так же, как пирог или пирожное, но собирается из 2-3 коржей, за счет чего получает «высоту». Разница также в форме: выпекается в круглой или прямоугольной форме и разрезается не обязательно на квадратики — можно как торт, от центра «лучами». Торт брауни — подходящая выпечка для праздника. Праздничный вкус подчеркивает глазурь на основе шоколада и сгущенного молока. Готовить ее просто: растопите шоколад на плите (не кипятить!), соедините с теплой сгущенкой и, слегка остудив, обмажьте торт.

Ингредиенты:

для теста:

• шоколад 200 г
• сливочное масло 150 г
• сахар 85 г
• какао 1 ст. л.
• яйцо 3 крупных
• мука 130 г
• сода 1/3 ч. л. + уксус 1 ч. л.
• грецкие орехи 70 г
• ром 2 ст. л. коньяка

для глазури:

• шоколад 100 г
• сгущенка 2-3 ст. л.

Простой ПП рецепт воздушного брауни

Диета ограничивает нас во многих продуктах. Многие, кто стремится сбросить лишний вес, полностью отказываются от сладкого. Но это необязательно, ведь сейчас в интернете масса вкуснейших низкокалорийных десертов, которые изредка можно себе позволить. В микроволновке ПП брауни готовится всего за 5 минут.

Что нужно подготовить?

• рисовая или овсяная мука – 5 ст.л.;
• бананы – 2 шт.;
• домашнее яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – ½ ч.л.;
• какао-порошок – 3 ч.л.;
• вода – 7 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. В миску всыпать ломтики бананов, добавить воду и яйцо. Хорошо взбить вилкой или венчиком до однородности.
2. Теперь просеять муку и какао. Снова массу перемешать. Комочков быть не должно.
3. Чашку смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить тесто.
4. Запекать ПП брауни в СВЧ печи на мощности 800 Вт 4 минуты.

Этот оригинальный рецепт брауни в микроволновке «остудит» вашу жажду к сладкому. Бананы прекрасно заменяют сахар, придавая десерту необыкновенного аромата. По желанию можно добавить немного меда уже в готовую выпечку.

Шоколадный брауни за 5 минут в микроволновке – это оригинальный десерт, который можно готовить в кружке или форме для запекания. Вкусно, дешево и быстро.

Рецепт ПП брауни из кабачка

Если тыква часто используется при приготовлении сладких десертов, то представить кабачок в качестве основы для пп брауни может быть тяжело. Но не в нашем случае! Удивительно, но приготовить низкокалорийный брауни можно даже с помощью кабачков!

• 300 грамм цуккини. В этом рецепте мы будем использовать сорт кабачков цуккини. Они более нежные на вкус, обладают приятным ароматом и консистенцией. В 100 граммах цуккини содержится всего 16 калорий! Предварительно цуккини следует очистить от кожуры и натереть на средней терке.
• ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды.
• 1 столовая ложка натурального какао для придания шоколадного вкуса.
• 1 столовая ложка кокосового масла. Можно заменить на любое другое масло.
• ½ стакана рисовой муки.
• ½ стакана овсяных хлопьев. Так мы заменим муку и добавим еще больше клетчатки и полезных веществ в наш пп брауни. Предварительно хлопья следует измельчить.
• 1 яйцо.
• Любой подсластитель по вашему вкусу.

Для начала взбиваем яйцо с сахарозаменителем и маслом. В отдельной емкости смешать муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и соду. К натертому цуккини добавляем яичную смесь и муку. Все перемешиваем тщательно и выкладываем в форму. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Молочная шоколадка

Во время диеты магазинный молочный шоколад – запрещенный продукт, но в домашних условиях можно приготовить безопасное и вкусное лакомство без сахара.

Чтобы сделать шоколадку, берут:

• 100 г кэроба;
• 50 г какао-масла;
• 3 чайных ложки порошкового молока.

Масло измельчают в стружку, растапливают на паровой бане. Всыпают остальные ингредиенты. Смесь снимают с плиты, тщательно размешивают, пока она не начнет загустевать.

При желании добавляют для вкуса измельченные орешки, сухофрукты, лимонную или апельсиновую цедру. Массу выливают в форму, равномерно распределяют. Ставят в холодильник, держат до окончательного затвердения.

Самостоятельно приготовленные шоколадные диетические лакомства без сахара не только вкусные и полезные, но и безопасные для человека, страдающего диабетом и ожирением.

Они нравятся взрослым и детям, подходят для диетического и веганского рациона, употребления в пост. Приготовление простое, ингредиентный состав минимальный. Главное – выбрать качественные ингредиенты.

https://youtube.com/watch?v=jptDZLhq3nY

ПП брауни в микроволновке

Если нет времени на выпечку, но не хочется нарушать правильное питание, вы всегда можете приготовить пп десерт за несколько минут с помощью микроволновки. Да-да, вы не ослышались! Всего несколько минут — и вкусный и полезный пп брауни готов!

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Чтобы сделать наш десерт по-настоящему диетическим, мы откажемся от обычной пшеничной муки и заменим ее на овсяные хлопья. Таким образом мы получим больше полезных веществ и клетчатки, которая способствует похудению.
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки какао. Будем использовать обезжиренное какао для приготовления диетического брауни. Так как наш пп брауни готовится без сахара, следите за тем, чтобы его не было в составе какао.
• 3 столовые ложки молока. Можно использовать нежирное молоко.
• Натуральный подсластитель. В этом рецепте мы будем использовать мед, но вы можете выбрать и другой заменитель.
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя.

Просто смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Лучше делать это венчиком в течение одной минуты. Затем выливаем массу в чашку или силиконовую формочку и ставим в микроволновку на 2−3 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновой печи, время приготовления может меняться. Главное — не передержать пп брауни, иначе он станет резиновым.

Такой вариант пп брауни также станет идеальным диетическим завтраком для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом.

ПП брауни в микроволновке

Если нет времени на выпечку, но не хочется нарушать правильное питание, вы всегда можете приготовить пп десерт за несколько минут с помощью рецепты в микроволновке. Да-да, вы не ослышались! Всего несколько минут — и вкусный и полезный пп брауни готов!

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Чтобы сделать наш десерт по-настоящему диетическим, мы откажемся от обычной пшеничной муки и заменим ее на овсяные хлопья. Таким образом мы получим больше полезных веществ и клетчатки, которая способствует похудению.
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки какао. Будем использовать обезжиренное какао для приготовления диетического брауни. Так как наш пп брауни готовится без сахара, следите за тем, чтобы его не было в составе какао.
• 3 столовые ложки молока. Можно использовать нежирное молоко.
• Натуральный подсластитель. В этом рецепте мы будем использовать мед, но вы можете выбрать и другой заменитель.
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя.

Просто смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Лучше делать это венчиком в течение одной минуты. Затем выливаем массу в чашку или силиконовую формочку и ставим в микроволновку на 2−3 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновой печи, время приготовления может меняться. Главное — не передержать пп брауни, иначе он станет резиновым.

Такой вариант пп брауни также станет идеальным диетическим завтраком для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом.

Рецепт 5, пошаговый: шоколадный брауни в мультиварке

• Мука — 1,25 стакана (150-152 гр.) (1 мультистакан).
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 200-225 гр.
• Горький шоколад — 200 гр.
• Сахар — 2 мультистакана.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Яйца — 4 шт.
• Орехи – 100 гр.

Растапливаем сливочное масло и шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.

Яйца взбиваем с сахаром до образования стойкой пены.

Постепенно добавляем масляно-шоколадную смесь в яйца, все время перемешивая. В получившуюся смесь просеиваем муку и снова тщательно перемешиваем.

Завершающим этапом у нас будут орехи – в моем случае грецкие, но можно абсолютно любые, на ваше усмотрение.

Чистим их и немного измельчаем — рубим ножом или прокатываем скалкой.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Включаем мультю в режиме «Выпечка» на 30 минут, но на 27 минуте советую проверить готовность коржа спичкой или зубочисткой — тесто должно остаться чуть жидковатым.

При необходимости добавьте 5-10 минут, но помните, что брауни лучше недопечь. Как только вынули чашу мультиварки, не оставляем пирог, а принимаем меры по его охлаждению – ставим в миску с холодной водой и накрываем полотенцем (фольгой, пищевой пленкой).

Даем пирогу отдохнуть и дойти пару часов или ночь, вынимаем и режем на квадратики.

Рецепт ПП брауни из кабачка

Если тыква часто используется при приготовлении сладких десертов, то представить кабачок в качестве основы для пп брауни может быть тяжело. Но не в нашем случае! Удивительно, но приготовить низкокалорийный брауни можно даже с помощью кабачков!

• 300 грамм цуккини. В этом рецепте мы будем использовать сорт кабачков цуккини. Они более нежные на вкус, обладают приятным ароматом и консистенцией. В 100 граммах цуккини содержится всего 16 калорий! Предварительно цуккини следует очистить от кожуры и натереть на средней терке.
• ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды.
• 1 столовая ложка натурального какао для придания шоколадного вкуса.
• 1 столовая ложка кокосового масла. Можно заменить на любое другое масло.
• ½ стакана рисовой муки.
• ½ стакана овсяных хлопьев. Так мы заменим муку и добавим еще больше клетчатки и полезных веществ в наш пп брауни. Предварительно хлопья следует измельчить.
• 1 яйцо.
• Любой подсластитель по вашему вкусу.

Для начала взбиваем яйцо с сахарозаменителем и маслом. В отдельной емкости смешать муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и соду. К натертому цуккини добавляем яичную смесь и муку. Все перемешиваем тщательно и выкладываем в форму. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадный ПП-брауни из бананов и авокадо

Простой, легкий в приготовлении банановый брауни – один из лучших десертов к чаю или кофе. Этот полезный вариант американского десертного пирога отличается от классического рецепта отсутствием в составе сахара, яиц и масла. Горький шоколад, который идет в тесто, можно заменить на ложку какао – вкус не пострадает, а калорийность уменьшится.

КБЖУ на 100 г: 305/5/21/25.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Бананы – 2 шт.
• Темный шоколад – 160 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Сода – ½ ч. л.
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Мука цельнозерновая – ½ ст.

Приготовление:

1. Горький шоколад на стевии растапливаем на водяной бане или при помощи микроволновки. Отставляем немного остыть.
2. Очищенные бананы ломаем на произвольные кусочки. Авокадо чистим, режем и отправляем в чашу к бананам. Пюрируем блендером.
3. К получившемуся пюре добавляем растопленный шоколад, измельченные при помощи кофемолки орехи, соду с разрыхлителем, цельнозерновую муку. Смешиваем все ингредиенты между собой.
4. Перекладываем тесто в большую силиконовую форму для кексов или порционные формочки для маффинов. Выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов духовке до готовности, примерно 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Не передерживаем и помним, что пирог должен получиться слегка влажным.
5. После остывания изделия поливаем или смазываем остатками растопленного шоколада.

Тыквенный ПП брауни

Этот рецепт пп десерта идеально подойдет не только тем, кто придерживается правильного питания и желает сбросить лишний вес. За счет отсутствия молочных ингредиентов и даже яиц этот десерт идеально подойдет для вегетарианцев и веганов. К тому же сам рецепт довольно прост в приготовлении.

• 400 грамм тыквенного пюре. За основу нашего пп брауни мы будем использовать тыкву. Этот овощ идеально подходит для похудения, так как содержит минимум калорий. В 100 граммах тыквы всего 25 калорий. К тому же тыква богата клетчаткой, которая улучшает работу жкт. Предварительно отварите тыкву и взбейте ее в блендере. Пюре не должно быть жидким. Отваривайте тыкву в маленьком количестве воды.
• 100 грамм фиников. Их мы будем использовать вместо сахара и сахарозаменителей. Не забудьте очистить их от косточек и измельчить. Лучше всего сделать это в блендере.
• 100 грамм арахиса. Чтобы добавить немного орехового вкуса в наш диетический брауни, будем использовать арахис. Измельчите его до состояния мелкой крошки.
• 2 спелых банана. Измельчаем их до состояния пюре.
• 100 грамм натурального какао. Чтобы придать брауни шоколадный вкус, будем использовать только натуральный какао без добавления сахара и других вредных добавок.

Теперь просто смешайте все подготовленные ингредиенты в одной емкости. Не переживайте, если ваше тесто слишком густое, вы всегда можете добавить немного воды. Выпекать пп брауни будем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Готовность десерта проверяйте зубочисткой. В среднем вам понадобится около 30 минут.

Фото: instagram/aleyalena_pp

Рецепт от Энди Шефа

Брауни от Энди Шеф получаются с необычной текстурой. Этот вариант десерта очень «шоколадный», густой и слегка тянучий. Легкая, не бисквитная текстура возможна благодаря тому, что муки для выпекания используется не много.

Шоколадный брауни: способ приготовления от известного блогера и кулинара:

1. На водяной бане нужно получить однородную шоколадно-маслянную текстуру. Продуктов взять по 230 и 350 гр. соответственно. Как и в предыдущих вариантах для растапливания использовать только водяную баню.
2. Растопленная шоколадная масса снимается с плиты, после чего нужно засыпать 350 гр. коричневого сахара и помешать до его растворения в шоколадной массе. Кроме того, это придаст будущей выпечке немного тянучую текстуру.
3. Подождать пока тесто еще немного остынет и вбить яйца (4 шт. целых) и 2 желтка. Опять перемешать до однородности.
4. На последнем этапе засыпать 160 гр. муки и 6 ст.л. какао. Для перемешивания уже не стоит использовать миксер. Лучше это сделать обычной кухонной лопаткой.
5. Масса высыпается в форму (идеально, если она будет иметь прямоугольные размеры), выстеленную пергаментом, и ставится в разогретый духовой шкаф. Следить, чтобы температура выпекания была в пределах 180°С, а время выпекания – 28-30 минут.
6. Брать из духовки и делить на порции шоколадное пирожное брауни можно, как он немного остыл.

Шоколадный брауни – классический рецепт

Считается одним из старейших рецептов, который пользовался огромным спросом по всей Америке вплоть до середины прошлого века, а все потому, что шоколад в нем заменяли на менее дорогой ингредиент – какао.

Чтобы получился шоколадный брауни по классическому рецепту, нужно взять такие компоненты:

• по 200 гр. масла сливочного и горького темного шоколада (какао в шоколаде должно быть не менее 70%);
• 125 гр. муки;
• 3 куриные яйца;
• 190 гр. пудры из сахара;
• 2 ст. л. какао;
• щепотка соли.

Пошаговое приготовление:

1. Разломать на кусочки указанное количество хорошего шоколада. Масло нарезать кубиками.
2. Массу сложить в посуду и растопить на паровой бане. Не забывать, что между водой в посуде и миской должно быть хотя бы минимальное расстояние. Время от времени помешивать до полного растапливания и образования шоколадной однородной консистенции.
3. В яйца всыпать сахарную пудру и тщательно взбить миксером. Во взбитую яичную смесь залить растопленное масло с шоколадом.
4. Мука и какао просеивается сквозь сито, добавляется к получившейся смеси. Добавить ванилин.
5. Все компоненты хорошо перемешивают.
6. Выбранную форму застилают пергаментной бумагой и выливают на нее шоколадное тесто.
7. Прежде чем поставить в духовку, она заранее прогревается. Выпекать при 180°С (около 20-30 минут).

Не забывать, что вся прелесть классического брауни в том, чтобы он после выпекания остался немного сыроват. Пересушивать или перепекать не стоит. Разрезанный на порции брауни должен полностью остыть, прежде его есть.

Брауни с секретным ингредиентом

Нам понадобится:

• 250 г консервированной черной фасоли
• 40 г арахисовой пасты в порошке
• 75 г меда
• 50 г темного шоколада нарезанного кубиками
• 40 мг кокосового масла
• 2 столовые ложки какао
• 2 чайные ложки Flavor Drops (вкус ваниль)
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

Промойте фасоль и добавьте в блендер. Затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме кусочков шоколада, и взбейте. Добавьте шоколад в приготовленную смесь и вылейте готовое тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекайте 15-20 минут при 170 ° С. Готовый брауни полейте низкокалорийным сиропом и можно подавать. Приятного аппетита.