Гречка с кефиром для похудения: диета на неделю и как похудеть?

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Эффективные диеты на гречке и кефире

Есть несколько способов применения гречки и кисломолочного продукта, которые позволяют эффективно расстаться с избыточным весом. Перед тем, как приступить к избавлению от лишних кило, лучше отправиться на консультацию к диетологу.

Специалист не только расскажет, можно ли, и как именно похудеть на гречке с кефиром, но и подберёт индивидуально наиболее подходящий рецепт

Во внимание врач непременно возьмёт общее состояние организма, количество массы тела, которую нужно убрать, особенности здоровья

Жесткая экспресс диета

Часто случается, что на длительную диету времени нет – подтянуть живот, бёдра и ягодицы нужно в кратчайшие сроки. На помощь придёт экспресс методика, в которой основная роль отводится гречке с кефиром. За неделю жёсткого питания легко избавиться от 7-9 кг.

Основные правила жёсткой коррекции веса на гречке и кефире:

• дневной рацион должен состоять только из каши, нежирного кисломолочного продукта;
• съедать в продолжение дня около 0,5 кг заранее приготовленной гречневой каши, запивать литром кисломолочного напитка;
• разрешено съедать 1-2 яблока, остальные овощи, фрукты запрещены;
• питаться не менее пяти раз в день, обязательно одинаковыми небольшими порциями;
• последний приём пищи – за два часа до отправки в постель.

Обязательно выпивать в продолжение дня около двух литров воды – обезвоживание организма приведёт к немалым проблемам со здоровьем.

Щадящая кефирно-гречневая диета

Ещё один способ борьбы с избытком веса – легкая щадящая диета. Помимо каши и кефирного напитка разрешено употреблять кулинарные изыскания, в которых содержится минимальное количество калорий. Сколько жира можно убрать с талии и ягодиц? Если не допустить ошибок, за полмесяца исчезнет около 10 кг жировых отложений.

Основные правила диеты:

• питаться пять раз, три из которых – гречневой кашей (около 150 гр.) и напитком (200 мл);
• масса перекусов другими продуктами – не больше 180 гр. за один приём;
• в качестве дополнительных блюд отлично подойдёт нежирные мясные продукты, творог (перетирать с нежирной сметаной, домашним йогуртом), овощные запеканки, супы;
• пить между трапезами больше жидкости (воды, сока, травяных отваров, зелёного чая).

Разрешено немного подкорректировать меню, дополнить трапезы блюдами из яиц, салатами, кашами.

Разгрузочный день

Для похудения гречкой с кефиром не обязательно прибегать к продолжительным диетам – можно всего за один день избавиться от 1-1,5 кг жировых отложений. Рекомендуется к малокалорийному меню выделять один день в неделю.

За сутки употребить около 500 гр. каши, которую рекомендуется разделить на 5 трапез. Кисломолочного продукта выпить 400-500 мл (также в несколько приёмов.). Обязательно в продолжение дня пить чай, отвары, обычную воду.

Польза гречки с кефиром утром натощак для организма и особенности приема

Сочетание 2 диетических продуктов положительно влияет на здоровье и самочувствие человека. Благодаря богатому составу организм насыщается необходимыми микроэлементами и витаминами.

Состав

Кисломолочные продукты и гречиха отлично переносятся практически любым человеком, на них редко возникает аллергия. К тому же в их составе имеются важные вещества, которые необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности организма:

Кефир благотворно влияет на пищеварение. Это связано с содержанием в нем больше 20 видов бактерий, которые улучшают переваривание пищи, усиливают моторику кишечника. Также в нем содержатся белки, жирные кислоты, углеводные соединения, микро- и макроэлементы (кальций, калий, фосфор, цинк), комплекс витаминов (А, С, группы В, бета-каротин и другие).

Гречка считается эко-продуктом, поскольку для ее выращивания не требуется удобрения почвы пестицидами. Она не содержит клейковину (как многие другие злаковые культуры), поэтому хорошо переносится. В составе крупы имеются важные вещества:

• клетчатка;
• микро- и макроэлементы (кальций, цинк, железо, магний, калий, йод и фосфор);
• аминокислоты;
• вода;
• витамины (В1, В2, холин, В 5, В6 и В9, Е, К, PP).

Такой богатый состав делает эти продукты чрезвычайно полезными для организма.

Лечебные свойства

Наиболее часто свойства кефира и гречихи применяют для похудения. Они надолго дарят ощущение сытости, улучшают пищеварительную функцию, насыщают организм наиболее важными веществами.

Кроме этого, употребление данных продуктов положительно отображается на состоянии всего организма. Это связано с их лечебными свойствами:

• улучшение функционирования органов ЖКТ и предотвращение запоров;
• очищение организма от зашлакованности и токсических веществ;
• нормализация функционирования поджелудочной железы;
• благоприятное воздействие на работу миокарда;
• снижение высокого артериального давления;
• нормализация обмена веществ.

Также за счет высокого содержания в продуктах аминокислот и витаминов отмечается благотворное влияние на нервную систему – снижение тревожности и профилактика стресса.

Почему нужно есть именно натощак?

Наиболее полезно употреблять кефир и гречиху по утрам на голодный желудок. Это связано с несколькими причинами. Такой завтрак:

• благотворно воздействует на пищеварение, запуская процесс переваривания пищи;
• способствует очищению кишечника;
• очищает кровь от токсических веществ;
• улучшает самочувствие на целый день;
• способствует насыщению, что позволяет надолго избавиться от чувства голода.

Самое оптимальное время для употребления блюда – не позже 8-10 часов утра, поскольку белки и углеводы, содержащиеся в нем, должны полностью усвоиться.

Сколько дней нужно есть?

Несмотря на огромную пользу, многие врачи и диетологи не рекомендуют включать в меню гречиху и кефир постоянно. Питание должно быть разнообразным. Если в организм постоянно поступают одни и те же вещества, это может негативно отразиться на его состоянии.

Так сколько дней подряд можно есть такое блюдо без вреда для здоровья? Его нужно употреблять курсами. Для начала начинают диету с 2 или 3 дней подряд. Если организм в это время не страдает от голода, а в органах ЖКТ не возникает дискомфортных ощущений, то можно увеличить длительность применения подобного завтрака. Например, для очищения организма и избавления от лишнего веса рекомендуют использовать 7 или 10-дневный курс, после которого следует сделать перерыв на такое же время. Как правило, 3 таких курсов в год достаточно, чтобы снизить вес и улучшить самочувствие.

Основные вопросы по гречневой диете

Гречневая диета – это популярная диета для похудения, которая гарантирует быстрые и стремительные результаты в похудении. Ставя себе цель похудеть именно на гречневой диете, многих интересуют вопросы касательно гречневой диеты, сколько килограммов можно сбросить при похудении, как правильно питаться, какие существуют запреты и многое другое.

В статье ниже мы постараемся ответить на самые часто задаваемые вопросы, чтобы в полной мере рассказать обо всех особенностях диеты.

Какие ожидать результаты?

Меню питания из гречки на диете сложно назвать максимально сложным и ограниченным, но, несмотря на это, оно все же помогает стремительно худеть и добиваться своей цели. В среднем калорийность суточной диеты на гречке составляет 1000 калорий, и этого достаточно, чтобы активизировать быстрое и качественное похудение.

Не стоит ожидать масштабных результатов на диете, потому что сбросить 10 кг за 7 дней не получится. Несмотря на резкое снижение калорийности, похудение будет происходить постепенно. За семидневный курс диетического питания можно сбросить 5-6 кг, не создавая опасность организму, не провоцируя возникновение определенных сложностей в работе систем и органов.

Также результаты сброшенных килограммов напрямую зависят от изначальной лишней массы тела. Если худеющий имеет вес 80-90 кг, то результат может быть и более 5-6 кг, а если же вес составляется 70 кг при росте 170 см, то за неделю можно избавиться только от 2-3 кг, при этом, хорошо подтянув тело, сделать качественный рельеф, убрав лишнюю жидкость из организма. Результаты индивидуальные, ориентироваться необходимо исключительно на свои особенности функционирования организма.

Правила для меню на 7 дней

Гречневая диета на 7 дней имеет свои правила, которые необходимо обязательно соблюдать, чтобы быстро достичь желаемых результатов, не сталкиваясь с теми или иными нарушениями в работе.

Правила на соблюдении правильной гречневой диеты следующие:

• В гречку запрещено добавлять сахар, соль, масло или специи;
• Лучшее сочетание – гречка и кефир;
• Диету разрешено соблюдать только 1 раз в год, если возникнут определенные дискомфортные ощущения в желудке после ее окончания, стоит обязательно обратиться к специалисту;
• Длительность диеты не должна превышать 7 дней, иначе она будет не только не эффективной, но еще и вредной для организма;
• В процессе диеты предпочтение отдается только целой крупе, не дробленной;
• Если в процессе соблюдения диеты возникает дискомфорт, который не уходит с течением времени, такое питание стоит прекратить.

Каждое правило в диете повышает безопасность и адекватную реакцию организму на видимый дефицит калорий. Даже если первые дни психологически будет сложно питаться только гречневой кашей, нужно сразу же вспомнить, ради чего начиналось такое питание.

Преимущества гречневой диеты

Если в течение дня регулярно употреблять только гречневую кашу, со временем можно заметить значительные преимущества, которые сказываются не только на фигуре, но и на общем самочувствии. Рецепт приготовления каши простой, и его знает каждый, поэтому можно смело переходить к пробному варианту диеты, худеть и извлекать из нее только преимущества.

Среди плюсов диеты можно отметить следующие:

• Возможность за неделю сбросить 5-6 кг;
• Очищение организма;
• Чувство сытости после приема пищи;
• Неограниченная возможность в потреблении воды;
• Отсутствие больших финансовых возможностей;
• Нет необходимости длительное время готовить;
• Быстрый и простой рецепт;
• Стабильный результат в похудении.

Перед тем, как отдавать предпочтение такой диете, стоит ознакомиться не только с ее существенными преимуществами, но и с небольшими недостатками, которые тоже имеют место быть.

Недостатки гречневой диеты и противопоказания

7 дней диеты – это довольно длительный процесс, который может провоцировать возникновение тех или иных недостатков. Среди минусов диеты отмечают:

• Монодиета запрещает употреблять параллельно другие продукты;
• Ограниченная калорийность, которая может приводить к слабосте;
• Постоянная психологическая зависимость от других продуктов;
• Стрессовое состояние на диете.

Также существуют и противопоказания, на которые стоит обратить внимание в первую очередь, чтобы не столкнуться с рядом проблем, которые могут стать для худеющего фатальными

Противопоказаниями являются:

• Гастрит;
• Сахарный диабет;
• Тяжелые обменные заболевания;
• Заболевания сердечнососудистой системы;
• Беременность;
• Кормление грудью;
• Климакс.

1 Основные принципы

Гречка является основным продуктом для диеты. За счет нее укрепляются стенки кровеносных сосудов, улучшается свертываемость крови. В составе присутствуют железо, белок, кальций и много других веществ. За счет этого организм обогащается необходимыми микроэлементами, витаминами.

Второй ингредиент – кефир — бережно выводит токсины со шлаками, благодаря чему пищеварительная система начинает работать лучше. Напиток богат белком, кальцием, витаминами В, А.

Существует три основных варианта диеты на кефире с гречкой. Два из них считаются жесткими и строгими, а третий – более щадящий с разнообразным меню. Объединяет все варианты одна особенность – гречневая каша, которую не варят, а запаривают. Готовят ее на воде, на стакан крупы берут 2 стакана воды. Емкость с блюдом укутывают полотенцем и оставляют на всю ночь.

Кефир выбирают невысокой жирности и со сроком годности не более 4 дней. Некоторые предпочитают готовить его самостоятельно, используя теплое молоко и аптечную закваску.

Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты

Решив придерживаться кефирно-гречневой диеты, нужно обязательно ознакомиться со всеми ее плюсами и минусами.

Среди положительных сторон гречневой диеты можно выделить следующие факторы:

• Гречка стоит дешево, она продается в любом магазине и на любом рынке. Готовить ее очень быстро и просто.
• Гречка – продукт полезный. Крупа является ценным источником железа, кальция, калия, рутина, магния и растительного белка. Ее употребление в пищу позволит укрепить сосуды, сделать кровь более жидкой, что будет препятствовать образованию тромбов.
• Кефир позволяет привести в норму работу органов пищеварительной системы, вывести токсины из организма, очистить кишечник. Благодаря этому улучшится состояние кожи, будет восстанавливаться печень, все непереваренные остатки пищи покинут ЖКТ.
• Если нет противопоказаний к использованию кефирно-гречневой диеты, то за короткое время можно избавиться от внушительных запасов лишнего жира. За неделю можно потерять около 10 кг, а за 10 дней – около 12 кг.
• Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий, худеющему человеку не придется размышлять о том, сочетаются ли съеденные продукты между собой.
• Из организма будет выведена вся лишняя жидкость. Поэтому восполнять ее запасы нужно обязательно. Та вода, которая клеткам не нужна, покинет их, ведь соль не будет ее задерживать.

Что касается минусов кефирно-гречневой диеты, то они следующие:

• Рацион не отличается разнообразием. Питаться придется только кефиром и крупой. Можно также пить зеленый чай.
• Организм будет получать ограниченный набор витаминов и микроэлементов. Однако диета не длится слишком долго ,и нарушенный баланс полезных веществ быстро восстановится при условии правильного питания.
• Диета может оказать слабительное действие на организм. Поэтому ее рекомендуют придерживаться тогда, когда человек находится дома, например, во время отпуска. Чтобы диарея не спровоцировала обезвоживание организма, нужно пить как можно больше жидкости. За день рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Это может быть диетолог. Специалист оценит состояние организма и подберет максимально подходящую диетическую схему питания. Худеть во вред своему здоровью не следует. К любой диете нужно подходить со здравым смыслом.

О пользе гречки в картинках, таблицах и диаграммах.

Несколько слов, таблиц и картинок о пользе гречки для человеческого организма.

Сказать, что гречка полезна для человеческого организма, это не сказать ничего. Этот продукт обладает уникальными свойствами, отличными вкусовыми качествами, в ее составе много необходимых для человека витаминов и минеральных веществ. В общем, смотрите сами.

Витамины в гречке: В1, В2, В5, В6, Е, Н и РР

Минеральные вещества: кальций, магний, калий, цинк, селен, марганец, железо, медь, йод, бор, фосфор, натрий, фолиевая кислота и др.

Варить гречку мы будем на воде, поэтому и приводим данные именно для такого случая. Средние показатели и процентное соотношение БЖУ гречки смотрите на фото, диаграмме и в таблице.

На 100 г продукта:
Белки	6,3 г
Жиры	2,6 г
Углеводы	32,8 г
Калорийность	90-100 ккал

Какой можно сделать вывод. Наблюдается большое количество углеводов, и многие могут сразу возразить, что это совершенно нехорошо для похудения. Но спешу Вас успокоить, эти углеводы относятся к категории медленных, они имеют невысокий гликемический индекс, и расщепляются в организме неторопливо. При этом сахар в крови повышается постепенно, а не резко.

Ответы на вопросы по теме углеводов найдете в следующих материалах:

• Простые и сложные углеводы. Описание + Таблица продуктов.
• Углеводы, которые нельзя есть на диете.
• Формула расчета индивидуального потребления углеводов при похудении.
• Гликемический индекс. Теория и таблицы, влияние на похудение.

Что очень интересно и удивительно вреда от гречневой каши практически нет. Человеческий организм переносит гречку хорошо, а отсутствие аллергических реакций от употребления только добавляет плюсов этому продукту.

А теперь о важных моментах и подводных камнях, о которых я узнала, худея на кефирно-гречневом меню.

Можно ли похудеть на гречке с кефиром

Одной из самых эффективных является методика, предполагающая употребление кефира и гречи. Она считается жесткой монодиетой, сложно переносится при отказе от привычного питания, но дает отличные результаты. На ней нельзя сидеть дольше 14 дней в месяц, повторять курсами нужно раз в 3-4 месяца или лучше полгода. При повторном применении методики результат будет менее очевиден, но сброшенные килограммы долго не вернутся.

Сколько можно скинуть

По отзывам соблюдавших диету с гречкой и кефиром, за 10 дней можно сбросить максимум 10 кг. Такого эффекта достигают тучные люди, у которых изначально лишнего веса было много. Если у девушки или женщины незначительная избыточная масса, результат будет меньше. При соблюдении разгрузочного дня можно потерять 1-2 кг, при недельном питании этими продуктами – до 5 кг.

Как есть гречку

В самом строгом варианте методики в день разрешается съедать 400 грамм готовой каши. Вес учитывается уже запаренной на ночь крупы, а не сухого продукта. Если такой способ голодный для вас, можно увеличить количество гречки в рационе еще на стакан, но не больше. Особенность мягкого варианта методики состоит в отсутствии конкретного меню – кашу можно есть в любое время и в любом количестве. Диетического кефира за сутки нужно выпивать не больше литра-полутора, а для соблюдения водного баланса – не меньше 1,5 л воды.

Диета­

Следуйте принципам:

1. Ежедневный завтрак состоит из стакана кефира и 100 г каши. Можно съесть яблоко.
2. Обед включает стакан воды и 200 г каши. Для разнообразия можно добавить порцию овощного салата весом 200 г, заправить его допускается ложкой оливкового масла.
3. Ужин равен завтраку, принимается не раньше, чем два часа до сна.

Второй вариант методики состоит из гречи, залитой кефиром на ночь, вместо воды. Рацион будет выглядеть так:

1. Завтрак – 150 г каши с яблоком.
2. Обед – 300 г крупы с овощным салатом и растительным маслом.
3. Ужин – 100 г каши. Ради исключения можно заменить ее холодным кефирным супом с огурцом.

Третий вариант методики – самый щадящий, потому что входящие в нее продукты отличаются разнообразием. Примерное меню:

1. Завтрак – 100 г крупы, 100 г творога минимальной жирности, стакан кефирного напитка или молока.
2. Обед – 150 г каши, 100 г отварной говядины, 100 г овощного салата с оливковым маслом.
3. Ужин – стакан кефира, 100 г каши.
4. За час до сна можно выпить стакан кисломолочного продукта.

Диетологи дают худеющим полезные советы по соблюдению кефирно-гречневой диеты, облегчающие ее соблюдение:

• если вы испытываете голод, сразу же съедайте порцию каши, приготовленную для следующего приема, иначе есть риск «сорваться»;
• свежий кефирный напиток пейте за 30 минут до или после приема еды;
• если каша слишком сухая, налейте в нее небольшое количество кисломолочного напитка.

Разгрузочный день

Для подготовки организма к длительной диете сперва рекомендуется провести разгрузочный день. Он поможет выяснить, есть ли результат, и настроит тело на ограничение в питании. Если самочувствие после разгрузочного дня нормальное, значит, методика может соблюдаться далее. При отрицательном состоянии, головокружениях и слабости лучше не рисковать и поискать что-то другое.

Диета на 14 дней

Популярным вариантом похудения является гречневая диета, продолжающаяся 14 дней. Она не ограничивает количество каши, но строго запрещает употреблять больше литра кефира в день. Желательно выбирать 1%-ный кисломолочный напиток. Его можно пить отдельно и вместе с крупой, на ночь для утоления сильного чувства голода. Двухнедельная диета утомляет, поэтому можно разнообразить ее приемом зеленого чая без сахара, молока с корицей, сухофруктов.

Добавлять в кашу можно яблоки, чернослив, изюм и курагу, но не более 5-6 штук крупных ягод или 10 г мелких. Заменить сладость можно ложкой меда. Не забывайте пить чистую воду для исключения обезвоживания. Выход из диеты должен быть плавным, а чтобы организм не испытывал стресса, ограничьте сладкое, увеличьте прием воды и проведите разгрузочный день раз в неделю на протяжении полумесяца.

На 7 дней

Потерять до 5 кг поможет кефирно-гречневая диета, длящаяся неделю. За этот период времени можно есть только гречку, запаренную кипятком в пропорции 1:2, без соли и специй. Рекомендуется есть не больше 1 ст. сухой крупы в день, разбавляя 1 л кисломолочного продукта. Если этого мало, можно увеличить объем каши. На ночь рекомендовано пить половину 1 ст. кисломолочного продукта или целый, но разбавленный водой. Нет ограничений по приему воды и зеленого чая, но запрещен сахар. Слабый кофе и черный чай можно пить небольшими порциями, иногда разрешены зеленое яблоко и ломтик ананаса.

Как приготовить гречнево-кефирную кашу?

Варить крупу не надо, но довести до определенной степени мягкости – необходимо. С этой целью перебранную и промытую гречку насыпают в банку, заливают крутым кипятком, закрывают крышкой и укутывают платком (пледом, одеялом). Также можно использовать термос с широким горлышком, в этом случае дополнительные «укрывания» не понадобятся.

Выполняются манипуляции часов за 10-12 до еды. Оптимальный вариант – запарить крупу с вечера, тогда к утреннему приему пищи она будет уже полностью готова. Слейте жидкость и добавьте 100 мл кефира минимальной жирности. Вот и вся премудрость. Хочется заменить завтрак полезным ужином? Запаривайте гречку перед уходом на работу, и вечером сможете ее употребить. В этом случае получится «обмануть» голод, который многих накрывает к ночи.

Что еще надо учесть?

• В гречку не следует добавлять соль и сахар, хотя немного меда при желании положить разрешается.
• Предварительно дробить крупу нельзя – это снизит эффективность диеты. Однако распаренные зернышки необходимо тщательно пережевывать, чтобы не травмировать слизистые пищевода, желудка и кишечника.

Модификации облегченной гречневой системы питания

В настоящее время в зависимости от дополнительных продуктов, а также от ограничений, существует множество вариантов злаковой диеты.

Рассмотрим наиболее популярные модификации гречневого способа похудения и их особенности.

Гречневая диета с огурцами. Пожалуй, это наиболее распространенный способ быстрого сбрасывания лишнего веса. Гречнево-огуречная диета является одной из наиболее эффективных, поскольку позволяет избавиться до 14 кг за 14 дней. Принцип методики основан на ежедневном употреблении 1 кг огурцов, 1 стакана крупы, 2 л воды, 2 чашек зеленого чая и 250 мг кефира на ночь.
Арбузно-гречневая диета. Данная система похудения носит сезонный характер, практиковать ее следует в период созревания «полосатой» ягоды (август-сентябрь). При этом, количество питательных веществ в арбузе в несколько раз больше, чем в других овощах и фруктах. Среди них можно выделить: каротин, соли железа, цинк, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, медь, витамины групп В, С, D, PP

Благодаря лечебным свойствам, самая крупная ягода в мире несет максимум пользы, минимум калорий, что особенно важно в процессе похудения, поскольку в большинстве случаев, именно в данный период организм недополучит значительную часть полезных макро и микроэлементов. Арбузно-гречневую диету разрешается практиковать при холецистите, хроническом гепатите и дискинезии желчевыводящих путей, поскольку она обладает противосклеротическим действием, стимулирует обменные процессы в печени, препятствует камнеобразованию в желчных протоках, а также улучшает состав желчи.Продолжительность методики может достигать до 7 дней, а потеря веса за данный период составлять 3-4 кг

Инструкция правильного питания заключается в следующем: арбузно-гречневая диета на 5 дней предполагает употребление на завтрак и обед салата из зеленых овощей, постную гречневую кашу (200 г), на ужин – порцию арбуза из расчета 1 кг мякоти «полосатой» ягоды на 30 кг веса.
Гречнево-яблочная диета. Применение данной методики позволяет избавиться до 7 кг за неделю. Ее принцип заключается в следующем: ежедневно съедать 0,8 кг яблок и 150 г. гречневой каши, выпивать 1,5 л чистой воды, заниматься спортом. Однако, несмотря на результативность данного способа, его не следует практиковать в случае заболеваний ЖКТ, печени, почек и поджелудочной железы.
Овсяно-гречневая диета. Злаковый рацион питания прекрасно подойдет для противников монодиет. В среднем, при соблюдении данной методики, за 7 дней можно избавиться от 4 до 8 кг. Принцип диеты заключается в чередовании употребления каш, например, утром и вечером – съедать порцию гречки, днем-овса. Благодаря щадящему воздействию злаков на организм и высокому содержанию макро, микроэлементов в них, данную методику можно практиковать даже при тяжелых заболеваниях ЖКТ (например, при язве).
Гречневая диета с кефиром.
Гречнево-овощная диета.

Учитывая широкую популярность последних двух методик похудения, рассмотрим их более подробно.

Варианты диет

С помощью гречки можно терять до 1 кг в день, если соблюдать все условия и правила диеты. В зависимости от поставленных целей и состояния организма можно придерживаться лечебного диетического питания, строгого или облегченного. Для тех, кто хочет не только похудеть, но и поддерживать вес в норме постоянно существуют дополнительные разгрузочные дни на гречке.

Лечебная

Лечение гречкой с кефиром направлено не на резкую потерю веса, а на очищение организма, похудение за счет выведения шлаков и токсинов, улучшение работы центральной нервной системы, омоложение и оздоровление. Продолжительность диеты — 7 дней, а повторять ее можно каждый месяц-полтора.

Во время диеты разрешается употреблять в небольшом количестве нежирные молочные продукты, свежие овощи и фрукты, диетическое мясо. Примерное меню на день может выглядеть так:

• завтрак: гречка, замоченная в кефире для сохранения питательных свойств, 120 г обезжиренного йогурта, 2 кусочка сыра твердых сортов;
• обед: овощной салат без соли, масла и приправ, 100 г отварной индейки;
• полдник: стакан кефира, яблоко, кусочек твердого сыра;
• ужин: гречневая каша с паровыми овощами, ромашковый чай без сахара.

Строгая

Экспресс или строгая гречневая диета — это очень простая и эффективная диета, позволяющая потерять за неделю от 5 до 9 кг. Монодиету выдерживают в течение 3, 7 или 14 дней, соблюдая правильный выход и распределяя приемы пищи через равные промежутки времени. Строгая диета предполагает исключение любых других продуктов кроме обезжиренного кефира, гречки, воды и травяного чая (слабого, не сладкого).

Запарить гречку для завтрака лучше накануне, залив стакан зеленой крупы двумя стаканами кипятка. На обед, полдник и ужин можно кушать отварную кашу с кефиром либо гречку, замоченную в кефире. Для диеты на 14 дней разрешены послабления:

• на 5, 6, 11, 12 и 13 день можно в полдник съедать по 120 г обезжиренного йогурта;
• на 5, 6, 12 и 13 день за завтраком можно съедать 2-3 плода чернослива или добавлять в кашу 1 ч.л. меда.

В течение монодиеты необходимо выпивать в день не менее 2 л чистой воды.

Выход из диеты (7 или 14 день) предполагает распределение на завтрак, обед и ужин 200 грамм гречки и литр кефира. Если голод сильный, то можно выпить стакан-два теплой воды с лимоном и 1 ч.л. меда.

При трехдневной диете любые послабления исключаются, а гречневую крупу готовят только одним способом: запаривают в кипятке. Кефир (1 л) выпивают равными порциями в течение дня.

Облегченная

Нестрогая или облегченная кефирно-гречневая диета разрешает употребление обезжиренных молочных продуктов, сухофруктов, свежих овощей, диетического мяса, фруктов (кроме винограда и бананов), нежирной рыбы, меда. Продолжительность диеты обычно 7 или 14 дней.

В день можно съедать:

• не более 6 штук сухофруктов;
• не более 150 г свежих фруктов;
• не более 150 г свежих овощей;
• не более 20 г твердого сыра;
• не более 100 г нежирного мяса или рыбы.

Употребление одновременно продуктов из разных групп недопустимо: можно кушать либо 100 г овощей, либо 100 г рыбы. Однако для тех, кому сложно придерживаться правил, существует послабление. Распределять все продукты в пропорции 30 г/30г/30г

Также важно соблюдать дневные пропорции гречки и кефира: не более 200 г каши (без соли и масла) за один прием и 1-1,5 л 1% кефира в день

Дневное меню при облегченной диете может выглядеть так:

• первый завтрак: гречневая каша и 35 г обезжиренного творога;
• второй завтрак: гречневая каша и салат из огурца, укропа, сельдерея и зеленого перца;
• обед: каша, куриная грудка и кефир с сухофруктами;
• полдник: каша, салат из тертой моркови и тертого яблока;
• ужин: каша и 40 г рыбного филе, приготовленного на пару.

Разгрузочный день

Если имеются противопоказания с ограничениями для гречневой диеты, то можно устраивать раз в неделю обычный разгрузочный день. Также врачи советуют давать отдых организму для поддержания веса, очищения организма, улучшения общего самочувствия и повышения тонуса. При хорошем самочувствии в неделю можно устраивать 2 разгрузочных дня. День на гречке предполагает:

• исключение любых продуктов кроме гречневой каши;
• приготовление только запаренной гречки. Крупу запрещено варить или замачивать в кефире;
• употребление каждые 2-3 часа по 100-130 г гречки;
• употребление в течение дня 1 л 1% кефира и 2 л чистой воды.

При соблюдении правил за день можно потерять до 2 кг.