Пшённая каша на молоке

молочная пшенная каша. п/о, видео.

Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин уйдёт немного времени.

Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

Подготовка пшена и молочной основы с фото.

В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность. Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

Ещё хороша, для варки молочных блюд алюминиевая кастрюля.

Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.

Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум и перемешиваем содержимое. Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к. мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

Процесс приготовления с фото.

Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

Всего у нас получается 3 порции.

Приятного аппетита!

сколько воды надо на стакан пшена

Автор Ирина Журавлева задал вопрос в разделе Вторые блюда

Как приготовить пшенную кашу? Сколько надо молока на 1 стакан пшенной крупы и получил лучший ответ

Ответ от Charmer2,5 стакана молокаперед этим — вскипятите полстакана водыона закипит — влили молокои всыпали пшенопомешалии варите, помешивая, на маленьком огне

Ответ от NANIL ARIBYСегодня пшенную кашу трудно назвать очень популярной – совершенно незаслуженно это вкусное и очень полезное блюдо все больше и больше забывается в нашей стране. Между тем, пшенная каша – настоящий кладезь витаминов, она богата массой полезных веществ, а регулярное ее употребление – настоящий подарок для здоровья. Мы расскажем о том, как правильно готовить пшенную кашу, чтобы в ней сохранялись все витамины и польза, а ее вкус и аромат вызывал настоящий аппетит.В пшене содержится больше белка, чем в ячмене и рисе, фосфора в нем больше, чем в мясе, а содержание фолиевой кислоты выше, чем в кукурузе и пшенице. В этой каше также больше витаминов группы В, нежели во всех остальных злаковых культурах.Пшено богато цинком, калием, натрием, магнием, бромом и йодом. В сочетании с прекрасным вкусом все эти достоинства делают пшенную кашу одним из лучших вариантов для тех, кто хочет питаться полезно и при этом вкусно.Для приготовления классической пшенной каши нужно взять 3 стакана воды, 1 стакан пшена, 50 г сливочного масла, а также сахар и соль по вкусу.Для начала из пшена нужно удалить пыль и масла, которые оседают в трещинках каждой крупинки (из-за этого они при варке склеиваются): пшено нужно высыпать в кастрюлю, влить 1 стакан воды и довести до кипения, вылить кашу с водой в сито, проточной водой промыть – так крупа отлично очищается от всех «побочных» и нежелательных составляющих.Промытая крупа возвращается в кастрюлю, приправляется сахаром и солью по вкусу, заливается двумя стаканами воды, ставится на средний огонь и варится без крышки: сначала крупа закипит, после этого нужно засечь 10 мин и по прошествии этого времени добавить в кашу масло (к этому моменту вода должна сравняться с крупой), выложив его кусочками на поверхность каши. Благодаря маслу консистенция каши получится более рассыпчатой.После добавления масла кастрюлю нужно накрыть крышкой, огонь выключить, на полчаса оставить кашу на плите и за это время ни разу не открывать.Пшенная каша может употребляться в качестве самостоятельного блюда или гарнира – все зависит от Вашего вкуса. Если же добавить в приготовленную по этому рецепту кашу молоко и довести все до кипения – получится молочная пшенная каша, которую также нередко называют супом. Такой суп, равно как и каша из пшена, будет одинаково полезен как для детей, так и для взрослых

Ответ от Џ Умницалучше сначала в воде сварить, а потом, когда она уже почти готова, стакан молока, сахар и в конце — масло. воды возьмите 2.5 стакана

Ответ от Ђатьяна ТонинаНасыпьте в кастрюлю промытую крупу, доведите до кипения, проварите пару минут и слейте: сойдёт горечь. Далее залейте водой ( примерно, на пол стакана крупы — 2 стакана воды) и варите, потом, когда она разварится и начнёт густеть — добавьте молока: минимум один стакан. Разваривайте по вкусу и добавляйте молоко. Пшёнка варится довольно долго.

Ответ от Ириная сначала мою, потом варю в воде — воды на глазок, примерно на 3 см сверху. В воде по варится и тогда добавляю молоко, по чуть чуть)) удивительно — но сейчас каши на ура идут, особенно пшенная!

Ответ от АгнешкаСначала в воде немного проварить нужно со щепоткой соли, а уж потом добавлять молоко и всё остальное, что планировали.Кстати пшёнка варится очень быстро!Татьяна Тонина не права!

3 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить пшенную кашу? Сколько надо молока на 1 стакан пшенной крупы

3 ответа

Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как сварить пшенную кашу в пакетиках

Многие считают, что каша в специальных пакетиках, это самое простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Но оказывается, не все знают, как сварить её правильно. Несмотря на то, что правильный способ варки указан на коробке, предлагаем простой пошаговый рецепт. Этот способ позволяет приготовить её очень быстро и без каких-либо усилий.

Ингредиенты:

пшено в пакетах – 3 шт.;
вода;
соль – 1 ст. л.;
сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления по шагам:

Сначала подготовим воду. Для этого мы сначала её очистим, а потом зальём в кастрюлю, поставим на огонь и доведём до кипения.
Возьмём коробку с пшеном, откроем её и достанем нужное количество пакетиков. А остальные оставим в коробке на следующий раз. Всего их в упаковке 5 штук. Очень хорошо, что коробка плотно закрывается. А значит, крупа до следующего использования не испортится.
Когда вода хорошенько закипела, немного посолим и хорошенько размешаем. Отправим пакетики с крупой в кипящую подсоленную воду, поочерёдно и слегка убавим огонь до умеренного. В этих пакетиках есть специальные дырочки, через которые проникает вода и крупа варится.
Далее подождём около 15-20 минут и каша сварится. Готовить такую крупу в пакетиках одно удовольствие. Ничего никогда не пригорит, все, что для этого нужно делать, это чётко следовать рецепту.
Спустя время выключим огонь, вилочкой подцепим пакеты за хвостики и вынем из воды. Поместим в дуршлаг, чтобы с каши стекла лишняя вода.
Потом ножницами разрежем и аккуратно выложим готовую кашу на большую тарелку, так как она очень горячая и можно обжечься. На пакете, конечно, есть специальные надрезы, но надорвать достаточно сложно, так как крепкий пакет, поэтому лучше всего отрезать. Добавим немного сливочного масла и гарнир готов, который подойдёт как к овощам, так и к мясу.
Старайтесь эту кашу готовить так, чтобы съесть её сразу, так как она при остывании имеет свойство твердеть. Тогда она становится не такой вкус. Одного пакетика хватает на одну порцию. Вот так быстро и без лишних хлопот получилась вкусная и рассыпчатая каша.

Многие люди считают кашу в пакетиках не очень вкусной, но это не так. Если сварить ее правильно, то получится очень вкусно. В готовую кашу можно добавить сливочное масло, варенье или сгущенное молоко по вкусу.

Как варить пшенную кашу с тыквой в кастрюле

Сегодня я расскажу вам, как легко и просто приготовить вкусную пшенную кашу с не менее вкусной и ароматной тыквой, чтобы она получилась идеальной. Тыква, приготовленная таким способом, просто тает во рту. Для всех, кто любит блюда из тыквы, эта божественно вкусная каша станет просто находкой!

Ингредиенты:

пшено – 220 гр.;
тыква – 600 гр.;
вода – 0,5 л.;
молоко – 500 гр.;
соль и сахар – по вкусу;
сливочное и подсолнечное масло – по 1-2 ст. л.

Способ приготовления по шагам:

Возьмем необходимое количество пшена, промоем его в холодной воде несколько раз, пока оно не станет чистым, а вода прозрачной.
Далее промытое пшено зальём кипятком и дадим постоять в течение 3 минут.
А пока подготовим тыкву. Для этого мы сначала её почистим. Нож старайтесь выбирать очень острый, так как кожура у тыквы твёрдая. Затем промоем под краном, нарежем на небольшие кубики и поместим в кастрюлю.
С промытого пшена сольём воду, отправим его в кастрюлю с тыквой и хорошенько перемешаем.
Затем все это заливаем холодной заранее отфильтрованной водой так, чтобы она слегка покрывала тыкву и пшено, и накрываем крышкой.
Поместим кастрюлю со всем содержимым на плиту, включите средний огонь, и готовим в течение 5-10 минут с момента закипания. В течение этого времени тыква станет более мягкой, пшено набухнет и из него испарится вся вода.
После этого добавляем необходимое количество молока, соли и сахара. Хорошенько перемешаем, накроем крышкой и нагреваем на среднем огне до тех пор, пока не закипит молоко. Если у вас на крышке нет дырочки для выхода пара, тогда плотно ею не накрывайте кастрюлю, оставьте небольшое отверстие.
Далее перемешаем содержимое кастрюли, убавим огонь до минимума, чтобы пшено медленно кипело, и варим на протяжении 15 минут со слегка приоткрытой крышкой.
При таком приготовлении пшено и тыква отлично провариваются, а вкусовые качества соединяются друг с другом.
Не выключая плиту, в готовую кашу добавим немного сливочного и подсолнечного масла, всё хорошенько перемешаем.
Через минуту выключим плиту, накроем кастрюлю крышкой, завернём в полотенце, дать постоять еще 10 минут, чтобы она хорошенько пропиталась и тыква отдала весь свой аромат каше.
Спустя время открываем и можно наслаждаться вкусным и очень полезным блюдом. Все так просто, но удивительно вкусно!

Благодаря этому рецепту пшенная каша с тыквой получается на удивление не только вкусной, нежной, с насыщенным ароматом, но и красивой. Если она осталась, то на следующий день ее можно повторно разогреть, и она останется такой же вкусной, что не характерно для обычной пшенной каши, сваренной на воде.

Пшенная каша с изюмом и клюквой, запеченная в духовке

Клюква – полезная ягода, которая помогает укреплять иммунитет и защищать организм от вирусных инфекций. Она идеально сочетается с пшенной кашей. Блюдо полезно включать в рацион питания в зимнее время.

Для приготовления каши подготовьте глиняный горшочек, объемом около 1,8 л. Внутри поверхность должна быть глазурована, чтобы каша не прилипла к стенкам. Если хотите произвести впечатление на родных, то можете приготовить ее в небольших, порционных горшочках. В этом случае пропорционально разделите все необходимые компоненты.

Потребуется:

Пшено – 200 г.
Сливочное масло – 40 г.
Соль.
Молоко – 650 мл.
Клюква сушеная и изюм – 0,5 кружки.
Сахар – 40 г.

Пошаговый процесс:

Несколько раз промойте крупу. Залейте кипятком на 5 минут.

Молоко вскипятите. Оно обязательно должно быть горячим, чтобы молочный продукт в духовке не выкипел.

Изюм с клюквой замочите на полчаса в горячей воде.

Вам будет интересно: Перловая каша. Готовим на воде, на молоке или с мясом. 11 рецептов на любой вкус

Воду слейте с пшена. Соедините с изюмом и клюквой. Если ягоды у вас свежие, то замачивать их предварительно не надо.

Наполните полученной смесью горшочек. Залейте горячим молоком. Добавленный объем жидкости позволит вам приготовить густую, рассыпчатую кашу. Если вы любите более жидкую пищу, то увеличьте количество молока.

Насыпьте сахар. Посолите. Поместите сливочное масло. Размешайте. Закройте крышкой.

Переставьте в холодный духовой шкаф. Включите температурный режим 200°С. Готовьте 55 минут.

Предложенные рецепты ценят за простоту приготовления. С поставленной задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Главное – соблюдайте пропорции, время приготовления и температурный режим. В состав можете добавлять любые фрукты или ягоды: свежие, сушенные, консервированные.

Пропорции воды и молока: сколько минут варить пшенную кашу

Пшено в отварном виде сохраняет максимум полезных свойств: оно способно вывести токсины из организма при лечении с помощью таблеток.

Правильно подобранные пропорции молока и воды, а также количество самого пшена позволят получить насыщенный белками завтрак.

Традиционно рассыпчатую пшенную крупу варят исключительно с водой, тогда можно добавить соль, получится отличный гарнир под мясо, рыбу или птицу.

Если варить культуру с молоком, добавляется сахар, получается сладкая пшенная каша. Также известен вариант сочетания молока и воды.

Рассмотрим оба способа приготовления, выделяя количество продуктов, время:

На воде. На 1 стакан пшена используется 2 стакана горячей воды. Перед тем как отварить блюдо на плите, необходимо прокалить зерна или залить их кипятком, оставив на 1 час – так уйдет лишняя горечь. По времени блюдо будет вариться около 15 минут после закипания при открытой крышке с постоянным помешиванием лопаткой. Как только блюдо будет готово, его сдабривают сливочным маслом и накрывают крышкой – настояться.

На молоке

При использовании 1 стакана крупы потребуется 3 стакана молока. При этом важно постоянно следить за готовящимся блюдом, ведь молоко имеет свойство выкипать из кастрюли. Вооружитесь лопаткой, 15 минут по мере закипания помешивайте блюдо. С молоком выходит немного вязкое, но вкусное блюдо, которое также необходимо сдабривать сливочным маслом.

На молоке и воде

Многие хозяйки спрашивают – сколько воды и молока потребуется для варки в смешанной жидкости. Молочную кашу, сваренную частично с водой необходимо готовить из 2 стаканов воды и 2 стаканов молока. После закипания крупа варится также 15 минут, однако молоко стоит добавлять в горячем виде через 10 минут после кипения.

Зачастую на 1 стакан крупы используется пол чайной ложки соли. Если готовят сладкую кашу, необходимо добавить 1 столовую ложку сахара в уже приготовленное блюдо.

Рисово-пшенная каша

Время: 30-40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 143 ккал на 100 грамм.
Предназначение: завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Если хочется разнообразить ежедневные завтраки, то можно приготовить ароматную, сытную рисово-пшенную кашу с яблоком. Ингредиенты отлично сочетаются по вкусу, блюдо просто тает во рту. Вареное пшено с молоком и фруктами – это полезно, аппетитно и очень красиво при подаче. Лучше взять для данного рецепта круглозернистый рис и яблоки кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:

яблоки – 1-2 шт.;
рис и пшено – по ½ мультистакана;
молоко – 200 мл;
сахар – 1 ч. л.;
вода – 150 мл.;
сливочное масло – 20 грамм.

Способ приготовления:

Рис высыпать в мультиварку, следом – пшенную крупу.
Яблоко очистить от кожицы, убрать сердцевину, нашинковать небольшими кубиками.
Добавить фрукт в чашу. Всыпать сахар, залить молоко и воду.
Включить функцию Молочная каша.
После звукового сигнала добавить масло.

Видео – Как приготовить вкусную и пышную пшенную кашу на воде

Пшенку можно приготовить вкусно и на воде. Блюдо хорошо в пост или тем, кто хочет похудеть. Постящимся нельзя класть туда масло. А в остальных случаях, конечно же, масло не будет лишним. Рецепт приготовления очень прост. Но нужно точно определить пропорции, чтобы кашка получилась пышной и нежной. В этом ролике вы познакомитесь со списком ингредиентов и секретами варки пышной пшенки.

Приятного просмотра!

Пшенная каша – кладезь полезных веществ. Кроме того, она очень вкусная и нежная. Ее можно и нужно кушать всей семьей, от мала до велика! Если у вас когда-то не получилось сварить вкусной каши из пшенки, не опускайте рук. Возможно, тогда вы сделали что-то не так. Воспользуйтесь нашими сегодняшними рецептами и тогда у вас, наверняка, получится очень вкусный и полезный завтрак, который зарядит вас хорошим настроением и сытостью надолго!

Желаю вам вдохновения и успехов! До скорых встреч!

Описание

Пшённая каша на молоке, её любят и взрослые и дети. Каши варят разными способами, но я хочу предложить вам рецепт как сварить вкусную, полезную пшённую кашу на молоке.

Из детства, наверное, каждый помнит такие выражения как: “Кушай кашу, будешь сильным и здоровым”, “Справится с чем то не получается, значит мало каши ел”.

В кашах присутствует большое количество полезных веществ, таких, например, как аминокислоты, белки. Ещё каши богаты микроэлементами: калий, магний, фосфор. Соответственно каша положительно влияет на обменные процессы в организме, улучшается состояние волос, ногтей. Хороша она и для диетического питания, поскольку помогает снижать вес и подходит в качестве профилактического средства от холестериновых отложений в сосудах. Жир, который присутствует в данной крупе, помогает также усвоению витамина D. Многие кашу не любят, и хочу сказать это зря, ведь каша – залог здоровья, хорошего самочувствия и отличного настроения.

Пшённая каша в приготовлении очень проста, а от вас требуется только хороший настрой. Если у вас большая семья, порцию увеличьте в двое.

Каша пшенная на молоке

Рубрика: Блюда из круп и макарон

Безумно вкусная каша пшенная на молоке получается, особенно если готовить ее раз в год, или как в моем случае, наверное, раз в 5 лет. Вот и сегодня, вспомнив случайным образом про кашку, решила на ужин ее приготовить. Все нормальные люди каши готовят на завтрак, а такие как я – на ужин.

Пропорции, конечно, я все забыла напрочь, зашла в инет, освежить память. Наткнулась на такой интересный момент, варить ее нужно 30-40 минут, но многие советовали чуть ли не час. Не знаю, может у меня плита супер реактивная, но я ее приготовила за 15-20 минут. В общем, семейство хотело жидкую кашу, а получилась густая, в следующий раз уже по своим пропорциям буду делать, пшена возьму в 2 раза меньше!

Как будем готовить пшенную кашу на молоке?

Продукты:

Молоко – 1 л (я разбавляла с водой 50/50)
Пшено – 1 ст
Соль, сахар, сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Ну, пожалуй, начнем…. Молоко развести водой 50 на 50, это только по желанию. Налить в кастрюльку и поставить на плиту. Да, не забываем посолить.

Отмеряем стакан пшена и промываем его в нескольких водах. Вот по поводу пшена – в общем, в следующий раз, возьму пол стакана, чтобы каша получилось жидкой, по таким пропорциям – она густая. Учтите сей момент, когда будете варить и самое главное, какую густоту вы хотите.

Как только молоко закипит, всыпаем пшено, помешиваем и варим. У меня минут 5 огонь был сильный, потом сделала средний еще на 5 минут, и доваривала на медленном 5-10 минут. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и можно укутать полотенцем.

Теперь раскладываем по тарелкам, уже каждый по своему вкусу кладет сахар и сливочное масло.

Вот так я и готовила сегодня ужин. Каша пшенная на молоке получилась не сырая, как меня пытались убедить в рунете, а вы, сколько времени ее варите?

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Как варить гречку Рис на гарнир Каша тыквенная с рисом

Как правильно варить пшено

Чтобы приготовить вкусное блюдо из пшена, нужно учитывать основные правила выбора, подготовки и варки этой крупы. В супермаркетах и магазинах сегодня представлено огромное разнообразие круп от разных производителей. Многие покупают самый дешевый продукт, делая большую ошибку.

При выборе пшенки нужно в первую очередь учитывать не стоимость, а цвет и форму крупинок. Рекомендуется покупать качественное зерно ярко-желтого цвета одинакового размера без каких-либо посторонних примесей. Качественная крупа проходит дополнительную паровую обработку, за счет чего лучше разваривается.

После приобретения крупы ее нужно подготовить к процессу варки:

Отсыпьте с пакета необходимое количество крупы и тщательно переберите ее, выбрав посторонние крупинки и мусор.
Хорошо промойте крупу под прохладной проточной водой. Также можно помыть его в миске, меняя воду до 5 раз. После последнего промывания жидкость должна оставаться прозрачной. Это позволит устранить весь мелкий мусор и смыть с крупинок пленку, которая приводит к слипанию и появлению горечи.
Залейте пшенку водой и доведите до кипения. Слейте воду и промойте зерно теплой водой через сито.

После этого можно приступать непосредственно к процессу варки пшенной крупы.

Каша из пшена с молоком как в детском саду

Как ни странно, именно в детском саду варились самые вкусные каши. Я вот до сих пор помню рисовую и овсяную, какие же они были невероятно нежные. Пшенная – не исключение. Казалось бы, как можно приготовить настоящий десерт из обыкновенного пшена? А вот работникам в детских садах это удавалось. Сейчас я предлагаю нам всем вместе вспомнить прошлое и приготовить ее именно по тому рецепту, которым пользуются именно детские повара.

Источник : https://www.youtube.com/watch?v=xKsUaxhCvUU

Ингредиенты:

пшено – 1 стакан
молоко – 2 стакана
вода – 1,5 стакана
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Промываем крупу в нескольких водах, заливаем кипятком и ставим на плиту. Варим на протяжении 4 минут, после этого откидываем пшенку на дуршлаг.

2. В это время греем на плите небольшую емкость с молоком. Для этого рецепта оно потребуется теплое.

3. Промытое пшено снова заливаем кипятком и ставим на плиту. Все слегка солим и сахарим, сюда же кидаем кусочек сливочного масла. Когда молоко закипит, вливаем его к крупе и хорошо перемешиваем. После этого убавляем огонь и томим до готовности пшена.

Каша получается жидкой, похожей на молочный супчик. Не знаю, как у вас, а у меня в детстве готовили именно такую. Попробуйте и сварить кашу по этому рецепту. Приятного аппетита!

Пшенная каша обладает целым спектром полезным свойств, так необходимых человеку для комфортной жизнедеятельности. Мало кто знает, что в этой крупе отмечено большое содержание белка, фосфора и витаминов группы B, чем в других кашах. Поэтому она отлично усваивается организмом, показана для употребления больным диабетом и детям. Да и просто она очень вкусная, если суметь правильно ее приготовить.

Как можно было понять из этой статьи, это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. А если разнообразить обычную крупу изюмом, тыквой или яблоком, то и вовсе получится настоящий десерт. Пробуйте готовить, экспериментируйте с наполнителями, а я удаляюсь, чтобы подготовить не менее вкусную подборку рецептов. А чтобы каша получилась еще более вкусной, рекомендую воспользоваться советами, которые я оставлю ниже. Приятного аппетита и до новых вкусных встреч!

Советы:

Чтобы крупа получилась максимально мягкой и разваристой, не спешите сразу после приготовления раскладывать ее по тарелкам. Накройте кастрюлю, в которой варилась каша, махровым полотенцем и дайте постоять несколько минут. Это поможет ей впитать оставшуюся воду и стать еще более рассыпчатой.
Для получения вкусного блюда пшенку обязательно нужно промывать несколько раз. По желанию можно даже залить кипятком и оставить на некоторое время. Если этого не сделать, лакомство приобретет неприятный горьковатый привкус.
Самым удачным соотношением воды или молока и крупы является 2:1. Тогда каша не будет сухой, но и не превратится в размазню.

Рецепт пшённой каши в пароварке

Продукты Пшено — 200 грамм Молоко — 350 миллилитров Сахар, соль, сливочное масло — по вкусу

Как варить пшённую кашу на молоке в пароварке 1. Пшено промыть холодной водой, пока смываемая вода не станет прозрачной. 2. Крупу в отдельной посуде залить кипятком и оставить на 3 минуты, затем кипяток слить. 3

Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому слой пшена должен быть не выше 1/3 чаши пароварки. 4

В емкость пароварки (или использовать чашу для риса) выложить пшено, разровнять, влить молоко. 5. В пароварку налить воду до максимального уровня, поставить чашу, готовить с закрытой крышкой. 6. Установить таймер на 45 минут. В полуготовую или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

Как еще разнообразить кашу

Для того чтобы пшенная каша была очень вкусной и необычной, в нее можно добавлять разнообразные компоненты:

пшено отлично сочетается с орехами любого вида – арахис, грецкие, фундук, миндаль;
для придания приятного аромата можно добавить немного корицы или гвоздику;
можно разнообразить ягодами – смородиной, малиной, вишней, брусникой;
при желании можно кашу сделать с овощами, к примеру с кабачком, тыквой, помидорами.

Приготовить пшенную кашу на молоке можно по-разному, при этом она получается просто отменной. Если вы не любите ее, то вы, наверное, просто неправильно ее делаете, попробуйте воспользоваться этими рецептами, и вы точно поймете, какое же вкусное это утреннее блюдо. А если вы еще его разнообразите фруктами, сухофруктами, орехами, медом, то оно будет еще вкуснее.

Простой и наглядный рецепт варки молочной пшенной каши есть в следующем видео.

Сколько надо пшеничной крупы на пол-литра молока чтобы сварить не густую кашу?

обычные пропорции 1 часть крупы 2,5-3 жидкости

не больше 1 стакана крупы на пол-литра молока

Если речь идёт о манке то не более 50 мл (по объёму воды). Она потом загустеет. Та и просто пшеничная тоже. Стакан крупы на 0,5 жидкости — это жесть.

Вы уверены, что кашу собираетесь из пшеничной крупы варить, а не из пшённой? Если из пшённой, то на пол литра молока вам понадобится 75 гр. крупы.

Полстакана крупы берите!

А молоко зачем? СВарите на воде и с маслом

Если имеете в виду пшено, то на пол-литра молока берите всего 3-5 столовых ложек крупы.

Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле на плите

Предлагаю приготовить классическую пшенную кашу на молоке. Она станет отличным полезным, вкусным и питательным завтраком. Приготовить такую кашу совсем несложно. Желательно использовать толстостенную кастрюлю с толстым дном.

Ингредиенты:

пшено – 1 ст;
вода – 1 ст;
молоко – 2 ст;
сахар – 2 ст.л;
соль – по вкусу;
сливочное масло – 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

Пшенную крупу заливаем холодной водой и тщательно промываем.
Грязную воду с крупы сливаем через сито. Зальем чистое пшено крутым кипятком, оставим постоять 15-20 минут. Это нужно сделать для того, чтобы каша не горчила.
Теперь можно слить с пшена горячую воду, переложить его в кастрюлю или сотейник. Добавляем воду и молоко, немного сахара и соли. Все перемешиваем.
Кастрюлю поставим на огонь. Варим пшенную кашу до закипания, далее убавляем огонь до минимума.
Продолжаем варить кашу под неплотно прикрытой крышкой. Между крышкой и емкостью должна остаться маленькая щель. Чтобы крышка не съехала и не закрылась, можно в кастрюлю опустить столовую ложку.
Варим кашу еще 25-30 минут, не забывая помешивать, чтобы она не подгорела.
В конце варки добавим в кастрюлю кусочек сливочного масла.
Дадим настояться каше на медленном огне еще 2-3 минуты, так блюдо буде еще насыщеннее.

Сытная и ароматная пшенная каша на молоке готова! При желании в тарелку можно добавить свежие фрукты или варенье.

Жидкая пшённая каша с молоком на плите + пропорции каши

Многие при приготовление пшенной каше на молоке сталкиваются с проблемой ощущения горечи. Чтобы этого не допустить, нужно придерживаться правильной технологии. А чтобы она получилась жидкой нужно соблюдать пропорции. Из данного количества компонентов получается 4 детские или 3 взрослые порции.

Ингредиенты:

Пшено – 75 г
Вода – 220 мл
Молоко – 282 г
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – 10 г
Сливочное масло по желанию

Приготовление

1. Взять пшено и хорошо промыть его под водой (3-4 раза). Когда вода будет оставаться полностью чистой и прозрачной, значит оно хорошо промыто. Для промывания удобно использовать сито. Темные зернышки убираем.

2. Пересыпать крупу в сотейник, залить кипятком. Она должна быть полностью покрыта водой. Немного помешать. Слить воду и снова залить горячей водой.

3. Поставить на огонь и варить ровно 2 минуты. Когда прокипит, нужно снова слить воду и заново залить горячей водой (220 мл). В этот раз варить до испарения воды на медленном огне.

4. Разогреть молоко до горячего состояния и когда вода выкипит, залить им пшено. Добавить сахар и соль, хорошо помешать. Варить на медленном огне. Каша получается немного жидкой. Накрыть ее крышкой на 5-7 минут.

Можно выключать плиту, ставить сотейник на стол и раскладывать кашу по тарелкам.

Автор https://www.youtube.com/watch?v=a1MIArsENl4

Получается очень вкусно и полезно. По консистенции каша должна получиться не очень густой и не очень жидкой.