Простые и вкусные салаты с крабовыми палочками и помидорами

Сытный салат из помидоров, курицы, сыра и сладкого перца

Перец выбирайте толстостенный. Он более мясистый и сочный. Для яркости блюда используйте овощ красного и желтого цвета. В рецепте рекомендуют использовать отварное куриное филе. При желании можете заменить его жареной или копченой грудкой.

Пошаговый процесс:

У сладкого перца вырежьте сердцевину и удалите все семена. Нарежьте на небольшие кусочки.

Мелко порежьте помидоры.

Яйца отварите. Остудите, затем очистите. Промойте водой, чтобы остатки скорлупок не попали в салат. Просушите бумажным полотенцем.

Нарежьте на небольшие кусочки.

Сырный кусок измельчите. Кубики должны получиться мелкими.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите. Порубите.

Соедините в миске все измельченные продукты. Посыпьте специями. Посолите. Добавьте по вкусу майонез. Размешайте.

Картофельный салат со шпротами

Салат со шпротами это традиционное советское блюдо. Разве можно представить себе праздник без шпрот? Это уже традиция. Ниже представлен замечательный рецепт этого легендарного салата.

Ингредиенты:

• шпроты – 200гр.
• лук репчатый или зеленый – 60гр.
• картофель вареный или запеченный – 300гр.
• хлеб белый – 70гр.
• яйца – 2 шт.
• майонез – 150гр.
• сок лимона – 1 ст.л.
• соль – 0.5 ч.л.
• перец черный молотый – 0.5 ч.л.

Приготовление:

1. Хлеб нарезать кубиками не более 1,5 см.. Распределить на противень и запекать в духовке 12 минут при 180 градусах до румяной корочки.
2. Измельчить лук , нарезать кубиками вареный картофель и яйца. Перемешать в салатнице.
3. Масло со шпрот слить в отдельную емкость, сами шпроты нарезать и отправить в салат.
4. Готовые сухарики смешать с маслом из под шпрот и перемешать. Половинку добавить в салат, а вторую половину оставить для украшения.
5. Для соуса смешать майонез, лимонный сок, соль, перец. 
6. Готовым соусом заправить салат и сверху присыпать оставшимися сухариками, украсить луком и подать к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Ингредиенты:

• 5-6 штук картофеля среднего размера;
• 3-4 яйца;
• 1 синий лук;
• 3 штуки зеленого лука;
• 1 красный перец (паприка);
• сок 1 лимона;
• петрушка;
• укроп;
• кинза;
• оливковое масло для заправки салата;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• 250-300 миллилитров бульона.

Обалденный турецкий картофельный салат. Пошаговый рецепт

1. Для начала нам нужно подготовить картофель. Сырой картофель помыть и отварить в мундире, дать время остыть. Варить картофель примерно минут двадцать: он не должен быть переваренным.
2. Отваренную картошку очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком. Нарезанную картошку переложить в отдельную миску и залить теплым бульоном: примерно, минуты на три.
3. Бульон вы можете использовать уже готовый или сделать самостоятельно.
4. Чтоб сварить мясной бульон, можно использовать любое мясо (курятина, говядина, свинина) или не только мясо, но и кость. Поставить воду в кастрюле на огонь, положить мясо и довести до кипения.
5. Пока мясо варится, можно добавлять разные специи: соль, черный или красный молотый перец, лук, чеснок, петрушку, лавровый лист, кориандр, розмарин и тмин. Специи добавляйте исходя из ваших вкусовых предпочтений.
6. В зависимости от вида мяса, бульон будет готовиться разное количество времени. Быстрее всего приготовить бульон из куриного мяса.
7. Готовый бульон нужно процедить и дальше употреблять по назначению.
8. Для нашего салата нужны будут вареные яйца: их нужно отварить, дать время остыть и очистить от скорлупы.
9. Синий лук очистить от кожуры и порезать полукольцами: с помощью ножа или натереть на специальной терке.
10. Лучше использовать синий лук: его вкус мягче и нежнее.
11. После того, как прошло три минуты, достаем картофель аккуратно из бульона, перекладываем в отдельную миску. Я перекладываю картофель ложкой: если попадает с картофелем немного бульона, то ничего страшного — он будет, как заправка к салату.
12. В миску к картофелю добавить порезанный лук.
13. Подготовим красный перец: его нужно очистить и порезать небольшими кубиками. Если вы любите перец, то можете порезать еще один. Нарезанный перец добавить к луку и картофелю.
14. Далее нужно тоненькими колечками нарезать зеленый лук (используйте и белую, и зеленую его часть) и отправить его к остальным нарезанным ингредиентам.
15. Подготовим зелень. Тщательно промыть петрушку, укроп и кинзу, обрезать ненужные кончики и порезать на кубики среднего размера: не нужно сильно мельчить.
16. Кинза имеет своеобразный вкус и запах, если вы ее не любите, то может заменить петрушкой или укропом.
17. Нарезанную зелень пересыпать к остальным порезанным овощам.
18. Перейдем к заправке салата. Сначала нужно выдавить сок половины лимона, налить оливковое масло, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, и все тщательно перемешать.
19. Если у вас есть желание, то вы можете добавить свежий или сушеный перец чили и овечий сыр.
20. После того, как салат перемешан, его нужно попробовать и, ориентируясь на свой вкус, можно добавить сок лимона, оливковое масло, соль и черный молотый перец.
21. Я оставляю салат на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался.
22. Нарезаем вареные яйца кубиками среднего размера и кладем на верх салата.

Наш обалденный турецкий картофельный салат готов: он порадует вашу семью не только ярким внешним видом, но и очень оригинальным вкусом. Особенностью салата является то, что его можно есть как в холодном, так и теплом виде: я перед подачей немного разогреваю в микроволновке.

Салат с корейской морковкой

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Филе куриное — 300 гр.
• Корейская морковка — 300 гр.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.

1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.

2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.

3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.

4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом.

5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.

P.S. Делитесь этой записью с друзьями!

Описание

Салат с кириешками — это вкусное блюдо домашней кухни. Готовят простое кушанье в будние дни, на праздники, различные торжества и дни рождения. Продукты, входящие в состав, легко найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Любая хозяйка сможет сделать слоеное лакомство на скорую руку. Приготовление не займет много времени и усилий, а результат не заставит себя долго ждать. Поэтому не откажите себе в удовольствии, сделайте блюдо в домашних условиях и порадуйте себя, близких и родных. Существует много рецептов и способов приготовления кушанья, но мы расскажем и покажем вам, как сделать легкий и быстрый салатик.

Что нужно для того, что приготовить классический праздничный недорогой салат? Для начала выберите колбасу. Используйте ту, которая больше нравится. Главное, чтобы она была свежей и качественной. Покупайте только в проверенных местах у надежных поставщиков. А также нам потребуется консервированная белая фасоль. Ее можно с легкостью купить в магазине

Только обратите внимание на дату изготовления, производителя и срок годности

Это действительно очень важно, если хотите получить качественное блюдо

Не забывайте о кириешках. Это длинные сухарики домашнего приготовления или купленные. Они придают приятный хруст, а лакомство с ними получается намного сытнее.

Для пикантности добавьте немного ароматного чеснока и зеленый лук, а для нежности – тертые вареные куриные яйца. Заправляйте слоеный салат майонезом, нежирным йогуртом или сметаной. Украшайте зеленью по желанию.

Как сделать простой классический салат слоями с кириешками, фасолью, сыром и копченой колбасой в домашних условиях? Мы поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото.

Приступим к готовке!

Салат с креветками и крабовыми палочками по-испански

Особенностью салата с креветками и крабовыми палочками по-испански является способ его подачи. Он подаётся не заправленным, а заправка подаётся в отдельной пиале. Непосредственно перед употреблением каждый заправляет салат на своё усмотрение.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Сыр твёрдый — 70 гр.
• Салат айсберг — ½ шт.
• Яблоко зелёное — 1 шт.
• Ананас консервированный — 4 кружка
• Креветки — 500 гр
• Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

1. Салат моем, просушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Крабовые палочки нарезаем крупными кубиками.
2. Яблоко чистим, моем и нарезаем кубиками. Кубиками такого же размера нарезаем ананас и сыр.
3. Креветки отвариваем, остуживаем, чистим и, в случае необходимости, разрезаем на несколько частей.
4. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске и тщательно перемешиваем. В отдельной пиале смешиваем майонез и кетчуп в пропорции 1:1. Блюдо готово к подаче!

Турецкий салат из зелени

Ингредиенты:

1. петрушка – 1 пучок
2. кинза – 1 пучок
3. орехи миндаль – 75 г
4. перец чили – ¼ шт
5. лимон – 1 шт
6. лук сладкий – 1 шт
7. оливковое масло – 3 ст ложки

Это очень красивый и очень заманчивый на вкус турецкий салат из зелени. Зелень – это петрушка и кинза. Думаю в этом салате сильно разнообразить ассортимент зелени и получить такой же восхитительный результат невозможно. Потому что уникальное сочетание с миндалем дает именно кинза.

А что же делать тем, кто не любит кинзу? Ну во-первых таких не очень много, во-вторых в этом салате кинза приобретает интересный вкус, ну а в-третьих: можно таки заменить зеленью молодого сельдерея.

ингредиенты для салат из зелени

Начнем сразу с замены, чтобы потом не отвлекаться от самого процесса приготовления турецкого салата из зелени.

В чем нюанс с сельдереем. Сама по себе зелень сельдерея имеет жесткую структуру. Поэтому очень редко используется в салате. Но молоденькие листочки, которые только появились на рынке, имеют жесткость аналогичную петрушке. И вот такой зеленью можно заменить кинзу ( в случае вашей нелюбви к последней).

молодой сельдерей

Зелень моем и просушиваем. Я просушиваю зелень, разложив ее на сухое полотенце. Достаточно 15-20 минут в дни июльской жары.

зелень для салата моем и просушиваем

Но в домашних условиях – полотенечко и все удовольствия!

домашняя сушилка для зелени

Для салата петрушку и кинзу нарезаем мелко, я бы сказала очень мелко. По ней можно несколько раз пройтись хорошим тяжелым и острым ножом. Для арабских салатов вообще характерна именно очень мелкая нарезка.

Не удержусь еще рассказать про кинзу.

Кинза – это верхушки кориандра. Все знают, что есть кориандр. Все знают, что есть кинза. Но не все знают, что это одно и тоже растение. Только одно вершки, а другое семена.

зелень мелко нарезаем

Чили. Добавляем красок и остроты. Нам будет достаточно ¼ перчины среднего размера. Чтобы убрать сильную остроту – удаляем семена. Режим достаточно мелко. Тольок не трогайте лицо и глаза, когда режете перец. Плакать будете…

чили очищаем и мелко нарезаем

Перец добавляем к зелени. Посмотрите какая красота получилась. Ну чем не картина с Монмартра?

полуготовый салат из зелени

Теперь беремся за миндаль. Я не пожадничала и для салата купила 150 грамм миндаля. Он продается сырой. Поэтому надо его слегка поджарить. Поджариваем на сухой раскаленной сковородке все время помешивая (или встряхивая).

В рецепте оригинальном – миндаль чищенный. Но я не видела, чтобы у нас продавали чищенный миндаль. Да и думаю тогда он вообще будет крайне дорогим.

обжариваем миндаль

Миндаль – самый вкусный орех. Я так думаю. И как говорит Роман Гершуни (привезший из Израиля этот рецепт) – не я один так думаю…. Пользуется просом миндаль. Удивительно, что миндаль не только очень вкусный, но и невероятно красивый. Романтический орех….

миндаль цветет

Когда миндаль уже готов, при встряхивании на сковородке будет такой жестковатый звук. Все поджарился. А можно просто попробовать со сковородки. Вкусно.

Режим его на кусочки. Кусочки должны быть и не большими и не маленькими, чтобы в салате миндаль чувствовался и не потерялся.

режем миндаль для салата

Высыпаем в салат из зелени.

миндаль добавляем к зелени

Заливаем оливковым маслом. Сложно сказать: сколько надо масла? Так, чтобы салат был не сухой.

заливаем салат оливковым маслом

Остался последний ингредиент для салат из зелени – это сладкий лук. Режим лук…

режем сладкий лук

… и заливаем соком лимона. В рецептах я часто пишу, что лук замачиваем в уксусе (яблочном). В этом салате нужен только лимонный сок. Только лимон. И выкладываем лук в салат именно с лимонным соком.  Он очень хорошо освежит салат из зелени.

вспрыскиваем лук лимонным соком

Когда наш салат готов – подаем к столу. Он очень красив!!!

Прекрасно подойдет к мясу, рыбе и просто с лавашом.

Это украшение любого стола от Романа Гершуни и сайта “Вкуснее дома”!!!!

Лахмаджун

Фото: turkfastfood.com

Это что-то похожее на открытую пиццу на слоеном тесте.

Тебе понадобится: 2 листа слоеного теста, 400 г мяса, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 100 г брынзы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, полпучка петрушки.

Приготовление: Пропусти любое мясо по твоему вкусу через мясорубку. Мелко нарежь лук, чеснок, помидоры и болгарский перец. Обжарь овощи пару минут, добавь фарш и туши все до готовности.

Добавь томатную пасту, специи и рубленую петрушку, и перемешай. Раскатай слоеное тесто, сформируй лодочки и выложи в них начинку. Посыпь ее брынзой и выпекай все в духовке до румяности при 200 градусах.

Салат «Принц» с домашними сухариками

Изюминка данного блюда – крутоны, которые вы сами приготовите. А в сочетании с ветчиной, томатами и сыром получается вкуснейшая закуска.

Ингредиенты:

• Ветчина – 180гр.
• Сыр – 130гр.
• Томаты – 2шт.
• Чеснок – 2зубчика
• Хлеб или багет – 3ломтика
• Масло оливковое – 1ч.л.
• Майонез – 5ст.л.

Приготовление:

В первую очередь необходимо приготовить домашние сухарики. Для этого нарезаем хлеб на кубики.

Сковороду разогреваем с оливковым маслом.

Хлеб поджариваем на масле до золотистой корочки.

Сыр следует натереть на крупной терке.

Ветчину нарезаем на кубики, а томаты на небольшие брусочки.

В глубокую салатницу выкладываем все ингредиенты. После чего выдавливаем чеснок через чеснокодавку.

Салат следует заправить майонезом и перемешать.

Закуска готова для того, чтобы удивить ваших гостей.

Легкие турецкие салаты — путь к стройности и красоте!

Наши граждане очень любят отдыхать заграницей, а там радивые хозяйки запоминают полюбившийся рецепт для того, чтобы воспроизвести его дома и удивить любимых. Благодаря этому наша кухня пополнилась большим количеством турецких блюд. Как известно, турки любят не только восточные сладости, но и множество разнообразных мясных блюд. А большинство местных женщин отличаются стройностью и изяществом. Почему? Ответ прост, ведь в их рационе преобладают овощи, брынза и оливковое масло, а также всевозможная птица, которые относятся к диетическим продуктам. Предлагаем вам самим выбрать турецкий салат по своему вкусу.

Рецепт первый «Воспоминание о море»

Этот салат не содержит морских ингредиентов, однако он характеризуется свежестью, легкостью, а также невероятным ароматом, присущим утреннему бризу и быстрой волне. Приготовьте его дома, и вы удивитесь, как просто привнести кусочек Турции в любой будничный день.

Нам потребуется:

• Огурчик – 1 шт.;
• Томат сочный (не тепличный) – 1 шт.;
• Морковь сладкая – 90 грамм;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Кинза – 40 грамм;
• Кукуруза сахарная (консервир.) – 90 грамм;
• Салатные листики – 80 грамм;
• Маслины или оливки – горсточка;
• Масло оливы – 4 ст. л.;
• Лимонный сок – 3 ст. л.;
• Соль.

Приготовление:

1. Перчик ополаскиваем, вычищаем от ненужных нам семечек, сердцевины. Нарезаем очень тоненько в соломку;
2. Морковку моем, очищаем. Шинкуем аналогично перчику;
3. Точно также поступим с огурцом, помоем, очистим, настрогаем тонкими длинными палочками;
4. Томат хорошенько ополоснем. Обсушим. Нарежем небольшими ломтиками. Лучше всего для этой цели брать помидор маленького размера, тогда кусочки получатся аккуратными и красивыми;
5. Зеленый салатик ополаскиваем, выкладываем в салфетки, нужно чтобы он полностью просох. Потом порвем его руками, а можно и ножом, если лень возиться;
6. Кинзу также прополоскаем, высушим, как сделали с салатом. Покрошим ее помельче;
7. С кукурузы просто сольем жидкость, а маслинки нарежем на половинки;
8. Приготовим заправку к угощению. Для нее мы смешаем с оливковым маслом лимонный сок, посолим, приправим перцем;
9. Теперь соединим все продукты вместе, как требует рецепт: к порезанным соломкой моркови, огурцу и перцу добавим томатные ломтики, кинзу, салатные листья и оливки;
10. Польем полученную нарядную смесь оливково-лимонной заправкой, смешаем. Уже готово, кушать такой салат лучше сразу.

Рецепт второй «Теплый вечер»

Такое название блюдо получило неспроста, так как кушать его лучше теплым. Кроме того, в рецепт входят овощи, приготовленные на гриле. Если же у вас нет возможности его использовать, то можно прибегнуть к помощи старой доброй сковородки без масла. В любом случае салат получится божественно вкусным, нежным, ароматным и безумно красивым. Если вы любитель теплых салатов, тогда это угощение для вас!

Нам потребуется:

• Помидорки маленькие – 6 шт.;
• Огурчик свежий – 1 шт.;
• Перчик болгарский – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Уксус (лучше винный) – 4 ст. л.;
• Чеснок – 4 зубца;
• Масло оливы – 5 ст. л.;
• Сок из лимона – 2 ч. л.;
• Зелень – 60 грамм;
• Разные специи (тмин, соль, кориандр, перец и т.д.)

Приготовление:

• Для этого рецепта берем обязательно небольшой молодой баклажан. Помоем его, высушим. Нарежем тонко колечками. Потом отправим его на гриль или сковородку, где жарим, пока не приготовится;
• Болгарский перчик помоем, удалим все лишнее из сердцевины. Нарежем его красивыми ломтиками примерно по сантиметру. Также отправим на гриль обжариваться. Когда будет готово, снимем с кусочков пленку, которая после термообработки будет отделяться;
• Томаты хорошо помоем, нарежем крупно на ломтики. Отправим и их «погреться» на гриль или сковороду. Также удалим шкурки потом, если потребуется;
• Огурчики ополаскиваем, а потом шинкуем кружками. Их мы подвергаться термообработке не станем;
• Чесночок очистим, ополоснем, перетрем в кашицу;
• Зелень всю прополоскаем, стряхнем лишнюю жидкость. Нашинкуем мелко-мелко;
• Приготовим соус: к уксусу добавим лимонного сока, оливкового масла, тертого чеснока, а также специй;
• Теперь, как подсказывает наш рецепт, соберем невероятно вкусное, ароматное теплое угощение: соединим обжаренные баклажаны с перцем, запеченными ломтиками помидор, свежим огурчиком;
• Потом польем все ароматной заправочкой, перемешаем;
• В завершение густо посыплем салатик зеленью.

Совет: Также это блюдо можно немного видоизменить, а подавать холодным. Для этого обжаренные баклажаны сразу заливаем соусом, отправляем настаиваться на холод. А остальные овощи обжаривать в этом случае не требуется. После соединения продуктов заправляем овощную смесь натуральным йогуртом. Попробуйте приготовить оба эти варианта, и выберете свой любимый.

Кудесница с капустой с крабовыми палочками и помидорами

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Крабовые палочки — 7 шт.
• Майонез или сметана — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промываем и обсушиваем бумажной салфеткой капусту. Шинкуем тонкой соломкой, хорошо ее обминаем.

2. Помоем помидор, обсушим  и нарежем дольками. Крабовые палочки освобождаем от пленки и нарезаем кольцами или полукольцами.

3. Если предпочитаете зелень, то ее необходимо промыть и мелко порубить. Соединяем все ингредиенты, заправляем и по вкусу добавляем соль, перец.

Перед подачей сервируем и отправляем на минут 10 в холодильник охладиться, но не больше, так как в салате присутствуют томаты, они вскоре потекут и испортят внешний вид блюда. Приятного аппетита.

Салат с креветками и крабовыми палочками Нежность

Свое название салат с креветками — «Нежность» получил за счет того, что ингредиенты не нарезаются, а натираются на терку, благодаря чему быстро пропитываются соусом и имеют невероятно нежную консистенцию. В качестве аперитива к салату с креветками подают сухое белое вино. Салат можно подавать порционно, а можно и приготовить слоями на большом блюде.Ингредиенты для приготовления  салата с креветками:

• крабовые палочки – 200 гр.
• очищенные креветки – 200 гр.
• картофель – 2 шт. (средних размеров)
• огурец свежий – 1 шт.
• куриные яйца – 2 шт.
• сыр твердый  – 70 гр.
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в кожице, остужаем, очищаем, трем на терке.
2. Яйца, отваренные вкрутую, в холодной воде остуженные и очищенные от скорлупы, трем на терке.
3. Крабовые палочки измельчаем с помощью мясорубки или мелкой терке.
4. Помытый свежий огурец нарезаем меленьким кубиком или натираем на крупную терку.
5. Креветки подготавливаем в зависимости от того, какими они были куплены. Если мороженые, очищенные – слегка привариваем, если в панцире – отвариваем и очищаем. Не забываем в воду добавить соль. После обработки и остывания, креветки измельчаем в блендере или же мелко нарезаем ножом. Для украшения салата можно оставить несколько целых креветок.
6. Используя терку с маленькими отверстиями, натираем твердый сыр.
7. Салат будет выкладываться слоями, поэтому берем кулинарное металлическое кольцо или обычную обрезанную пластиковую бутылку, устанавливаем на тарелке. Первый слой салата – картофель — присаливаем, смазываем майонезом.
8. Второй слой – яйца – присаливаем, смазываем майонезом.
9. Третий слой – измельченные крабовые палочки + немного майонеза.
10. Затем выкладываем слой креветок- присаливаем, смазываем майонезом.
11. Пятый слой – огурцы + майонез.
12. Верхний слой – твердый сыр.
13. Очень нежный салат с креветками и крабовыми палочками практически готов, можно аккуратно снять кольцо и заняться украшением салата соответственно торжественному случаю. Также вы можете приготовить салат с креветками и кальмарами.

Приятного аппетита и веселого праздника!

До новых встреч!

Читайте далее:

Готовим вкусный салат с кальмарами, яйцом и луком

Фунчоза с креветками — рецепты с пошаговым приготовлением

Как приготовить праздничный салат «Королевский»

Лучшие рецепты тарталеток с креветками, творожным сыром

Праздничный салат с куриным филе и морковью по-корейски

Очень вкусный салат с кальмарами, ветчиной, огурцами, перцем, яйцами и сыром

Сочетание кальмара и ветчины уникально, а остальные ингредиенты, входящие в состав, делают блюдо сытным, вкусным и достаточно неординарным.

Нам потребуется:

• Кальмар — 250 гр.
• Ветчина — 200 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Горошек консервированный или свежий зеленый горошек — 50 гр.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Первым делом тщательно промываем овощи. Болгарский перец избавляем от плодоножки и семян, разрезаем вдоль, а затем измельчаем соломкой.

Лук чистим, ополоснём под проточной водой, а затем порубим полукольцами. Свежий огурец измельчаем брусочками. Измельчённые овощи перекладываем в глубокую ёмкость.

Затем добавляем отварной или консервированный зелёный горошек, с которого предварительно слили жидкость.

Тушку кальмара отвариваем в подсоленной воде, сливаем воду, нарезаем мясо полукольцами. Отварные яйца и ветчину порубим кубиками. Перекладываем в миску к овощам.

Сыр натираем на среднюю тёрку, перекладываем его в миску. Салат заправляем майонезом, приправляем солью, чёрным молотым перцем. Хорошо перемешиваем. Подаём к столу, приятного аппетита!

Из мяса крабов и креветок

Морепродукты пользуются большой популярностью не только благодаря их отличным вкусовым качествам, но и за свою пищевую ценность и полезность для организма. Кто любит морепродукты, стремится как можно чаще что-то их них готовить дома. Сегодня я буду готовить паштет на бутерброды, но в своем рыбном стиле. Это будет что-то вроде воздушного суфле из креветок и крабового мяса. Крабовое мясо можно заменить и на крабовые палочки, но это будет уже не краб, а рыба, как всем известно. Лучше найти настоящее крабовое мясо или использовать мясо раков.

Чтобы приготовить паштет из крабов и креветок, вам понадобится:

мясо крабов – 200 г
креветки очищенные – 200 г
сливки 30% – 6 ст.л.
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 2 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить паштет из крабов и креветок.

1. Мясо крабов или раков (обычно оно уже вареное) поместить в чашу блендера. Добавить столько же по количеству очищенных вареных креветок.
2. Добавить в массу сливки, размягченное сливочное масло, взбитые яйца и соль с перцем. Хорошо взбить всю массу блендером до однородного состояния.
3. Паштет переложить в формочку и обернуть термостойкой пищевой пленкой. Поместить формочку в пароварку или на дуршлаг, расположенный в кастрюле, над кипящей водой. Готовить на пару 30 или 40 минут.
4. Поставить формочку с суфле в холодильник и охладить. Лучше всего оставить там на ночь.

Подавать паштет-суфле на обжаренных тостах или в тарталетках.

Приятного аппетита!

Небритый мужик в салате или как из печени сделать круглого отличника: mayonesa_nax — LiveJournal

Category: Собственно ингредиенты самих салатов не отличаются оригинальностью, но что стоят сами названия нямочных салатиков.Давайте поапплодируем пользователю michan с сайта https://kinofans.tv/forums/showthread.php?t=2486 за бурную фантазию и любовь к маянезику. Салат «Круглый отличник»

Продукты: 300 гр. печени говяжьей, 3 яйца, 2 шт. картофеля, 2 шт. моркови, 100 гр. сыра твёрдого, чеснок, майонез. Приготовление: Печень, яйца, картофель и морковь отварить, натереть на крупной тёрке и выкладывать слоями. Каждый слой промазывается майонезом с чесноком (чеснок добавлять по вкусу).1 слой — печень2 слой — яйца3 слой — картофель4 слой — морковь5 слой — сыр (на сыр майонез ложить не надо!) Приятного аппетита! У меня есть рецептик салата, который похож на «Загадку». Когда делаю — всем нравится, но ни кто не может отгадать ингредиенты

Салат » Львиная нежность».

Состав: 3 пакета вермишели быстрого приготовления, 2 варёных яйца, 1 варёная морковка (средней величины), 1 небольшая луковица, 1 банка майонеза (200гр.) Приготовление: Вермишель размять, яйца и морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Добавить банку майонеза высыпать 2 пакетика специй (из вермишели). Всё перемешать и дать постоять примерно 1 час (пока вермишель не станет мягкой).

Салат «Лужок».

Состав: 0,5 стакана риса, 200гр грибов (отварных или маринованных), 2 варёных яйца, 1 шт болгарского перца, отварная куриная грудка. Приготовление: Отваренный рис просушить. Грибы и яйца мелко нарезать. Перец нарезать кубиками, а куриную грудку очень тонкой соломкой. Всё это добавить к рису, заправить майонезом и перемешать.

Салат «Небритый Мужик»

Продукты: 1б. шпротов, рис 1/2 стакана, 2 яйца, майонез, Лук-репка (украшение). Приготовление: Выкладывается всё в салатник слоями: 1 слой — шпроты без масла 2 слой — отваренный рис с маслом от шпротов 3 слой — 2 мелко нарезанных отваренных яйца (Каждый слой промазывается майонезом) 4 слой — лук-репка нарезанный кольцами

Photo

Hint https://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

mayonesa-nax.livejournal.com

Салат с креветками, крабовыми палочками и и кальмарами

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 грамм
• Палочки краба — 1 упаковка
• Яйца вареные — 3 штуки
• Креветки очищенные, вареные — 100 грамм
• Икорка — 90 — 100 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Майонез и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим все необходимые ингредиенты. Варим яйца вкрутую, отвариваем, если необходимо кальмары и креветки.
2. На фото яйца еще и к другому салату, поэтому их больше
3. Нарезаем яйца кубиками. Добавляем в салат
4. Шинкуем небольшими кубиками креветки и кальмары, измельчаем лук. Несколько креветок оставляем целыми для украшения
5. Добавляем икру в салат, все тщательно перемешиваем, по вкусу добавляем специи и майонез. Наш салат готов

Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами

Если вы любите салаты с крабовыми палочками, но привычные варианты уже надоели, этот рецепт стоит попробовать. Закуска получается очень легкой, сочной и освежающей. Такой салат хорошо подходит для праздничного стола – он удачно разбавит обилие сытных блюд. Кроме того, салат очень просто готовится.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Помидоры – 200 гр.
• Перец болгарский – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубка.

Процесс приготовления:

1. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем тонкой соломкой. Твердый сыр натираем на крупной терке. Помидоры промываем, обсушиваем, вырезаем след от плодоножки. Нарезаем томаты мелкими кусочками. Если при нарезании выделилось много сока, его лучше слить, чтобы салат не получился водянистым. Болгарские перцы промываем, обсушиваем и очищаем от семян и плодоножки. Мякоть нарезаем тонкими полосками, аналогично крабовым палочкам. К слову, лучше использовать именно красные перцы, в соответствии с названием салата. Выкладываем все нарезанные ингредиенты в салатницу и аккуратно перемешиваем.
2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. В небольшой емкости смешиваем указанное количество майонеза и чесночную кашицу.
3. Подавать такой салат можно порционно, разложив его в персональные пиалы и подав отдельно порцию чесночного майонеза. Так удобно делать, если подача салата планируется не сразу после приготовления – закуска сохранит свежесть и не выделит сок раньше времени.
4. Если подаем салат сразу, то можно заправить его майонезом в общей салатнице и сервировать.

Приятного аппетита!

Салат с баклажанами на зиму

Баклажаны прекрасно сочетаются с любыми летними овощами, дополняя и обогащая их вкус. Сохранять вкус лета и пополнить запас витаминов в зимний период поможет салат «Десятка». Свое название блюдо получило из-за количества ингредиентов: для консервации каждого продукта берется 10 штук. Готовится «Десятка» быстро и просто.

Продукты для салата:

• молодые баклажаны – 10 штук;
• томаты – 10 штук;
• сладкий болгарский перец – 10 штук;
• репчатый лук – 10 головок;
• чеснок – 10 зубцов;
• растительное масло – 400 мл;
• столовый уксус – 100 мл;
• сахарный песок – 100 г;
• соль – 3 столовые ложки.

Время на подготовку: 30-40 минут.

Время приготовления: 30-40 минут.

Общее время: 1-1,5 час.

Количество: 5 литров.

Для консервирования нам понадобятся банки и крышки. Предварительно их необходимо вымыть, простерилизовать и обсушить. Овощи выбираем молодые, крепкие, без помятостей и повреждений. Желательно чтобы баклажаны были примерно одного размера.

Приготовления салата «Десятка»:

• Баклажаны, перец и помидоры промываем в прохладной проточной воде.
• Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи.
• У синеньких отрезаем плодоножки, разрезаем вдоль и нарезаем полукольцами толщиной 0,5 см.
• Выкладываем кусочки в глубокую емкость, наливаем холодной воды столько, чтобы овощи были закрыты, добавляем одну столовую ложку соли.
• Через полчаса воду сливаем.

• Каждый томат разрезаем пополам, а затем половинку на 2-4 части.
• У перцев вырезаем плодоножки внутренние перегородки, удаляем семена. Разрезаем на полоски шириной 1 см, а затем еще раз пополам.
• Луковицы разрезаем пополам и нарезаем полукольцами шириной 3-4 мл.
• Зубчики чеснока мелко рубим.
• В глубокую кастрюлю выливаем сразу все масло, предусмотренное рецептурой.

• Выкладываем измельченные овощи.
• Высыпаем оставшуюся соль и сахарный песок. Аккуратно перемешиваем смесь.
• Помещаем емкость на средний огонь и доводим до кипения.

• После закипания убавляем огонь до самого маленького. Перемешиваем и тушим полчаса.
• За 2-3 минуты до готовности выливаем уксус и перемешиваем.

• Выкладываем овощи до самых краев банки и закатываем крышками.
• Переворачиваем готовые банки и тепло укутываем. В таком виде оставляем на несколько часов или на всю ночь до полного остывания.
• Кушаем салат зимой с мясом, рисом, картофелем или в качестве самостоятельного блюда.