Постимся постом безвредным. врач-диетолог

Рецепт 3: Вегетарианская шаурма с фасолью

Рецепт вегетарианский, но можно адаптировать под веганский, заменив сметану/творожный сыр на растительное масло или пасту из тофу.

1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. белой фасоли
1 ч.л. молотого кумина
2 помидора
зелень кинзы или петрушки
салатные листья
1 авокадо
лаваш или пита — 4 шт.
100 г сметаны или творожного сыра. Я взяла Almette с травами
черный перец
растительное масло

В глубокой сковородке разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук, добавьте молотый кумин, оставьте ещё 30 секунд, затем киньте в смесь порезанные помидоры. Тушите всё 6-8 минут под крышкой. Посолите, поперчите.

Варёную фасоль добавьте в сковородку, помешайте и оставьте ещё на 5 минут на огне.

Если помидоры дали мало жидкости, то долейте в сковородку немного бульона, в котором варилась фасоль.

Вегетарианская шаурма готовится быстро, особенно если делаешь это не в первый раз. На лаваш намажьте сметану/ творожный сыр Almette/ просто растительное масло либо пасту из тофу.

Поместите тонко нарезанные листья салата, зелень петрушки или кинзы, порезанный кубиками авокадо и сверху — восхитительную фасолевую смесь. Скатайте рулет, разрежьте его пополам и заверните в салфетку, чтобы плотнее держался. Всё!

Вегетарианская шаурма готова! По вкусу просто бесподобна! Обязательно попробуйте.

Чего больше: вреда или пользы?

Чтобы ответить на этот вопрос, важно знать, из чего состоит шаурма. Продукты, которые входят в ее состав, могут быть не только вкусными, но и полезными

Тогда блюдо обогатит наш организм:

витаминами;
микроэлементами;
естественными антибиотиками, которые содержатся в приправах и специях.

Единственное исключение для тех, кто придерживается правильного питания – майонез. Но его можно заменить натуральным йогуртом или сметаной. Курицу заменить телятиной, бараниной или индейкой, добавить больше овощей. Такую альтернативу нам вряд ли предложат в ларьках.

Кому же медики не рекомендуют быструю еду? Как всегда с осторожностью к ней необходимо подходить тем, кто:

страдает заболеваниями ЖКТ, печени;
склонен к избыточному весу.

В любом случае, у себя на кухне вы можете самостоятельно регулировать калорийность и полезность блюда. Да и в целях собственной безопасности приготовить шаурму дома – будет лучшим решением. Ведь никогда не знаешь, из какого мяса ее делают в ларьках.

Смотрите еще в разделе «Гарниры»

Если вы не знаете, как правильно приготовить рис для суши — этот рецепт для вас! …

22.12.2018
Сегодня хочу рассказать о том, как сварить рассыпчатый рис в кастрюле. Этот …

16.10.2016
Красная чечевица — отличный источник белка, витаминов и микроэлементов. Если её …

22.03.2019
Свекла — замечательный овощ, приготовить который можно по-разному. Её варят, …

03.05.2017
В народе картофель не зря называют вторым хлебом. Из него готовят тысячи блюд — …

03.05.2017
Кус-кус — это пшеничная крупа, из которой можно приготовить множество …

21.03.2017
Предлагаю отличный рецепт картофеля, запеченного в микроволновке. Ломтики …

10.05.2017
Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить нежные, аппетитные котлеты из …

05.02.2018
08.08.2019

Классический рецепт тушеной фасоли с овощами в мультиварке

Рецепты красной фасоли с овощами в мультиварке готовятся быстро и просто. Бобы нужно заранее поместить в холодную воду. Лучше оставьте их на всю ночь, за это время они разбухнут и быстрее приготовятся.

Что понадобится:

красная фасоль – 300 г;
морковь – 3 шт.;
лук – 2 гол.;
томатная паста – 5 ст. л.;
чеснок – 4 зуб.;
петрушка – 1 пуч.;
соль, перец по желанию.

Пошаговый рецепт:

Продукт погружаем в холодную воду и оставляем на 6 часов.
Затем отвариваем приблизительно 1,5 часа.
Тем временем чистим и промываем лук, морковь.
Лук режем на полукольца, морковь пропускаем через крупную терку.
В чашу наливаем масло, выкладываем овощи и обжариваем до золотистости на режиме «жарка».
Затем выкладываем фасоль.
Готовим томатный соус – в кружке с горячей водой разбавляем пасту.
Добавляем мелко резаную зелень, солим, перчим.
В емкость переливаем соус и готовим 10 мин.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку и кладем к овощам.
Ставим программу «тушение» на 40 минут.

Быстрый ужин готов. Подавайте с картофельным пюре, по бокам тарелки выложите кружочки свежего огурца.

Некоторые советы кулинарам

Поделимся некоторыми рекомендациями по приготовлению тушеной фасоли:

Можете использовать не только красную фасоль, но и белую, консервированную.
Если вы любите острую пищу, в тушеное блюдо добавьте немного красного перца, чили, паприки, хрена.
Особенный вкус и насыщенность блюду придают грибы. Хорошо сочетаются с белыми видами, подберезовиками, шампиньонами.
Если вы употребляете рыбу, протушите ее с фасолью. Получится изумительное, сытное блюдо.
Фасоль хорошо гармонирует почти с любыми овощами, экспериментируйте.
Если у вас имеется автоклав, вы можете сами законсервировать фасоль впрок.
Бобовые варятся долго, поэтому чтобы не стоять у плиты полдня, фасоль рекомендуется замочить на ночь. Для этого ее насыпают в кастрюлю, вливают холодную воду и оставляют на столе. Если это делать днем, то она должна постоять не менее 6 часов.
Если у хозяйки мало времени, а хочется потушить фасоль с овощами, можно воспользоваться консервированным продуктом. Лучше заранее приобрести несколько банок и держать их для такого случая.
Если по рецепту нужно добавить в блюдо помидоры, а зимние томаты совсем безвкусные, то стоит заменить их на томатную пасту, разбавленную в воде или соком. Это придаст блюду сочности и кислинку.
При варке фасоли нельзя допускать закипания воды, если она будет бурлить, то бобы потрескаются и потеряют свой внешний вид.

Фасоль красная тушеная с овощами отлично сочетается с разными гарнирами, соусами. Калорий в блюдах немного, они согреют в осенний вечер и насытят организм. Оно универсально – его едят в пост, при диетах. Фасоль заменяет вегетарианцам мясо, поэтому она часто присутствует в их рационе.

Красная тушеная фасоль с болгарским перцем

Что понадобится:

бобы – 400 г;
стебель сельдерея – 3 шт.;
лук – 1 гол.;
болгарский перец – 3 шт.;
томатная паста – 1 ст. л.;
помидор – 2 шт.;
чеснок – 2 зуб.;
соль;
петрушка – 1 пуч.;
сахар.

Алгоритм действий:

Заранее залейте фасоль холодной водой и оставьте на ночь.
На следующий день слейте жидкость, бобы отправьте в кастрюлю и влейте свежую воду.
Включите сильный огонь, дождитесь кипения.
Отварите 10 мин, жидкость слейте и добавьте новую.
Готовьте 45 мин.
За 15 мин до завершения посолите по вкусу.
Отваренные бобы выложите на дуршлаг и подождите, пока стечет вся влага.
Тем временем подготовьте овощи. Лук нашинкуйте на полукольца.
Сельдерей порубите на кружочки, перец и томаты на кубики.
На сковороду влейте ложку масла и разогрейте его.
Затем отправьте туда лук, сельдерей. Обжаривайте 4 мин.
Поместите к овощам перец, прожарьте в течение пяти мин.
Затем положите помидоры, пасту. Потушите 3 мин.
Пересыпьте вареную фасоль, налейте большую кружку воды, посолите, всыпьте сахар.
Протушите на маленьком огне еще 10 мин.
За пару минут до завершения положите натертый чеснок, зелень, закройте крышкой.

Блюдо со сладким перцем должно настояться еще около 10 минут. Попробуйте его с поджаренными гренками или лепешками, по отзывам получается очень интересное сочетание.

Закуска из лаваша с вешенками и консервированной фасолью

И хоть от сочетания — постная вегетарианская шаурма — веет простотой и непритязательностью, такие блюда могут быть очень оригинальными и весьма сытными. Ведь сочетание грибов с бобами способно накормить любого.

Ингредиенты:

Лаваш листовой – 1 упаковка
Вешенки – 80 гр
Перец красный – ½ шт.
Перец желтый – ½ шт.
Помидор – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Фасоль консервированная – 50 гр
Сальса – 50 гр
Соус терияки – 20 мл
Масло растительное – 15 мл
Соль – по вкусу

Овощная шаурма с фасолью, как готовить

Овощи сполоснуть водой, высушить.
У перцев удалить семена и перепонки, нарезать мякоть небольшими полосками.
Лук нашинковать четвертькольцами, томаты мелко нарезать.
В сковороде нагреть масло, пассеровать на нем лук, перец, томаты и грибы.
В конце готовки влить соус и приправить все солью.
С консервированной красной фасоли слить воду. Бобы сполоснуть и добавить к тушеным овощам с вешенками.
Последней в начинку добавить сальсу. Все перемешать.
Выкладывать начинку в лаваш и плотно заворачивать.
До золотистой корочки обжарить шаурму на сковороде.

Аппетитная веганская шаурма с хумусом из отварной фасоли:

Вегетарианская пп-шаурма

Начну с самого зож-ного рецепта подборки — с пп-шаурмы, где нет ни мяса, ни яиц, ни каких-то других непостных продуктов. Эту шаурму можно всем — и худеющим пп-шникам, и вегетарианцам, и тем, кто придерживается поста.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 98
Белки: 3,5
Жиры 3,7
Углеводы: 12,7

Ингредиенты:

лаваш шпинатный — 1 шт.
пекинская капуста 100 г
помидоры черри 7-8 шт.
перец болгарский 1 шт.
натуральный кетчуп 2-3 ст. л.
лук зеленый 1 пучок
масло растительное — 1-2 ч.л.
соль, перец черный молотый — по вкусу
сыр тофу — 100 г

Рецепт с фото пошагово:

Промойте пекинскую капусту и обсушите бумажным полотенцем. Нашинкуйте тонкой соломкой. Переместите в глубокую посуду для соединения всех ингредиентов.

Промойте и обсушите болгарский перец небольшого размера. Разрежьте пополам. Удалите семена. Нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте.

Помидоры черри сполосните и обмакните салфеткой от лишней влаги. Разрежьте на четыре части. Добавьте к остальным овощам. Обычный помидор нарежьте небольшими ломтиками.

Зеленый лук промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в салатник. Немного подсолите и приправьте молотым перцем. Влейте чуть-чуть масла. Перемешайте. Вместо лука можно добавить веточки свежего укропа или петрушки.

Расстелите лист лаваша на кухонной доске. По длинной стороне смажьте кетчупом. Посыпьте натертым сыром тофу. Выложите заправленные овощи на слой кетчупа с сыром.

Заверните плотно в рулет.

Если лаваш длинный, разрежьте его на порционные кусочки. В данном случае, получилось 4 кусочка по 13-15 см. Отправьте гриль-сковороду на сильный огонь. Хорошо разогрейте. Выложите рулетики. Подрумяньте с одной и второй стороны. Если такой сковороды нет, воспользуйтесь обычной антипригарной.

Постная шаурма готова. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Отзыв

Фунчоза — она же и китайская, и стеклянная лапша изготовлена из бобовых. В составе горох, картофельный крахмал, бобы и вода. Достаточно каллорийно, чтобы увлекаться ею на постоянной основе, но отлично для разнообразия в меню, особенно вегетарианского.

Энергетическая ценность в 100г — 340 ккал, и большая часть приходится на углеводы их — 83 г, белка все-то 1,5г, а жиров нет совсем.

Страна производитель: Китай

Цена за 200г около 120 рублей

Я беру чаще всего лапшу Sen Soy, потому что она продается в магазине рядом с домом. Ярко выраженного у лапши нет, она немного имеет бобовый привкус, но в сочетаниями со специями он почти не заметен.

Фунчоза с мясом и соевым соусом

Ингредиенты:

мясо (курица, свинина, индейка) — 200-300г

перец свежий — 1 шт

чеснок — 1 зубчик

соевый соус — 3-4 ст.л.

специи по вкусу

Фунчозу залить кипятком на 10 минут, затем слить воду

Важно полностью покрыть водой

Мясо и овощи обжарить на сковороде, добавить чеснок дольками, соевый соус и специи.

Выложить лапшу и потушить все 3-4 минуты. оставить под крышкой, чтобы все пропиталось и подавать к столу.

Готовое блюдо я люблю посыпать кунжутом.

Вегетарианская фунчоза

Ингредиенты:

перец замороженный или любая овощная смесь — 1 стакан

чеснок — 1 зубчик

томатная паста — 1ст.л.

Приготовление:

Фунчозу, как и в первом рецепте, залить кипятком и откинуть на друшлаг.

Морковь на терке крупной потереть, выложить ее на сковороду и добавить остальные овощи.

Затем налить полстакана горячей воды и положить томатну пасту. Тушить все 15 минут.

Добавить чеснок, соль по вкусу и выложить лапшу.

Все перемешать и подавать в глубокой тарелке, как закуску.

Фунчоза всегда меня выручает, когда в гости приходят друзья-вегетарианцы. Блюдо получается оригинальным, вариаций много: можно сделать салат со свежими овощами и положить туда стеклянную лапшу, можно суп сварить.

Источник

Шаверма с пряной курочкой в лаваше пошаговый рецепт

Удивительно, но шаверма с курочкой — едва ли не идеальное блюдо для полноценного обеда или ужина. Комплексное сочетание белков, жиров и углеводов способно насытить взрослый организм. А любимый вкус домашней пищи подарить массу приятных эмоций.

Необходимые ингредиенты:

лаваш круглый — 4 шт.
огурец — 1 шт.
помидор — 2-3 шт.
грудки куриные — 2 шт.
нежирный йогурт без добавок — 0,5 стакана
лимонный сок — 1 ст. л.
корица — 1 щепотка
сушеный орегано — 0,5 ч. л.
гвоздика — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
соль — 0,5 ч. л.
майонез — 120 гр.
чеснок — 4 зубка
укроп — 1 пучок

Пошаговая инструкция

В отдельной емкости смешайте все компоненты для маринада: йогурт, сок лимона, корицу, орегано, гвоздику, соль, мускатный орех. Окуните в получившуюся смесь грудинки целиком или разрезанные на пару частей.
Дайте курочке настояться в маринаде на протяжении 4–6 часов. Затем обжарьте мясо на сковороде и нарежьте небольшими кусочками.
Для приготовления чесночного соуса смешайте в глубокой пиале майонез, измельченный чеснок, нарубленный укроп. Таким соусом можно щедро смазать лаваш, чтобы шаверма была сочной.
Огурец и помидор нарежьте кружками или брусочками. Также можно использовать листья свежего салата, чтобы блюдо получилось еще более полезным и насыщенным витаминами.
Лаваш смажьте чесночным соусом, уложите лист салата, свежие овощи, обжаренную курочку и сверните аккуратный ролл.

Рецепт самой простой вегетарианской шаурмы

Если вы придерживаетесь строгого веганского течения, и не употребляете никаких продуктов животного происхождения, рекомендуем обратить внимание на следующий рецепт шаурмы. Состав:

Состав:

Тонкий лаваш.
Луковица.
Морковка.
Капуста.
Укроп.
Томаты.
Оливковое масло и пряности.

Готовим:

Морковку натираем, лучок мелко шинкуем. Обжариваем подготовленные овощи до приятной золотинки.
Белокочанную капусту мелко нарезаем. Солим, добавляем сахарный песок по вкусу, яблочный уксус и любимые пряности.
Томаты режем небольшими кубиками. Даем стечь соку, если плоды слишком сочные.
Шинкуем укроп.
Смешиваем все подготовленные овощные ингредиенты, заворачиваем их в лаваш по принципу классической шаурмы.

Рецепт с курицей

Аппетитная пп-шаурма с курицей по вкусу от классической отличается мало чем. Я бы даже сказала, что это более вкусный вариант традиционной шаурмы — не такой жирный, не такой тяжелый для желудка.

Ну а про разницу в калорий я вообще промолчу, напишу только цифры КБЖУ.

КБЖУ на 100 г: 117/8,4/2,8/14,2

Ингредиенты на 1 порцию:

армянский лаваш (не забываем смотреть состав!) — 60 г (это чуть больше половины листа)
кусочек запеченного куриного филе — 50 г
несколько листьев салата
1\2 помидора
1\2 маленького огурца
1 ст.л. квашеной капусты
соль, молотый перец, можно немного карри — по вкусу

пп-соус для шаурмы в домашних условиях:

1 ст.л. натурального йогурта, например, Активии
1\4 ч.л. горчицы
5-6 капель натурального лимонного сока
половинка маленького зубчика чеснока

Способ приготовления:

Если у вас нет запеченной курятины, то приготовьте — это не сложно. Куриное филе обвалять в специях и оставить мариноваться на 10-15 минут. В качестве маринада можно использовать горчицу, соевый соус (по вкусу).
На сковороде с ап-покрытием обжарить кусочек с двух сторон до румяной корочки. Пусть чуть остынет.
Порезать помидор и огурец, огурец лучше очистить от шкурки, чтоб не горчил.
Приготовить соус, смешав все необходимые для него ингредиенты. Чеснок предварительно измельчить.
Измельчить куриное филе.
Лаваш положить на разделочную доску, смазать приготовленным соусом. Выложить слой курицы, сверху-огурец. Следующим слоем выложить помидоры, полить небольшим количеством соуса. Далее — капуста. Завернуть начинку в лаваш.
Прижарить на ап-сковороде с двух сторон без масла. Блюдо готово!

Паштет из фасоли с грецкими орешками – самый простой рецепт

Предлагаем вам очень простой рецепт фасолевого паштета с орешками, его можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка
Грецкие орешки — 70 г
Луковица
Чеснок – 2 зуб.
Чёрный перчик, соль, растит. масло

Приготовление:

Луковицу нашинкуйте, затем обжарьте на сковородке на масле.

В глубокую посуду выложите консервированную фасоль, обжаренный лучок, чеснок, грецкие орешки, посолите и поперчите — помешайте. Затем выложите смесь в блендер и сделайте однородную массу.

https://youtube.com/watch?v=5yTjrg4RzRo

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Суббота

— Во время поста и пища проста.

ЗАВТРАК

Постные картофельные оладьи
Парочка клубней картофеля на терке, немного укропа, ложка муки, соль, перец и сковорода с растительным маслом – вот, пожалуй, и все, что нужно, чтобы получить чудесный и вкусный субботний завтрак. Разумеется, постный.

Альтернатива: постные кабачковые оладьи.

ОБЕД

Густой рисовый суп
Основа всех постных супов – овощной бульон. Если вы заранее позаботитесь о том, чтобы сварить большое количество столь полезной заготовки и заморозить ее порционно, процесс приготовления первого блюда сведется к минимуму. Спассируйте овощи, добавьте рис и картофель, разведите все бульоном, не забудьте про специи и соль – суп готов. При подаче раздавите в тарелку зубчик чеснока – не пожалеете!

Альтернатива: чечевичный суп.

Рис с овощами
Обжарьте в глубоком сотейнике лук, морковь, болгарский перец, спаржевую фасоль, стеблевой сельдерей и все остальное, что найдется у вас в холодильнике и морозильной камере, а затем всыпьте стакан риса и тушите до готовности. Разноцветный обед поднимает настроение!

Альтернатива: булгур с овощами.

ПОЛДНИК

Тыквенные цукаты
Перекусы – это, конечно, зло, однако, если уж мы на них соглашаемся, они должны быть вкусными и полезными. Отдайте сегодня предпочтение тыквенным цукатам: это не только очень ярко и позитивно, но и весьма витаминно.

Альтернатива: яблочные чипсы.

УЖИН

Картофель по-сельски в духовке
Ну, кто может придумать что-то более аппетитное, чем запеченные в духовке ломтики картофеля, присыпанные ароматными травами и приправленные чесноком? Не забудьте достать из кладовки баночку соленых огурчиков – вас ждет отличный ужин.

Альтернатива: постные картофельные зразы с грибами.

Разновидности рецепта

Обжаренные шампиньоны, смешанные с сыром – еще одно доказательство того, что можно обойтись без мяса. Расплавленные волокна сыра и вкус обжаренных грибов вызывают аппетит уже даже при чтении этих слов. Мой совет: крутите роллы впрок. А то вдруг набегут соседи.

С фасолью

Еще одна классическая замена мясу – фасоль. Если позволяет время, из бобовых можно сделать небольшие фрикадельки. Но мне больше нравится паста-соус. Я смазываю изнутри лепешку, дополняю овощами. Получается оригинально и питательно.

Со шпинатом

Особую роль в этом рецепте играет заправка на основе горчицы и йогурта. Лимонный сок, кориандр и орегано придают блюду восхитительный вкус. Специи с заправкой отлично гармонируют с зеленью, делая перекус легким и полезным.

С картошкой фри

Диетическим это блюдо не назовешь, но зато сытно и вкусно. Подавайте овощные роллы с чаем, бульоном, кефиром или томатным соком. Вот уж поистине постная еда, которая отлично утоляет голод.

С нутом

Если у вас остался отваренный нут, можно завернуть его в лаваш. Но сначала измельчите его блендером, добавьте кунжут, чеснок, зелень и обжарьте в небольшом количестве масла или просто на сухой сковороде. Кстати, если фалафель запечь в духовке, получается так же вкусно, а главное, полезно. Шаурма с нутом обязательно понравится поклонникам правильного питания.

Вреден не пост, а неправильное питание

– В пост мы усмиряем плоть и укрощаем страсти, если говорить о духовной жизни. А как это усмирение происходит на физиологическом уровне? Как реагирует организм на временное исключение из рациона животных белков? Для него это стресс или нет?

Вадим Крылов

– Стрессом для организма может стать не сам пост, а неправильное питание в это время, когда люди не понимают, какие продукты употреблять в пищу и как правильно это делать. При рациональной организации питания никакого стресса не будет. Посмотрите – огромное количество людей периодически или постоянно находятся на вегетарианской диете. Некоторые – всю жизнь, из поколения в поколение, как представители некоторых религиозных культов в Индии, например. И все они прекрасно себя чувствуют. Потому что знают, какими растительными продуктами можно компенсировать потребность организма в белке. Так что даже полное исключение животных белков, тем более – на короткое время, организму не страшно. Главное – получать при этом белки из растительных компонентов рациона.

– Разве это полноценная замена?

– Конечно, растительный белок отличается от животного, он неполноценен по аминокислотному составу, в нем нет трех аминокислот. Тем не менее, если правильно подобрать питание, то за месяц-два или даже полгода употребления растительных белков человек не заметит особой разницы. Разумеется, при условии, что этот человек не страдает острыми или хроническими заболеваниями.

– Какими, например? Вообще, существуют ли абсолютные или относительные противопоказания к посту?

– Абсолютные противопоказания для соблюдения поста – это обострение любых заболеваний – язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, острые респираторные заболевания, грипп, ОРВИ, любые тяжелые состояния – травмы, инфаркты, инсульты, то есть тяжелые соматические патологии, эндокринные заболевания, например – тиреотоксикоз, сахарный диабет, а также любые другие болезни, требующие срочного медицинского вмешательства. Кроме того, пост чреват декомпенсацией хронических заболеваний, то есть ухудшением состояния организма при любом изменении питания. Например, если у человека есть хронический гастрит, то перед постом необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, возможно, пройти обследование.

Ну, и едва ли стоит напоминать, что беременным женщинам нельзя исключать из рациона животный белок (как, впрочем, не стоит и употреблять его сверх меры). То же самое, по моему мнению, относится и к детям, по крайней мере до подросткового возраста. Растущему организму обязательно нужен животный белок.

– А есть ли разница – постится ли человек впервые или уже имеет опыт постов?

– Особой разницы нет, но смотря какой опыт. Если человек во время предыдущих постов питался неправильно и приобрел в результате проблемы со здоровьем, например – замедление обмена веществ, при котором наблюдается набор веса, то каждый следующий пост может эти проблемы только усугубить.

Соус пп для шаурмы

Если вы все-таки предпочитаете готовить ПП шаурму с соусом, то у нас есть множество пп вариантов.

В обычных рецептах шаурмы зачастую используется майонез или жирная сметана. В 100 граммах майонеза содержится около 620 калорий, так что даже если вы постараетесь использовать не так много майонеза, то лишние и пустые калорий вам все равно обеспечены. То же самое касается и жирной сметаны — около 380 калорий на 100 грамм. Разумеется, от этих ингредиентов вам придется отказаться. Но не стоит расстраиваться, ведь вы всегда можете найти идеальную низкокалорийную замену:

Нежирная сметана — всего 115 калорий на 100 грамм, в целых три раза меньше калорий, чем в обычной сметане.
Натуральный обезжиренный йогурт — около 57−60 калорий на 100 грамм. Это одна из самых любимых основ для пп соуса для шаурмы.
Кефир — около 55 калорий в кисломолочном напитке с жирностью 2,5% и всего 30 калорий в 1% кефире. Еще один вариант, когда хочется минимально убрать калорийность блюда.

На основе этих трех ингредиентов вы можете создать любые комбинации диетического соуса для шаурмы. Еще один плюс — это то, что вы сами можете постоянно придумывать свои новые варианты пп соусов, экспериментируя с различными ингредиентами. Мы предлагаем для вас 10 вариантов низкокалорийного соуса для шаурмы!

нежирная сметана+любая измельченная зелень+специи. Самый простой, но вместе с тем удачный вариант пп соуса для шаурмы.
нежирный кефир+любая зелень+любимые специи.
обезжиренный натуральный йогурт+измельченные листья шпината+специи.
обезжиренный натуральный йогурт+50 грамм сыра фета+укроп. Для тех, кто не может обойтись без сыра. В 50 граммах феты содержится всего около 136 калорий, так что за фигуру можно не переживать.
нежирная сметана+маринованные грибы+зелень+специи. Для тех, кто не может представить себе пп шаурму без грибов!
натуральный йогурт+ горчица+оливковое масло+лимонный сок. И у вас получается настоящий домашний майонез с низкой калорийностью.
натуральный йогурт+зеленый горошек+зеленый огурец. Все взбить в блендере до получения однородной массы.
сыр тофу+ любая зелень+оливковое масло+любимые специи. Отличный вариант для тех, кто придерживается вегетарианского питания.
кефир+авокадо+любая зелень+специи. Все взбить в блендере.
натуральный йогурт+маринованный огурец+пару зубчиков чеснока. Все взбиваем до однородной массы и получается идеальный и пикантный пп соус для шаурмы.

Фото:instagram/standigstillpp

Рецепт 3: Вегетарианская шаурма с фасолью

Чего больше: вреда или пользы?

Смотрите еще в разделе «Гарниры»

Классический рецепт тушеной фасоли с овощами в мультиварке

Некоторые советы кулинарам

Красная тушеная фасоль с болгарским перцем

Закуска из лаваша с вешенками и консервированной фасолью

Овощная шаурма с фасолью, как готовить

Вегетарианская пп-шаурма

Отзыв

Шаверма с пряной курочкой в лаваше пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция

Рецепт самой простой вегетарианской шаурмы

Рецепт с курицей

Похожие рецепты

Паштет из фасоли с грецкими орешками – самый простой рецепт

Суббота

Разновидности рецепта

Вреден не пост, а неправильное питание

Соус пп для шаурмы