Торт из печенья без выпечки за 15 минут

Рецепт торта из печенья и сметаны без выпечки

Торты без выпечки заняли достойное место в кулинарии. А всё благодаря быстроте в готовке. Буквально пару манипуляций и можно получить полноценный десерт к столу. Такое изделие, при должной декорации не стыдно и к торжеству подать.

Нам потребуется:

• Печенье «кофейные зерна» – 500 гр.
• Сметана 25% — 700 гр.
• Сахар – 200 гр.

Для обмазки:

• Сметана 25% — 100 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Какао порошок – 4 ст. л.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Кофе растворимый – 1 ч. л.

Приготовление:

1. В данном случае в приготовлении мы используем печенье небольшого размера. А это значит, что подвергать его дополнительным манипуляциям мы не станем. Сразу возьмёмся за приготовление крема.

В глубокую миску выложите сметану, следом сюда же отправляем сахар. Все ингредиенты пробиваем блендером или миксером.

2. В готовый крем выложите печенье, перемешайте. Если Вы не смогли найти печенье «кофейные зёрна», то можно взять обычные, предварительно надломав.

3. В приготовлении будем использовать разъемную форму. Прежде оберните все края и низ пищевой плёнкой. Выложите печенье в креме, разровняйте. Поверх накройте всё той же пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 4-5 часов.

4. Сами в это время займёмся приготовлением «обмазки». В одну чашу выложите следующий ингредиенты: сахар, какао порошок и растворимый кофе. Продукты перемешайте с помощью венчика.

Теперь добавьте сметану, ещё раз перемешайте, до получения однородной массы. Далее кладём кусочек мягкого, сливочного масла, перемешиваем.

5. Вынимаем торт из холодильника, если уже прошло заявленное время. Аккуратно вынимаем его из пищевой плёнки и разъемной формы. Выкладываем на тарелку, с ровной поверхностью.

Поверх торт без выпечки обмазываем нашим шоколадным кремом. Равномерно распределяем его по всей верхушки десерта. В качестве декора будем использовать печенье в виде кофейных зёрен.

Можно снимать первую пробу, уверяю Вас такой десерт займёт достойное место на Вашем столе.

Десерт из печенья со сгущенкой без приготовления в духовке

Зачастую приготовление пирожных, кондитерских изделий отнимает много времени, сил не гарантируя хорошего конечного результата. Тесто может не пропечься или крем не взобьется – от таких случаев никто не застрахован. В такой ситуации возникает вопрос, как сделать вкусный торт, минимизировать риски кулинарного фиаско.

Побаловать себя, угостить неожиданно пришедших в гости подруг, можно не имея профессиональных кондитерских талантов. Отличная вариация быстро делающегося «сладенького» – торт из печенья без выпечки со сгущенкой.

Торт из печенья и сгущенки не подразумевает выпечку. Приготовление такого десерта занимает приблизительно 20 минут.

Существует немало вариаций этого сладкого блюда, но база едина у всех. Каждая женщина может дополнить, освежить основной рецепт добавлением по своему вкусу дополнительных ингредиентов.

Процесс приготовления

Печенье для этого десерта можно использовать любое, на ваш вкус. У меня самое обычное «Юбилейное». Измельчаем его, разламывая на мелкие части. Это лучше делать руками.

Блендер может создать излишне мелкую крошку, текстура десерта будет испорчена.

Отличным дополнением для торта без выпечки из печенья со сгущенкой станут орехи. Здесь также выбор за Вами.

Я добавлю грецкие. Их также измельчаем.

Для создания крема понадобится смешать варенное сгущенное молоко с размягченным маслом до однородной консистенции.

Полученная масса по густоте должна напоминать сметану.

Сладость крема регулируется количеством добавления вареной сгущенки. Желая приготовить выпечку менее сладкой – отклонитесь от базового рецепта, уменьшите количество добавляемого сгущённого молока. Калорийность блюда можно снизить, если вместо масла взять нежирную сметану.

Для получения более воздушного крема, взбивайте вначале масло, пока оно не побелеет, а затем, частями добавьте сгущенку.

Смешать сыпучую массу с кремом.

Формируем торт в виде муравейной горки. Сверху десерт украсьте на Ваше усмотрение. Достаточно привлекательно смотрится торт печенье со сгущенкой без выпечки, если полить его шоколадной глазурью.

Готовое блюдо должно пропитаться в холодном месте несколько часов. Напитываясь кремом, печенье становится мягким, приятной бархатистой консистенции.

Хозяйке на заметку

Рецепт торта из печенья легко трансформировать в другие кондитерские изыски. Торт без выпечки с печеньем и сгущенкой быстро превратится в любимый всеми сметанник, если сгущено-масляную пропитку заменить взбитой с сахаром сметаной. Не бойтесь экспериментировать, проявлять фантазию.

Еще один способ приготовить изысканное сладкое блюдо – создать ленивый «Наполеон». Для технологии берут «Ушки», выкладывают их ровным слоем, затем смазывают кремом (сгущенным молоком). Манипуляции проделывают 5-6 раз (в зависимости от желаемой высоты аппетитной конструкции).

Последний этап – украшение крошкой, полученной из измельчённых «Ушек». Желающие попробовать необычный вкус – сверху поливают сладкую конструкцию лимонным соком, добавляют немного свежих фруктов или ягод. Подают десерт к столу, предварительно разделив его на небольшие порционные кусочки.

Его превосходный сладкий вкус надолго запомнится гостям.

Инна Курчкевич.

Торт «Безделушка» без выпечки из печенья савоярди

Предлагаем еще один рецепт вкусного десерта без выпечки – торт «Безделушка» из печенья савоярди. Лакомство получается очень вкусным, здесь используются два крема, которые отлично друг друга дополняют.

Ингредиенты:

• 400 г печенья савоярди;
• 125 г миндальных лепестков;
• 800 мл сметаны (25%);
• 1,5 стакана сахара;
• 100 мл воды;
• 2 ст. л. коньяка;
• 200 г сливочного масла;
• 200 мл вареной сгущенки;
• загуститель для сметаны.

Приготовление:

В сотейник высыпаем полстакана сахара, заливаем его водой и растворяем на огне, а после варим сироп в течение 3-4 минут.

• В уже готовый сироп вливаем коньяк, но это по желанию, перемешиваем и сразу убираем с огня.
• Миндальные лепестки слегка обжариваем на сухой сковороде.

В чашу миксера выкладываем сметану и взбиваем ее в течение 1 минуты, затем порционно вводим сахар и в готовый крем высыпаем загуститель, перемешиваем. Если загустителя нет, то откидываем сметану на марлю, оставляем в холодильнике на всю ночь. За это время с нее стечет вся лишняя жидкость.

• Для второго крема взбиваем мягкое масло.
• После добавляем в масло вареную сгущенку и размешиваем. Сгущенку выбираем хорошего качества или варим ее сами, иначе в процессе взбивания она может расслоиться.

• Немного сиропа, буквально 2-3 ст. ложки, переливаем в отдельную мисочку.
• Дно формы смазываем тонким слоем сметанного крема.
• Теперь каждое печенье савоярди опускаем в сироп и сразу выкладываем первым слоем.

Первым слой покрываем сметанным кремом и делаем второй слой из печенья, который затягиваем кремом из сгущенки и масла.

Сверху присыпаем торт лепестками миндаля и отправляем в холодильник, чем дольше десерт там простоит, тем он будет вкуснее.

Торт из печенья с фруктами, сметаной и желатином без выпечки

Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Печенье – 400 гр.
• Сметана – 500 гр.
• Сахар-песок – 0,5 ст.
• Желатин – 30 гр.
• Вода – 100 мл.
• Клубника – 400 гр.
• Ананасы консервированные – 400 гр.

Процесс приготовления:

Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой. Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.

После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния

Важно не кипятить его.

В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.

После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.

Печенье разломайте на кусочки среднего размера.

Клубнику промойте и порежьте кружочками.

Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.

Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем

Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.

Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.

Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.

Затем делаем слой из клубники.

Следом выкладываем ананасы.

Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.

Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.

Оставленным ранее кремом обмажьте торт.

Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).

Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!

Приятного вам чаепития!

Пирожное Картошка в домашних условиях — пошаговый рецепт из печенья со сгущенкой

Большой плюс этого варианта в том, что готовить будем быстро и без всяких заморочек. Вкус этих пирожных знаком нам с детства. Наверное, у многих после слов пирожное Картошка вспоминается песочное печенье, сгущенка, и какао.

Многие девочки ещё помнят уроки домоводства, где мы всем классом делали огромное блюдо таких пирожных. И ещё оставалось время попить чаю.

Ингредиенты:

• Сгущенка – 200 мл.
• Масло сливочное 82%-160 гр.
• Грецкие орехи – 0,5 ст.
• Печенье песочное – 400 гр. (на развес)
• Какао-порошок 3 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Мы уже купили все, что нам необходимо.  Сливочное масло оставляем оттаивать на столе, при комнатной температуре. Начнём с печенья. Его надо раздробить в мелкую крошку. Это легко сделать при помощи кухонной бытовой техники. Можно еще взять глубокую миску и растолочь печенья толкушкой. Или сложить в пакет и раскатать скалкой. Выбирайте наиболее подходящий способ.

2. К полученной сухой крошке всыпаем какао-порошок. Три столовые ложки без горки.

3. Поверх всего этого выливаем сгущенку. Хорошо, если вам удастся найти настоящее сгущенное молоко. Раньше моё предпочтение отдавалось Белгородскому производителю, но сейчас и он перестал радовать.

4. Пока мы проводили операции с печеньем, масло уже достаточно подтаяло и стало мягким. Берём его прямо ложкой и выкладываем в ту же ёмкость. Теперь нам с вами необходимо тщательно вымешать массу до однородности. Это можно сделать в блендере или ложкой. Но лепить пирожные придётся только руками. Поэтому руки предварительно отмываются, а украшения снимаются.

5. Формируем комочки и скатываем шарики приблизительно одного размера и одной массы. Придаем конфигурацию картошки. Выкладываем на широкую тарелку.

6. На верхушку каждой картофелины воткнём по половинке грецкого ореха. Или разломайте орех на более мелкие фрагменты. Обваляйте изделия в кокосовой стружке или в какао, или посыпьте сахарной пудрой. Пусть вам подскажет фантазия.

7. До подачи к столу ставим в холодильник в среднем час полтора что бы затвердело. Готовое пирожное подаем с чаем или кофе. А так же эти сладости подойдут как закуска к ликеру или аперитиву.

Торт из печенья и сметаны с бананом

Вот он идеальный вариант торта, быстро и очень вкусно. Готовить его будем на сметанном креме, с добавлением сахара. Печенье классическое, то что можно найти в любом магазине. Чтобы торт был ещё вкуснее, добавим к нему немного свежих бананов, так скажем разнообразим.

Нам потребуется:

• Печенье — 500 гр.
• Банан — 2 шт.

Для крема:

• Сметана 20% — 600 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Шоколад — на украшение

Приготовление:

Весь процесс приготовления предлагаю рассмотреть поэтапно, чтобы в процессе готовки возникало минимум вопросов.

1. Подготовьте печенье, освободите его от упаковки. Затем разломайте на кусочки меньшего размера. Ломать печеньице следует руками, ни в коем случае не скалкой.

2. Печенье отложите в сторону, займёмся бананами. Промойте фрукты под проточенной водой, затем очистите от кожуры. Нарежьте банан кольцами, не тонкими.

3. Приступаем к приготовлению крема. В глубокой миске смешайте следующий набор ингредиентов: сахар и сметану. Все продукты хорошенько перемешайте с помощью ложки. Можете воспользоваться миксером, чтобы кристаллики сахара растворились быстрее.

Третью часть готового крема отложите в другую посуду. Используем его для обмазки готового торта.

4. Приступаем к сборке торта, возьмите посуду поглубже. Застелите дно и края миски пищевой пленкой, в несколько слоев. Теперь выложите слой печенья, затем ложку крема, слой резаных бананов, и снова крем.

Теперь повторите слои, один за другим, пока не закончатся все ингредиенты. С кремом не переусердствуйте, чтобы доделывать не пришлось.

5. Готовый торт накройте поверх пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6 часов. Именно поэтому советую собирать десерт на ночь, чтобы к утру он уже был готов.

6. Спустя заявленное время вынимаем торт из холодильника. Снимаем верхнюю часть пищевой плёнки. Переворачиваем посуду с десертом на тарелку с ровной поверхностью. В процессе аккуратно поддергиваем края пленки, та что по бокам.

Торт мы «освободили», приступаем к его декорации. Всю поверхность десерта обмажьте оставшимся кремом. Теперь наносим небольшие полоски шоколада. Заранее растопите шоколад, на водяной бане.

Теперь когда по кругу торта мы нанесли узор из шоколада, продолжим декорировать его дальше. Возьмите деревянную шпажку и уже по вертикали проведите движениями сверху вниз. Вот такая красота у Вас должна получится.

Торт можно смело подавать к столу, подойдёт к любому торжеству. Приятного аппетита!

Торт из печенья «ушки» с заварным кремом – быстрый Наполеон

Когда очень хочется «Наполеона», но слоеное тесто — не ваш конек, есть выход. Покупаете в магазине готовое печенье, типа «ушки». Но можно взять и другое, форма здесь не принципиальна. Останется только сварить крем. А это совсем не сложно.

Вам понадобится:

• печенье «ушки» — 600 гр.
• яйца — 2 шт.
• сахар — 200 гр.
• мука — 2 ст.л.
• молоко — 400 мл
• сливочное масло — 100 гр.

Как сделать:

1.Начать приготовление нужно с заварного крема. Налейте в нержавеющую кастрюльку или ковшик пол-литра молока и поставьте на плиту греться. Доведите его до сильно горячего состояния.

2.В миску вбейте 2 яйца и насыпьте 200 гр. сахара. Венчиком хорошо перемешайте.

3.Добавьте в эту массу муку и снова тщательно взбейте, чтобы не оставалось комочков. Должна получиться гладкая смесь.

4.Налейте сюда половину горячего молока тонкой струйкой, активно перемешивая, чтобы яйца не свернулись. Доведите до однородности.

5.Перелейте назад в кастрюлю с оставшимся молоком всю заварившуюся массу, соедините венчиком.

6.Поставьте будущий крем на медленный огонь и варите до загустения. При этом нужно постоянно помешивать, не отходить от плиты, чтобы не возникали комочки и чтобы не допускать закипания.

7.Снимите с огня крем, добавьте в него сливочное масло и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.

8.Пришло время сборки лакомства. Удобно это делать с помощью разъемных бортиков (здесь — диаметр 18 см). Если такой формы нет, возьмите обычную или даже глубокую миску и застелите ее пищевой пленкой. Потом сделаете торт-перевертыш.

9.Итак, поставьте бортики на тарелку, дно помажьте кремом, чтобы печенье по нему не скользило. Выложите первый корж, начиная укладывать «ушки» по краю формы. Образовавшиеся пустоты заполните кусочками слоек, которые нужно будет поломать.

10.Продолжайте таким образом поочередно наполнять форму кремом и «коржами». Используйте для этого 500 гр. слоек. Верх щедро смажьте заварной массой.

11.Оставшиеся 100 гр. печенья сложите в пакет и пройдите по ним скалкой. Или можно превратить их в крошку с помощью измельчителя.

12.Посыпьте верхушку крошкой (но не всей) и уберите торт в холодильник на ночь или не несколько часов, чтобы коржи пропитались, а крем застыл.

13.Снимите аккуратно бортики и обсыпьте края оставшейся крошкой.

Теперь можно подавать к столу этот «Наполеон», который порадует всех своим нежным слоеным вкусом. Все просто и быстро!

https://www.youtube.com/watch?v=0JAy1CeiON8

Как приготовить торт из печенья с творогом и сметаной?

И снова мы будем использовать творог. Только сейчас он будет в составе крема, которым будем промазывать печенье. Сделать такое лакомство достаточно просто, продуктов нужно минимум, времени — мало, а результат очень вкусный.

Состав:

• песочное печенье (квадратное или прямоугольное) — 450 гр. + 50 гр. для обсыпки
• творог — 350 гр.
• вареная сгущенка — 350 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.

Процессы:

1.Творог протрите через сито, чтобы он стал нежным и мягким. Если он уже такой, то можно пропустить этот шаг.

2.Добавьте вареную сгущенку и миксером взбейте, чтобы получился однородный крем.

3.На столе расстелите пищевую пленку и положите на нее печенье плотно друг к другу (6-9 шт., в зависимости от размера).

4.Смажьте кремом первый слой.

5.Второй слой положите таким же способом, как и первый, немного придавив его. Так же промажьте творожным кремом.

6.В конце заверните торт пленкой, выровняв его руками, и уберите в холодильник на 4 часа.

7.Когда пройдет время, достаньте десерт и разверните его. Верх смажьте оставшимся кремом, потому что тот старый подсохнет и немного потрескается. Также промажьте бока.

8.Орехи и печенье (50 гр.) превратите в крошку и посыпьте ею торт.

9.На этом заканчивается приготовление и начинается дегустация. Всем приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=iXz69x41ao0

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой – простой рецепт

Основываясь на данном рецепте, вы сможете сделать любую вариацию торта со сгущенным молоком с разными дополнительными ингредиентами.

Понадобится:

• Печенье – 900 гр.
• Молоко – 300 мл.
• Сгущенка – стандартная банка.
• Лимон.
• Шоколад – 50 гр.

Пошаговый рецепт:

Разрежьте лимон на половинки, выдавите сок. Если любите очень сладкие десерты, лимон можно исключить.

Налейте в плошку молоко, добавьте сгущенку.

Поработайте миксером, чтобы смесь стала однородной.

Влейте лимонный сок, продолжайте взбивать крем до однородности.

Смотрите, вот такой, довольно жидкий крем должен получиться. Будет густым – разбавьте молоком и вновь размешайте. Но учитывайте, что немного постояв, консистенция станет гуще.

Возьмите любую форму, выстелите пищевой пленкой донышко и бока, чтобы края пленки немного свисали. Выложите основу торта из печенья.

Пролейте кремом.

Накройте слоем печенья. Действуйте подобным образом, пока не закончится печенье и крем. Верх всегда промазывается, постарайтесь правильно рассчитать.

Необходимо оставить часть крема для промазывания верха и боков готового десерта, и несколько печений, чтобы сделать крошку для украшения.

Накройте конструкцию свисающими краями пленки, переставьте на полку холодильника для пропитки. Желательно пропитывать торт в течение ночи, но если торопитесь, наберитесь терпения на 2-3 часа.

Переверните пропитавшийся торт на плоскую тарелку. Промажьте остатками крема верх и бока.

Осталось украсить торт. Натрите в крошку половину плитки шоколада. Остатки печенья превратите в крошку.

Чтобы сделать украшение торта, как на фото, посыпьте бока десерта крошкой от печенья. Обязательно установите на поверхности несколько маленьких формочек для выпечки кексов, как на фото. Рассыпьте между ними крошку, затем снимите.

Пустующее место заполните шоколадной крошкой.

Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом

Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.

Время готовки: 6 ч. 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 9.

Ингредиенты:

• Печенье – 700 гр.
• Молоко – 600 мл.
• Масло сливочное – 180 гр.
• Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар-песок – 200 гр.
• Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.
2. Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.
3. Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.
4. Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.
5. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
6. В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.
7. Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.
8. Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.
9. Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.
10. Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!

Приятного вам чаепития!

Торт из печенья без выпечки — очень сочный и вкусный, готовится за 15 минут

Очень вкусный и красивый шоколадно-банановый тортик. Никогда не скажешь, что на его приготовление ушло всего 15 минут. Его сможет сделать каждый, потому что это очень просто.

 Вот так, не прилагая особых усилий, вы сможете сотворить нежный и сочный десерт на любое торжество!

Нам потребуется:

• Печенье – 300 гр.
• Сливочное масло – 180 гр.
• Желатин – 10 гр.
• Вода – 100 мл.
• Сметана – 400 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 6 ст. ложек
• Какао – 3 ст. ложки
• Банан – 2 шт.
• Шоколад – 50 гр.

Начнём готовить:

Желатин заливаем подготовленной водой комнатной температуры, чтобы он разбух.

Печенье измельчаем в крошку. Для этого кладём его в пакет, и сверху надавливаем скалкой. Либо перебиваем печенье в блендере. Заливаем крошку растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешиваем.

Собираем торт в разъемной форме. Выкладываем массу из печенья внутрь, распределяем ровным слоем.  Отправляем форму в морозильник на 5 минут.

Готовим шоколадную начинку.

Ставим сотейник на маленький огонь, выливаем молоко, добавляем сахар, разбухший желатин и какао. Массу постепенно нагреваем, постоянно помешивая.

Как только желатин в кастрюльке растворился, выключаем плиту. Соединяем начинку со сметаной.

Бананы разрезаем на четыре части. Выкладываем на слой из печенья.

Сверху заливаем шоколадным муссом. Убираем торт в холодильник на 2 – 3 часа, чтобы он хорошо застыл.

Перед подачей на стол, вынимаем торт из формы. Для этого смачиваем нож в горячей воде, проходимся острой стороной по краю. Украшаем торт рубленым шоколадом.

Приятного аппетита!

Пирожное «Картошка» из овсяного печенья, как в детстве

Сейчас предлагаю интересный рецепт приготовления десерта из овсяного печенья. Вкус получится другой. А для еще большей нежности возьмем сухое молоко. Появится немного сливочный привкус.

Возьмем:

• 0,5 кг овсяного печенья,
• 0,5 стакана сахара,
• 0,5 стакана молока,
• 2 ст. л. какао,
• 2 ст. л. сухого молока,
• 50 г сливочного масла.

1.Сейчас нам нужно все количество печенья измельчить. Оно тверже, чем песочное и хуже крошится. Поэтому сначала руками ломаем его на кусочки, а затем блендером измельчаем в крошку. Если его нет под рукой, то возьмите кофемолку или мясорубку.

2. От всего объема крошки отсыпаем 2 ст.л. в отдельную миску, в ней мы будем обваливать пирожное.

3. Теперь к общему сухому ингредиенту всыпаем какао, сухое молоко и сахар. Эти два составляющие добавляются по желанию. Овсяное печенье итак довольно сладкое, поэтому от сахарного песка можно отказаться совсем или снизить его количество.

4. Далее можно поступить двумя путями.

Достаем сливочное масло и размораживаем его. Если оно уже полежало часика два при комнатной температуре, то успело стать мягким. Если же вы забыли достать его пораньше, то растопите его в микроволновке или на водяной бане. Выкладываем масло к крошке. Вливаем частями молоко и все перемешиваем.

Вариант более быстрый. В ковш выливаем молоко, нагреваем его на огне, до момента закипания. Снимаем с плиты. Затем берем масло, режем его на кусочки и отправляем в горячее молоко. Оно растает и обе массы смешаются. Выливаем эту смесь в сухое тесто и все перемешиваем.

Смотрим на консистенцию. Она не должна быть слишком густой или, наоборот, жидкой. Тесто получается плотное и податливое.

Мы отделяем ложкой нужное количество и скатываем его в шарик.

Не забываем обваливать в крошках.

Со сметаной

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 430 ккал в 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Классический торт из печенья со сгущенкой заиграет по-новому, если уделить внимание презентации и украсить его молочным или горьким шоколадом. Перед натиранием плитку нужно подержать в холодильнике – тогда шоколадная стружка будет пушистой, хрустящей, глянцевой, как на фото

Сметана должна быть густой, иначе часть крема вытечет под тяжестью коржей. Он получится более плотным и однородным, если добавить желатин или загуститель, а вместо сахара использовать пудру.

Ингредиенты:

• печенье песочное – 500 г;
• сметана – 300 мл;
• молоко сгущенное – 200 г;
• сахар – 250 г;
• шоколад – 70 г.

Способ приготовления:

1. Сметану взбить с сахаром.
2. Добавить сгущенку, перемешать.
3. Форму застелить пергаментом, выложить слой печенья.
4. Сверху распределить порцию сметаны со сгущенным молоком.
5. Чередовать коржи и крем еще 3-4 раза.
6. Шоколад натереть на терке, посыпать верхний слой.
7. Убрать торт в холодильник, дать пропитаться.