Как и сколько варить рожки в кастрюле, поэтапное приготовление

А как готовят рожки китайцы?

Обычными отварными рожками на гарнир вы вряд ли кого-то сможете удивить. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт. В китайской кухне макаронные изделия фабричного типа заменяют самодельными продуктами, которые готовят из лаваша. Если вам такой способ приготовления не по душе, вы можете взять крупные рожки, которые используются для фаршировки и приготовить такое угощение. Хотя с рожками, приготовленными из лаваша, получится гораздо оригинальнее и вкуснее.

Ингредиенты:

свиная вырезка – 150 г;
листовой лаваш – три штуки;
сладкий перчик болгарский – 100 г;
чеснок – пару зубчиков;
луковица – одна головка;
яйцо куриное отборное – три штуки;
пшеничная мука высшего сорта – две чайн. ложки;
соль, молотый душистый перчик;
рафинированное масло растительное – 200 мл.

Приготовление:

Три лавашных листа, купленных в магазине, кладем друг на друга.
Ставим тарелку большого диаметра и вырезаем по ее форме из лаваша круги.
Теперь разрезаем на две равные части, получаются половинки круга. Внутри сделаем ножом маленькие насечки.
В пиалу или кружку выкладываем один яичный белок. Желток нам пригодится позже. Добавляем пшеничную муку. Тщательно размешиваем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
Каждую сторону заготовки из лаваша смазываем приготовленной смесью. Некоторые повара называют такую массу кулинарным клеем. Для удобства лучше воспользоваться силиконовой кистью.
Оставляем в таком виде лавашный лист на полминуты, а затем формируем из него рожок.
Таким образом подготавливаем и все остальные псевдо макароны.
Оставляем их на треть часа, чтобы клейкая смесь впиталась.
Нарезаем охлажденную свиную мякоть продолговатыми полосками. Можно использовать мясо с жировой прослойкой либо бекон.
Сладкий перчик очищаем от семенной коробки и плодоножки. Тщательно промываем и обсушиваем салфеткой. Нарезаем кубиками среднего размера.
Меленько рубим ножом лук.
Очищаем чесночные зубчики и нарезаем их тоненькими пластинами.
Заготовленные рожки мы будем не отваривать, а обжаривать до золотистости.
В сковороде разогреваем немного рафинированного растительного масла.
Перекладываем рожки из лаваша и обжариваем до появления золотистой корочки. Как показывает практика, процесс отнимает не более 1,5 минуты.
А чтобы избавиться от лишнего масла, выложим обжаренные рожки на полотенце либо салфетку.
В другой сковороде до золотистости пассеруем лук с чесночными пластинами.
Затем добавляем измельченную свиную вырезку. Перемешиваем с овощами и продолжаем обжаривать.
Обжариваем до тех пор, пока мясо не приобретет светлый оттенок.
Далее добавляем оставшиеся куриные яйца. Можно использовать и желток, который мы откладывали в сторону в самом начале.
Хорошенько перемешиваем яичную массу с остальными компонентами и доводим ее до готовности, как омлет.
Затем добавляем к этой массе нашинкованный сладкий перчик. Перемешиваем и сразу отставляем с плиты.
Мы приготовили начинку, которую осталось только разложить в рожки. Дополнительной тепловой обработки блюдо не требует. Его сразу можно подавать к столу.

Сколько варить вермишель по времени до готовности?
Сколько варить гречневую кашу, чтобы она была рассыпчатой?
Сколько варить бурый рис по времени?

Без макарон невозможно представить жизнь обычного человека. Какие только угощения не готовят из макаронных изделий! Если вы станете соблюдать правила варки, у вас всегда будут получаться рассыпчатые рожки, вкусные и аппетитные на вид. Приятного аппетита!

Сколько варить макароны в кастрюле и как их правильно приготовить: советы кулинаров

Пожалуй, многие из представительниц прекрасного пола сейчас подумали о том, что варить макароны – это очень просто. Никакие рекомендации и советы здесь не нужны. Но это не совсем так. Присмотритесь к вашему готовому блюду: если макароны получились слипшимися и клейкими, распадаются на части и выглядят не эстетично, тогда ознакомьтесь с советами опытных кулинаров. В следующий раз вы всех удивите вкуснейшими макаронами с соусом или мясом.

Что же нам советуют опытные кулинары? Давайте познакомимся с их секретами:

лучше всего выбирать качественные макароны, изготовленные из твердых и высококлассных сортов пшеницы;
опускать макароны нужно только в хорошо кипящую воду;
перед погружением макарон в воду, ее обязательно нужно посолить;
варить макароны следует в определенных пропорциях с водой: как правило, на 100 г макаронных изделий нужно использовать 1 л воды;
не забывайте, что в процессе приготовления макароны увеличиваются в несколько раз в объеме, поэтому используйте только большие кастрюли, чтобы вы не залили плиту;
после погружения макарон в кипящую жидкость их следует накрыть крышкой, чтобы вода вновь закипела;
в процессе варки вода постоянно должна кипеть, но ни в коем случае не пениться;
чтобы макароны не слипались, в жидкость можно добавить немного подсолнечного масла;
не все макароны следует промывать проточной водой, как правило, промываются только те, которые были переварены;
сваренные макароны обязательно нужно откидывать на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости;
не сливайте всю воду, в которой варились макароны: оставьте примерно 3-4 ст. л., затем этот бульон вы можете влить в кастрюлю и смешать с уже готовым блюдом;
макароны очень хорошо сочетаются с сыром и соусами;
в приготовлении каждого вида макарон существуют свои особенности;
время варки варьируется от 7 до 12 минут, но не более;
перед использованием рекомендуется хорошенько прогреть дуршлаг, чтобы его стенки не отнимали тепло у сваренных макарон.

Как нужно варить магазинные сардельки в кастрюле с водой, сколько времени это занимает – пошаговая инструкция с фото

Самый простой и проверенный способ приготовления сарделек – варка в кастрюле на плите.

Разберем приготовление пошагово:

Мерным стаканом налить в кастрюлю 800 мл воды и довести ее до температуры 50-60 градусов.
Пока вода греется, проткнуть сардельки вилкой или зубочисткой в нескольких местах (это поможет избежать разрыва пленки и продукта).

Опустить сардельки в воду, довести до кипения.
Варить от 5 до 10 минут (в зависимости от толщины колбасного изделия), слить воду.

Очистить от пленки (натуральную «кожуру» можно не снимать).
Подать к столу.

Готовые сардельки можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом.

Как варить рожки в кастрюле на воде, чтобы они не слиплись

Макаронные изделия – любимые среди многих людей. Но, во время варки бывает, что они слипаются и превращаются в неаппетитную «кашу». В представленном рецепте расскажем, как правильно сварить рожки, чтобы они получились рассыпчатыми и не слипшимися. Технология простая, быстрая.

Ингредиенты:

макароны «рожки» – 300 г;
вода – 2 л;
соль – 1 ст. л.;
масло растительное – 4 ст. л.

Для варки макарон, по представленному рецепту можно использовать рожки любого сорта и фирмы.

Пошаговый рецепт приготовление:

В глубокую кастрюлю влить воду.
Воду подсолить, закрыть крышкой, поставить на средний огонь, довести до кипения.
После закипания, всыпать в воду рожки, добавить две столовые ложки растительного масла, хорошенько перемешать.
Когда рожки повторно закипели, тщательно перемешать и варить 5-10 минут. Время варки зависит от толщины изделий, если тонкие, то достаточно будет 5 минут варки, в случае толстых, 10, или даже 15 минут.
Во время варки нужно обязательно часто перемешивать макароны.
По истечению времени варки, отключить плиту, рожки откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости.
Макароны холодной водой не промывать.
Если «рожки» сильно толстые, то перед сливанием жидкости, можно оставить их в кастрюле под крышкой, чтобы дошли полностью до готовности, а потом только откинуть на дуршлаг.
Переложить рожки обратно в кастрюлю, влить оставшееся растительное масло, все тщательно перемешать. По желанию, можно добавить сливочного масла.

Вот и все рецепт по правильной варке макарон «рожков» закончен. Именно по такой технологии, изделия получаются мягкими, не слипшимися, очень аппетитными. Такие макароны отлично подойдут в качестве гарнира к мясному гуляшу, котлетам, тефтелям, а также можно использовать для приготовления жареных на сковороде с яйцами, сыром, макаронной запеканки и прочие. Как видно, рецепт простой, не отнимает много времени. Главное соблюдать все требования и советы, только тогда макаронные изделия получатся вкусными, не разваренными. Так что варите макароны по данному рецепту, вы не пожалеете. После первого приготовления, будете делать только так. Вариант легкий, справиться сможет даже подросток. Рецепт актуален для приготовления блюд на скорую руку.

Как и сколько правильно варить рожки

Непосредственно сами макароны. Их можно найти в любом продуктовом магазине. Обычно в пачке содержится от 200 грамм до килограмма этого изделия. Вы можете выбрать подходящую фасовку. Рекомендуется брать товары местных производителей, так как макароны изготавливают из пшеницы, а сельское хозяйство есть в каждой области. Это позволит вам получить по-настоящему качественные изделия

Также обратите внимание на цвет. Желательно, чтобы он был слегка желтоватым

Класс продукта определяйте сами, но сильно экономить не рекомендуется – это скажется на результате. Также вам нужно определить тип (рожки, гнезда, спагетти, ракушки, спиральки и так далее);

Кастрюля. Учтите, что в данном рецепте рассказывается, как правильно сварить макароны для всей семьи (500 грамм), поэтому понадобится тара объемом не менее 4 литров. Также нужно заметить, что спагетти и другие длинные макароны впитывают больше воды, чем другие разновидности. Конечно, разница не существенная, но она все-таки существует. Если вы не знаете, сколько воды брать, то возьмите побольше. В любом случае, ненужную жидкость можно будет вылить, а ее недостаток может серьезно сказаться на вкусе изделия.

Соль. Тут все зависит от вашего чувства меры. Лучше, конечно, недосолить. В среднем, рекомендуется использовать одну столовую ложку. Но все очень сильно зависит от объема воды и количества продуктов.

Сливочное масло или маргарин. Последний может существенно испортить вкус, поэтому его лучше использовать только в самом крайнем случае. Обычное сливочное масло наоборот придаст приятный вкусовой оттенок.

Дуршлаг. Он необходим для того, чтобы слить ненужную воду. Самое главное тут – это не прогадать с размером. Лучше брать самый большой вариант. Учитывайте, что объем макарон после варки значительно увеличится.

Перед приготовлением:

Обязательно прочитайте инструкцию (если она есть), которая располагается на пачке. Производитель лучше знает, как долго варится его изделие. Но лучше от плиты не отходить, особенно если готовите в первые.

Помните о том, что в зависимости от типа макаронных изделий вам может понадобиться разное количество времени. Также этот показатель зависит от сорта пшеницы и состава. Лучше дополнительно удостовериться в результате, задав в поисковой системе запрос типа «как правильно сварить макароны рожки».

Если вы собираетесь готовить спагетти, то учитывайте, что они гораздо сильнее других прилипают к стенкам кастрюли и другим макаронам. Поэтому рекомендуется постоянно помешивать изделия до тех пор, пока они окончательно не сварятся. К тому же рекомендуется варить их малыми порциями. Если для вас длина макарон не имеет принципиального значения, то рекомендуется перед варкой разломать их на две или три части.

Как сварить рожки в микроволновке

Из этой статьи вы узнаете простой рецепт приготовления рожков в микроволновой печи. Этот метод отлично подходит для офисных работников, так как их можно варить в обычной кружке или чашке, которые можно ставить в микроволновку. Всего 8 минут и получится очень вкусное блюдо. Оно также подойдёт и студентам, у которых мало времени.

Ингредиенты:

рожки – 1 ст.;
растительное масло (без запаха) – 2 ч. л.;
сыр и соль – по вкусу;
сливочное масло – для заправки;
кипяток.

Способ приготовления по шагам:

Начнём с того, что определимся с выбором макарон. Они бывают не только разных форм, но и размеров, от самого меньшого к крупному

В нашем случае лучше всего использовать самые мелкие рожки, которые готовятся максимально быстро.
Очень важно правильно выбрать посуду, в которой мы будем готовить. Для этого блюда лучше всего использовать жаропрочную посуду или тару, предназначенную для микроволновки

С крышкой или без – это не принципиально. Самое главное, чтобы она была стеклянная, без рисунков и золотистого обрамления. Иначе обычная может треснуть.
Приступим непосредственно к самому приготовлению. Для этого в стеклянную посудину насыпем макароны. В нашем случае – это рожки.
Далее зальём содержимое чашки кипятком, чуть больше самих макарон, чтобы они не слиплись во время варки. Ведь когда мы варим в кастрюле на огне, макароны тоже заливаем горячей водой. Тщательно перемешаем, добавим немного растительного масла и ещё раз размешаем, чтобы макароны покрылись маслом. Так как в микроволновой печи увеличивается возможность склеивания, даже сильнее чем на плите. Сразу солить их не желательно, потому что макароны могут развариться.
Микроволновые печи у всех разные, поэтому нужно правильно подобрать время под вашу технику. Для моей хватит и 8 минут, чтобы сварить макароны. Поэтому лучше всего начинайте готовить с 7 минут. Отправим блюдо готовиться в микроволновку.
Спустя 4 минуты откроем печь и с помощью полотенца или прихваток достанем посудину. Главное делаем это очень аккуратно, чтобы не обжечься. С помощью столовой ложки перемешаем наши рожки. Кстати крышкой можно не пользоваться вовсе или не накрывать плотно, иначе они могут убежать.
Затем отправим почти готовые макароны в микроволновку и доготовим оставшиеся время. Когда печь подаст сигнал об окончании приготовления. Откроем, не доставая, посолим, перемешаем и дадим постоять в выключенной печи 3-4 минуты, чтобы дошли.
Получается, что в готовых рожках воды почти не остаётся. Аккуратно достанем посудину с макаронами и добавим немного сливочного масла и тёртого сыра. Тщательно перемешаем и макароны готовы к употреблению. Сыр можно использовать любой, но лучше всего твёрдый, так как он хорошо расплавляется. И в итоге блюдо получается очень вкусным.
Когда масло и сыр полностью разойдутся, можно начинать есть. Такие макароны хорошо сочетаются, как с овощами, так и с зеленью, творогом и мясом, а, в крайнем случае – с сосисками. Сегодня поедим с солёными огурцами. Очень вкусное и хорошее сочетание. А также при желании можно полить кетчупом, присыпать зеленью и чесноком.

Попробуйте приготовить и убедитесь, что это очень вкусно. Такие рожки намного лучше и полезнее, чем лапша доширак.

Как варить макароны рожки (несколько рецептов)

Для того, чтобы порадовать свою семью итальянским ужином, следует знать секрет как варить макароны рожки.

Первое блюдо из рожков

Отметить небольшое событие в узком кругу домочадцев можно, создав атмосферу радости и уюта и приготовив маккерони с соусом «Четыре сыра с беконом». Маккеронами итальянцы называют привычные для нас рожки. Для густого сытного соуса вам понадобится сыр четырех сортов. Выбрать вы их можете по собственному вкусу, но в их число должен обязательно войти выдержанный сыр – пармезан или пекорино. А поджаренные ломтики бекона придадут блюду легкий аромат копченостей.

Второе блюдо из рожков

А вот для романтического ужина с любимым будет уместно сотворить настоящий шедевр – блюдо Маринара. Это те же маккерони с морепродуктами, томатами и оливками. Для всех этих блюд желательно отварить рожки «с сырцом», немного не доводя их до полной готовности. Тогда они лучше впитают маслянистый и ароматный соус, а вы проявите себя мастером своего дела.

Третье блюдо из рожков

Своих подружек на девичнике можно побаловать, приготовив казеречче с куриным филе и зеленым горошком. К этому блюду идеально подойдет охлажденное молодое белое вино с тонким букетом и приятной кислинкой, типа Треббиано. Отличным дополнением для стола станет небольшое блюдо с молодыми сырами и фруктовая тарелка. Казеречче являются еще одной разновидностью рожек и по своим вкусовым качествам и способу приготовления ничем не отличаются от маккерони.

Как правильно выбрать рожки в супермаркете, на что обратить внимание и по каким критериям оценивать изделие расскажет видеоролик:

https://youtube.com/watch?v=hlkH_W6tNjk

Как варить макароны, чтобы они не слипались

Если не удается качественно приготовить макароны, и они постоянно слипаются, можно прибегнуть к некоторым хитростям.

Ингредиенты

макароны 300 г;
3-4 литра воды;
50 граммов масла;
соль.

Приготовление

Берем большую и широкую кастрюлю. Высокая посуда не подойдет. Нам нужно, чтобы тепло распределялось максимально равномерно.
Солим и сразу вливаем масло. Все 50 мл. Оно будет обволакивать изделия и понизит их клейкость.
Как только вода закипит, закидываем макароны, быстро доводим до кипения. Можно ненадолго прикрыть кастрюлю крышкой, чтобы ускорить процесс.
После закипания аккуратно перемешиваем изделия, чтобы снова покрыть маслом. Делаем это аккуратно, лучше использовать лопатку. Перемешиваем через каждые 2 минуты, то есть еще 2-3 раза.
Готовые изделия откидываем в дуршлаг и сразу обдаем кипятком.
Заправляем маслом, накрываем и интенсивно встряхиваем кастрюлю. Вот и все!

Макароны-макароны

Как сделать макароны в домашних условиях

Макароны — простой продукт, который может приготовить каждый. Макароны готовят из продуктов, которые, как правило, всегда есть дома. Скорее всего, даже в магазин ходить не надо. Берёте бездрожжевую пшеницу в муке, замешиваете на воде. Замешиваете в тесто, добавляете приправы, чеснок и соль по вкусу. Тесто раскатываете и режете. Дайте макаронам подсохнуть минут 15. Макароны готовы для варки.

Как варить макароны в микроволновке

В микроволновке макароны варить 10 минут при соотношении воды 100 грамм макарон / 200 миллилитров воды. Вода должна полностью покрывать макароны. Добавить в ёмкость столовую ложку масла, чайную ложку соли. Закрыть ёмкость с макаронами, поставить в микроволновку на мощность 500 Вт и варить 10 минут.

Как варить макароны в мультиварке

Воды налить так, чтобы она полностью покрывала макароны и ещё на пару сантиметров выше, вскипятить. К макаронам добавить ложку сливочного масла. Режим необходимо выбрать «варка на пару» или «плов». Варить макароны 12 минут.

Фкуснофакты о макаронах

1. Считается, что если макароны не доварить 2-3 минуты, они будут менее калорийными. 2. Чтобы макароны не слипались, можно добавить в воду ложку масла и периодически помешивать ложкой. 3. Макароны варят в большом количестве подсоленной воды (1 столовая ложка соли на 3 литра воды) . 4. Макароны варят в кастрюле с незакрытой крышкой. 5. Если вы немного переварили макароны, их можно промыть под холодной водой (в дуршлаке). 6. Если вы хотите использовать вареные макароны для приготовления сложного блюда, требующего дальнейшей тепловой обработки макарон, немного недоварите их — ровно на столько минут, сколько они будут довариваться в дальнейшем. 7. Если вы варите макароны рожки, их варить нужно 10 минут—15 минут. 8. Макароны трубочки (пенне) варить 13 минут. 9. Макароны при варке увеличиваются примерно в 3 раза. На две большие порции макарон на гарнир вполне достаточно 100 грамм макарон. Варить 100 грамм макарон лучше в кастрюле с 2 литрами воды. 10. Макароны гнёзда варить 7-8 минут.

Как варить макароны в электрическом чайнике 1. Налить в 2-литровый чайник 1 литр воды. 2. Довести воду до кипения. 3. Как только вода закипит, добавить макароны (не больше 1/5 стандартного 500-граммового пакета). 4. Включить чайник, дождаться закипания. 5. Каждые 30 секунд на протяжении 7 минут включать чайник. 6. Слить из чайника воду через носик. 7. Открыть крышку чайника и выложить макароны на тарелку. 8. Тут же промыть чайник (потом будет лень).

Сколько варить рожки или макароны

Налить в кастрюлю побольше воды и поставить на максимальный огонь. Через 5 минут вода закипит, добавить соль, так как варёные рожки сложно досолить. В подсоленный кипяток засыпать рожки, перемешать чтобы не слиплись между собой, а лучше для той же цели добавить ложку растительного масла. Варить 5 минут, после варки сразу же пересыпать на дуршлаг. Рожки сварены.

Как варить рожки с мясом

Для приготовления сытного и аппетитного блюда понадобится минимум продуктов и около часа времени:

200 г рожков;
2 л воды;
250-300 г мяса;
луковица;
30 мл растительного масла без запаха; соль и перец по вкусу.

Мясо можно выбрать любое, учитывая собственные предпочтения и образ жизни. Если вы заботитесь о фигуре, подойдет филе индейки, телятина или куриная грудка. Во всех остальных случаях можно взять говядину или свинину. Цельный кусок мяса легко заменяется фаршем, который быстро и несложно готовится.

В кастрюле вскипятить воду на среднем огне, посолить, засыпать рожки.
Пока макаронные изделия варятся, почистить и вымыть лук, нашинковать мелкими кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, перемешать и обжарить.
Солить и перчить лучше в конце приготовления.
Если используется фарш, его необходимо регулярно перемешивать, пока он полностью не потемнеет.
Готовые рожки откинуть на дуршлаг, вернуть обратно в кастрюлю, добавить мясо или фарш и перемешать.
Подавать в порционных тарелках.

Можно приготовить рожки «aldente», переложить в сковороду к мясу или фаршу. Взять немного воды, которая осталась от варки макаронных изделий. Масса в сковороде должна быть погружена в жидкость примерно на 1/3. Довести до готовности под крышкой в течение 8-10 минут, периодически помешивая рожки с мясом.

Al dente (аль денте) – означает готовность пасты, то переходное состояние когда паста уже не сырая, но и не стала разваренной и мягкой

Как варить молочные рожки

Вкусное блюдо любят не только дети, но и взрослые. Желательно готовить молочные рожки порционно, иначе макароны сильно разбухнут.
На 3 порции понадобится:

200 г рожков;
350-500 мл молока;
2 л воды;
30 г сливочного масла;
сахар и соль по вкусу.

Объем молока варьируется в зависимости от личных предпочтений.

Закипятить воду на умеренном огне, слегка посолить, подсластить, добавить рожки.
Первые 2-3 минуты обязательно перемешивать.
Приготовить макаронные изделия до состояния «aldente», аккуратно половником вычерпать почти всю воду.
Влить молоко, перемешать, увеличить интенсивность огня на плите.
Попробовать жидкость на сахар и соль, по желанию еще посолить и подсластить.
Довести молоко до момента закипания, убавить огонь до минимального уровня, добавить сливочное масло.
Выключить плиту, дать рожкам настояться под крышкой пару минут – и подавать к столу.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Полезные рекомендации

Советы для хозяек:

Рожки можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Чтобы придать особый вкус и аромат, сочетайте их с морепродуктами, мясом, фаршем, творогом, овощами, зеленью.
Отварные рожки используют для приготовления запеканок и салатов. В этом случае они должны быть немного недоваренными. В процессе дальнейшей готовки они доходят до нужного состояния.
Традиционно макароны подают с соусом. Если он достаточно жирный, не добавляйте в готовое блюдо масло.
Для заправки рожек можно использовать поджарку, растительное или сливочное масло. Последнее добавляют целым куском, чтобы он расплавился уже в тарелке, или предварительно растапливают в микроволновке или на водяной бане.

Макаронные изделия любят взрослые и дети. Они быстро готовятся, вкусны и сытны. Зная, как и сколько варить рожки, вы сможете сохранить их форму и вкус.

Приветствую вас, дорогие мои! Макароны по-флотски с фаршем мы уже готовили с вами. И даже делали необычайно вкусные спагетти с креветками в сливочном соусе.

Однако весь парадокс заключается в том, что оказывается, не все умеют правильно варить макароны не только в мультиварке или микроволновке, но и в обычной кастрюле. Недавно мне на электронную почту пришло письмо от читательницы Елены, которая сетовала на то, что ее макароны всегда слипаются и развариваются.

Именно поэтому сегодня я поделюсь с вами всеми секретами приготовления этих мучных изделий, чтобы вы могли хоть каждый день радовать ими вашу семью. И можете не бояться при этом потолстеть! Оказывается, если макароны слегка недоваривать и сразу употреблять в пищу, то фигура останется стройной! Представляете?! Так что приятного аппетита и удачного приготовления.

Правила приготовления рожков

Давайте перейдем непосредственно к процессу, как и сколько, варить рожки:

Для начала нужно налить чистую, отфильтрованную воду в кастрюлю. Далее солим воду. Ставим, кастрюлю на огонь и ждем, пока закипит вода. Но как только закипела вода, сразу же сыпем рожки в кипящую воду. Но сколько же нужно варить рожки, нужно уже смотреть по рожкам. Сварились они или нет. Узнать, можно лишь вытащив одну рожку и попробовать ее на вкус.

Но нужно сказать о том, что если крышка при варке рожек будет закрыта, то равномерного приготовления вряд ли можно добиться. Когда вода будет закипать, то она будет литься через кастрюлю. Поэтому при варке рожек нужно крышку кастрюли приподнять и варить на маленьком огне. Но можно не закрывать крышкой вообще. Варить без нее.

А сколько нужно варить рожки? Ну, в среднем где-то нужно их варить минут 15. Но, а вообще в передах и в кулинарных книжках написано, что после минут так 5 нужно вытаскивать одну рожку и пробовать ее, готова ли она. А вот есть некоторые люди, которые любят рожки недоваренные, но все равно нужно через минутку вытаскивать и пробовать на вкус. Но, а в среднем рожки варятся минут 15, но 20 это максимум.

Также нужно еще учесть то, что вы хотите приготовить с рожками. Какое, т.е. блюдо. Если вы хотите рожки перемешать с мясом или тушенкой, то конечно рожки нужно варить всего минут 5.Т.к. уже вместе с тушенкой или мясом дойдут и сами рожки.

Был уже разговор о том, говорилось уже выше о том, что совершенно не обязательно промывать рожки, достаточно их пересыпать с дуршлаг и немного их нужно встряхнуть. Подавать на стол их нужно горячими, не дать им высохнуть, иначе они будут слипаться. Всевозможные специи, соусы и кетчупы помогут сделать из рожек как одно самостоятельное блюдо, также можно сварить сосисок или отварить к рожкам мясо. Отличный гарнир, который подходит к рожкам.