Как приготовить рис с овощами: топ-4 рецепта

С разными ингредиентами

С яблоками

Ингредиенты:

• рис круглый — 120 г;
• вода — 500 мл;
• молоко — 250 мл;
• яблоко — 100 г;
• сахар — 60 г;
• соль — 3 г;
• шоколад (факультативно) — по вкусу.

Приготовление:

1. Крупу промыть под проточкой до чистой воды.
2. В сотейник засыпать рис. Залить норму воды. Поместить на плиту на умеренный огонь.
3. Регулярно перемешивая содержимое, готовить до тех пор, пока рис не возьмет всю воду.
4. Добавить молоко. Закипятить. Молоко регулируется по усмотрению готовящего — кто какой консистенции кашу предпочитает.
5. Яблоко обработать. Удалить кожуру и семечки. Перерезать мелким кубиком.
6. Всыпать яблоки в рис. Проварить три минуты. Отсчет времени ведется от момента закипания молока.
7. Подсолить, всыпать сахар. Хорошо размешать. Масло можно добавить на этом этапе приготовления или каждому при подаче.
8. Выложить блюдо в тарелки. Посыпать (по желанию) мелко тертым шоколадом. Подать блюдо на стол.

Со свининой

Продукты:

• свинина — 300 г;
• рис круглозерный — 200 г;
• морковка — 200 г;
• лук — 200 г;
• соль;
• специи;
• масло рафинированное.

Приготовление:

1. Свинину обработать, промыть. Перерезать кубиком меньше среднего.
2. В казане или сотейнике нагреть масло. Выложить туда мясо. Готовить 8 минут, регулярно размешивая.
3. Обработанный лук измельчить.
4. Добавить лук к мясу.
5. Обработанную морковку перетереть крупной теркой.
6. Заложить перетертую морковку через три минуты к мясу и луку. Хорошо размешать. Готовить 10 минут, регулярно перемешивая.
7. Крупу промыть под холодной водой, пока вода не будет прозрачной.
8. Добавить рис к мясу.
9. Влить пол-литра воды. Как только она закипит, сбросить огонь до умеренного. Готовить 20 минут. Подсолить. Добавить специи (по желанию). Готовить еще четверть часа. За это время крупа заберет всю воду.
10. Снять кашу с огня. Прикрыть крышкой. Дать «отдохнуть» 10 минут.
11. После этого разложить кашу с мясом по тарелкам и подать на стол.

С говядиной

Продукты:

• рис длиннозерный — 500 г;
• говядина — 400 г;
• бульон мясной — литр;
• масло рафинированное — 50 мл;
• лук — 200 г;
• чеснок — 10 г;
• базилик свежий — 15 г;
• укроп свежий — 15 г;
• петрушка свежая — 15 г;
• специи (по вкусу);
• соль;
• перец;
• лаврушка — 2 листика.

Приготовление:

1. Говядину отварить до готовности. Бульон отставить в сторону.
2. В сковороде раскалить масло до голубого дымка. Всыпать в нее измельченный чеснок. Постоянно перемешивая, обжарить 10 секунд.
3. Обработанный лук, перерезанный полукольцами, добавить в сковородку. Тщательно перемешать и спассеровать до появления легкого золотистого колера.
4. Поверх лука всыпать промытый, обсушенный рис. Готовить пять минут. Размешивать содержимое постоянно.
5. Залить к рису литр мясного бульона. Подсолить, подперчить. Добавить специи.
6. Содержимое размешать. Закрыть крышкой. По закипанию бульона сбросить пламя на минимальное. Готовить 25 минут.
7. Отварную мякоть говядины перерезать небольшим брусочком. Прибавить в сковородку. Размешать. Сковородку снять с плиты. Сразу разложить готовую кашу по тарелкам. По желанию присыпать зеленью.

С соленой карамелью

Ингредиенты:

• молоко — 350 мл;
• сливки 20% — 340 мл (200 мл — каша, 140 мл — соус);
• рис «Италика» — 65 г;
• сахар — 170 г (75 г — каша, 95 г — соус);
• масло сливочное — 60 г;
• соль — 5 г;
• ваниль — стручок;
• ягоды свежие любые — 150 г;
• желток куриный — 3 шт.

Приготовление:

1. В сотейник влить сливки (200 мл). Добавить ваниль. Всыпать сахар (30 г). Поместить сотейник на плиту. Как только закипает молоко, всыпать рис. После следующего закипания пламя сбросить до минимального. Готовить при постоянном размешивании.
2. Желтки пробить миксером с сахаром (45 г). За пару минут до готовности риса ввести в него желтки с сахаром. Сразу же размешать. Огонь держать минимальным. Перемешивать регулярно до консистенции густой сметаны. Кашу снять с плиты и поставить остужаться.
3. Пока она остывает, нужно приготовить карамельный соус. Оставшийся сахар засыпать на сковороду без масла. Поместить на умеренный огонь. Разогнать сахар, не размешивая. Он должен растопиться сам по себе.
4. Предварительно размягченное масло комнатной температуры вести в сковороду в тот момент, когда соус будет менять цвет на цвет меда.
5. При непрерывном размешивании довести соус до однородного состояния. Вначале он начнет пениться, затем густеть.
6. Далее в соус вводятся сливки, которые нужно немного подогреть. Вновь хорошенько размешать.
7. Если используется соленое масло, то соус солить не нужно.
8. Подача блюда производится в больших рюмках, фужерах, креманках — на вкус. На дно емкости уложить ягоды.
9. На ягоды выложить рисовую кашу. Сверху залить карамельным соусом.
10. Блюдо охладить и подавать на стол.

Практические рекомендации

Для приготовления подобных блюд подходит и круглый, и длинный рис. Главное, чтобы он был качественным и правильно хранился. Перед приготовлением его обязательно перебирают и промывают, неоднократно меняя воду. В идеале делать это нужно до того момента, пока стекающая жидкость не станет прозрачной.

Если вы варите рисовую кашу на воде, пропорции должны быть 1:2. Иными словами, крупы следует взять вдвое меньше, чем жидкости. Чтобы каша получилась рассыпчатой, ее нельзя перемешивать во время термической обработки.

Кроме риса и воды, в блюдо можно добавлять мясо, овощи или грибы. А если вы планируете приготовить сладкую кашу, то ее стоит дополнить тыквой, свежими или сушеными фруктами.

Как сварить рисовую кашу на молоке, как в детском саду

Наверное, каждый помнит вкус той самой рисовой каши, которую подавали в садике или школе. Тогда мало кто любил ее есть. Но сейчас это блюдо кажется божественно вкусным и возвращает нас в то самое беззаботное время. В этом рецепте мы как раз приготовим рисовую молочную кашу из детства.

Ингредиенты:

• 20 грамм сахарного песка;
• 115 грамм риса;
• Четверть чайной ложки соли;
• 523 грамма молока коровьего;
• 265 грамм фильтрованной воды;
• Сливочное маслице для подачи.

Приготовление:

1.В кастрюльку налить воду, дождаться вскипания.

2.Пока она закипает, промоем крупу. Можно просто пересыпать ее в сито. Промываем сначала прохладной водой, а когда она пойдет прозрачной, еще немного промоем теплой.

3.Когда вода закипела, растворить там сахарный песок и соль. Перемешать до растворения песчинок. Затем пересыпать сюда рис и на небольшой мощности варить до тех пор. Пока крупа не вберет всю жидкость в себя. Это занимает примерно 10-15 минут.

4.Молоко вскипятить в отдельной посуде, влить в рисовую кашу. Проварить в молоке, после вскипания, еще минут 15, до желаемой консистенции. В садике нам подавали нежную и тягучую кашку. Для такого состояния достаточно проварить ее 13-15 минут. После этого ее нужно накрыть крышкой и оставить минимум на 7-10 минут. За это время она разбухнет и станет еще нежнее.

КАК СВАРИТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?

Как, оказалось, правильно приготовить вкусный рис в обычной кастрюле не совсем просто. Многим хозяйкам известна такая проблема

Очень важно правильно выбрать рис и налить достаточное количество воды для варки, следить, чтобы не подгорел и т.д. Как правильно и вкусно сварить рис в мультиварке? Об этом пойдет речь в этой статье. Для варки мы возьмем мультиварку от производителя Редмонд

Для варки мы возьмем мультиварку от производителя Редмонд.

Отменный и рассыпчатый рис можно сварить в мультиварке. Такой способ приготовления очень прост и не занимает много времени. Крупу перемешивать не нужно, так как в процессе приготовления вода выпаривается постепенно и своевременно. Сваренный рис в мультиварке вам очень понравится, так как он получается рассыпчатым и не разваренным.

Бонус: как приготовить рис для суши

Для приготовления суши используется специальный японский рис. Заменить его можно обычным круглозёрным.
Перед приготовлением крупу нужно промыть 5–7 раз. Всплывшие зёрна лучше выбросить.
Промытый рис залейте холодной водой в пропорции 1 : 1,5. В кастрюлю можно добавить кусочек водорослей нори для вкуса, но перед закипанием их нужно удалить.
Рис варится под крышкой: до закипания — на среднем огне, после — на минимальном около 15 минут. После нужно снять крупу с плиты и дать ей постоять ещё 15 минут.
Готовый рис необходимо приправить специальной заправкой

Для её приготовления влейте в отдельную кастрюлю 2 столовые ложки рисового уксуса, добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли и подогрейте смесь на среднем огне до полного растворения сыпучих ингредиентов.
Переложите рис в широкую миску, полейте соусом и осторожно перемешайте деревянной лопаткой. После этого остудите и приступайте к приготовлению суши.

Этот материал впервые был опубликован в январе 2021 года. В сентябре 2020-го мы обновили текст.

Как промывать

Прежде, чем готовить восточное блюдо плов, рисовую крупу нужно обязательно промыть. Это касается любого сорта риса. Зачем ее мыть – знает даже начинающий кулинар. Как промывать рис для плова – выяснить также полезно, потому что от этого этапа зависит качество приготовленной пищи. «Для промывки зерен нужно взять большого объема посуду. Желательно, чтобы она была стеклянной – для удобства. Хорошим вариантом станет шарообразная миска».

Промывать рис надо в довольно горячей воде, так как крахмал в ней вымывается лучше. Надо поднимать злаки со дна вверх, пропуская их через пальцы, чтобы поднять образовавшуюся муть. Следить, чтобы все крупинки хорошо промокли. Побелевшую жидкость сразу же слить. Опять налить теплую воду в миску и провести пальцами через крупу, чтобы снова поднять муть. Слить жидкость. Процесс повторять несколько раз (примерно 5-7). Удобнее при сливании использовать дуршлаг, чтобы крупинки не высыпались в раковину. Вода после качественно промытого риса не будет иметь никаких привкусов, должна стать прозрачной и пригодной для питья.

Если из крана течет чистая вода, ею можно воспользоваться. Но если при наличии каких-то посторонних запахов и неприятного привкуса, лучше профильтровать. Особенностью риса является поглощение жидкости даже во время промывания, поэтому вкус некачественной воды может почувствоваться в плове. «Напоенный» рис впитает в себя меньше масла, поэтому плов получится более легким.

Нужно знать, что после и во время промывания зерна нельзя брать в руки, пытаться избавиться от крахмала, перетирая их между пальцами. Такими действиями хрупкие крупинки могут поломаться, после чего во время приготовления начнут слипаться.

Можно не промывать крупу, готовя ризотто. Это кушанье требует появления «клейкого эффекта» у злаков, поэтому лишний крахмал убирать не стоит. Но обычно зерна все равно промывают для очищения риса, так как в пачках его продают обычно грязным.

Некоторые кулинары после обваривания промывают зерна холодной водой. Обычно это касается длинного риса при отдельном приготовлении продуктов для плова.

Как готовить рис в мультиварке?

Существует еще один очень простой способ приготовления рассыпчатого риса. И в этом нам поможет мультиварка. Дело в том, что она замечательно пропаривает крупу и рис получается не слипшийся и очень вкусный.

Готовится рис в мультиварке следующим способом: хорошо промытую крупу выкладываем на дно чаши мультиварки, солим по вкусу, можно добавить еще специи по своему усмотрению. Сверху заливаем рис кипятком в соотношении 3 к 4 и закрываем мультиварку.

На панели управления в меню «Выбор программ» выбираем режим «Рис», при этом мультиварка сама выберет время приготовления. Нажимаем кнопку «Старт» и ждем, пока приготовится вкуснейший гарнир. Крупа, сваренная в мультиварке, получается ничем не хуже, чем приготовленная на газовой плите в чугунной кастрюле.

Плюсом приготовления риса в мультиварке является то, что не нужно постоянно следить за кастрюлей, уменьшать огонь и контролировать, чтобы не залило газ. Это очень удобно для тех, кто экономит свое время, так как во время приготовления гарнира в мультиварке можно приготовить, например, основное блюдо

Так что очень важно выбрать мультиварку для вашей кухни

Рис с овощами в микроволновке

В микроволновке блюдо готовится всего за 10 минут, а затем настаивается. Чтобы крупа хорошо сварилась, останавливайте печь каждые 5 минут и перемешивайте. Если к концу приготовления рис будет слишком сухим, добавьте немного воды перед последним запуском прибора. Блюдо в микроволновке получится более вкусным, если вместо воды взять грибной или мясной бульон.

• рис – 1,5 стакана;
• лук-порей – 40 г;
• морковь – 10 г;
• соль – 1 щепотка;
• масло подсолнечное – 60 мл.

1. Крупу промойте, замочите в холодной воде на 15 минут.
2. Порежьте лук кольцами, морковь – кубиками.
3. В емкость влейте масло, насыпьте овощи, готовьте 3 минуты на максимальной мощности.
4. Рис процедите, добавьте к овощам, залейте водой или бульоном так, чтобы она на 0,8 см покрывала крупу.
5. На мощности 800 Вт готовьте блюдо 10 минут.
6. Добавьте соль, перемешайте готовый продукт, держите еще 3 минуты на полной мощности.

Пропаренный рис готовят не только на гарнир, но и в качестве ингредиента для салатов, начинок пирогов и других блюд. Это настоящая находка для тех, кто любит рассыпчатую консистенцию. Зная, как варить пропаренный рис, вы всегда получите идеальный результат.

Сварить пропаренный рис рассыпчатым в кастрюле очень легко. Смотрите, каким красивым получается рис, приготовленный по нашему рецепту. Готовьте и наслаждайтесь вместе с нами. Будет Вкусно!

• 4 Порций
• — 600 г Общий вес +
• 5 мин Подготовка
• 15 мин Время приготовления
• 20 мин Общее время

Многих хозяек интересует вопрос, как варить пропаренный рис рассыпчатым и вкусным. И правда, рассыпчатым рис получается далеко не всегда. Иногда это может быть связано с неправильным способом варки, а иногда просто сам злак оказывается ненадлежащего качества.

Давайте же все же рассмотрим пошаговый рецепт приготовления риса, а также рассмотрим еще несколько секретов, позволяющих правильно сварить пропаренный рис на гарнир. Поверьте, все очень просто!

Подготавливаем рис, при необходимости перебираем его и удаляем примеси.

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 3

В кастрюлю с промытым рисом наливаем холодную воду из расчета на 1/2 стакана риса 1 стакан воды. Если будете варить рис в кастрюле без крышки, добавите еще немножко воды (около 1/6 стакана), т.к. часть из нее выкипит и испарится.

Шаг 4

Ставим рис вариться. После закипания уменьшаем огонь до минимума и добавляем соль по вкусу. Аккуратно перемешиваем рис, чтобы он не прилип к донышку и стенкам и накрываем крышкой. Если варите рис в кастрюле с тонкими стенками желательно аккуратно перемешивать его раз в 5 минут, чтобы не прилипал.

Шаг 5

Когда большая часть воды впиталась, добавляем сливочное масло и аккуратно перемешиваем рис. Накрываем рис крышкой и оставляем, чтобы он пропарился.

Шаг 6

Вот таким рассыпчатым получается готовый рис. Раскладываем его по тарелкам и подаем к столу. Если готовите рис для фарша или салата, масло можно не добавлять. Приятного аппетита!

Как правильно варить пропаренный рис

Чтобы рис получался рассыпчатым, его нужно тщательно промывать и варить на маленьком огне, пока не впитается большая часть воды. Это занимает обычно около 10 — 15 минут. Далее нужно выключить плиту, накрыть рис крышкой и дать ему настояться не менее 10 минут.

Воды для варки риса берем из расчета на 1 стакан риса 2 стакана воды. При варке без крышки нужно добавить еще немножко воды на выкипание.

Чтобы красиво подать рис, его после варки можно выложить в пиалу, слегка уплотнить ложкой, чтобы не рассыпался. Далее пиалу нужно накрыть раздаточной тарелкой и перевернуть. Получится красивая горка. Так обычно подают рис на гарнир в ресторанах и кафе.

• Екатерина 2019-08-11

Екатерина

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

• Метки:
• Гарнир

Как приготовить без молока

Есть два простых рецепта, как приготовить густую и жидкую кашу без молока на воде.

№1

Что необходимо:

• рис — 300 г;
• вода — 600 мл;
• масло сливочное — 100 г;
• соль;
• сахар.

Чтобы правильно сварить рисовую кашу, нужно:

1. Если каша готовится из пропаренного риса, его необходимо замачивать на полчаса.
2. В противном случае крупу нужно перебрать. Удобней делать это в сите.
3. Затем крупу промыть в проточке в два этапа. Сначала в теплой, затем в холодной.
4. В предварительно поставленную на плиту с закипевшей водой кастрюлю засыпать рис. Воду можно подсолить в начале или перед окончанием варки.
5. Как только вода закипит вновь, огонь нужно сбросить на минимум. Варим кашу 20 минут.
6. К этому времени рис заберет всю воду. Добавить в него сливочное масло, сахар и соль. Кашу хорошо перемешать. Дать маслу разойтись. Еще раз перемешать. Разложить по тарелкам и подавать блюдо на стол.

Фото рецепт:

№2

Что необходимо:

• рис — 240 г;
• вода — литр;
• сахар — 60 г;
• соль — 5 г;
• масло сливочное — 50 г.

Рецепт на воде:

1. Крупу промыть под холодной проточкой.
2. Закипятить на плите воду в кастрюльке. Всыпать рис.
3. С момента повторного закипания готовить на минимальном огне. Готовность проверяется методом пробы. Крупа заберет воду примерно через 20 минут.
4. Отбросить ее в дуршлаг. Промыть.
5. Взять норму сахара.
6. Подготовить соль.
7. Отрезать нужный кусок сливочного масла.
8. Добавить перечисленные ингредиенты в кашу. Перемешать. Дать постоять четверть часа.

Процесс приготовления на фото:

Сколько варить рис на воде

Время приготовления зависит от сорта и вида обработки риса.

• Длиннозерный – редко слипается при варке, идеален на гарнир, в салаты и плов. Варится 20 минут после закипания.
• Среднезерный – способен слипнуться, но немного, пригоден на приготовление плова, супа, каши, поскольку более вязок. Желательно предварительное замачивание на 20 минут. Варите 15 минут, далее дайте настояться минут 10.
• Круглый (круглозерный) – подходит на приготовление пирожков, роллов и суши, каши. После закипания варите 15-20 минут, затем потомите не открывая крышки.

Для попаренного риса время приготовления немного сокращается.

Как научиться готовить наваристый суп с рисом, картофелем и с мясом

Популярное горячее блюдо – суп с рисом картофелем и мясом любят подавать к обеду предприимчивые хозяйки. Кто-то скажет: а что здесь особенного, сытная похлебка, да и все. На самом деле такой суп считается классическим блюдом, поскольку его готовили еще в древние времена. Даже те, кто не очень любит рисовую крупу, могут по достоинству оценить это горячее лакомство. Несколько лет назад, женщине, которой сделали сложную операцию, подали на обед суп с рисом и картофелем. Она с восторгом отозвалась о нем, когда почувствовала гармонию вкуса ингредиентов. Мягкий и сочный картофель в сочетании с белыми крупинками риса показался ей особенно привлекательным. С тех пор она не раз готовила его для своих домочадцев, используя различные рецепты. Рассмотрим некоторые из них.

В наше время многим приходится нелегко в финансовом отношении. Именно такое горячее лакомство может стать идеальным вариантом экономии денег и сытной семейной трапезы.

Полезные советы

Рис для супа можно использовать любой. Это зависит от желаемого результата. К примеру, если хочется более разваренную консистенцию, кашеобразную, густую, то стоит использовать круглый рис. Он не слишком хорошо сохраняет свою форму.

А вот длинный рис остается рассыпчатым даже при долгой обработке. Конечно, это не всегда так, зависит от сорта риса, но разница заметна невооруженным глазом. При этом на вкус выбор никак не влияет.

Рисовые супы можно готовить и в пост, выбирая вегетарианские рецепты. Они не менее вкусные и считаются диетическими. Такие блюда можно готовить даже самым маленьким деткам, главное использовать второй бульон, он безопаснее и легче.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Приготовим рисовую кашу с мясом в духовке

Сытное, вкусное и полезное блюдо получается по этому рецепту. А приготовление в духовке сохраняет в продуктах максимум пользы и вкуса. Если вы еще не пробовали запечь рис с мясом в духовке, то, непременно, попробуйте!

Ингредиенты:

• 600 грамм риса;
• Литр воды (кипяток);
• 600 грамм мяса (курица или индейка);
• Кумин, куркума и паприка на вкус;
• 2 столовые ложки масла постного;
• Соль и перчик меленый на вкус;
• 3 дольки чеснока;
• 2-3 столовые ложки топленого масла сливочного;
• 3 средних морковки;
• 2 крупные луковицы.

Также вам понадобится форма или горшочек для выпекания в духовке.

Приготовление:

1.Столовую ложку топленого масла накалить вместе с оливковым на сковородке. Пока оно нагревается. Нарежьте средними кубиками чеснок. Как только маслице максимально накалится. Поджарьте в нем чеснок.

2.Нарезать кубиками лук и отправить его в жарку, к чесноку.

3.Морковку нарезать соломкой или брусочками среднего размера. К тому времени, как раз, лук уже приобретёт румяный цвет. Тогда и добавьте к нему морковь.

4.Поджаренные овощи переложить в жаровню или другую посуду для выпекания. На этой сковороде накалить еще ложку топленого и постного масла. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Когда маслице зашипит, отправить мясо в жарку.

5.Жарить мяско нужно на максимальном огне. Когда оно отдаст сок и побледнеет, подсолить его и всыпать все специи на вкус.

6.Когда мясо будет румяным, переложить его в чугунок, к овощам. Перемешать их.

7.В сковородку, где жарились овощи, а после и мясо, налить немного кипятка из общего количества воды, чтобы смыть остатки масла.

8.Сверху на мясо с овощами выложить рис. Перед этим его обязательно нужно перебрать и старательно промыть. Разровнять слой. Влить сюда воду из жаровни и весь оставшийся кипяток. Жидкость должна возвышаться над рисом буквально на сантиметр. Перемешивать не нужно.

9.Духовку накалить до 200 градусов. Кашу накрыть крышкой. Убрать в печь примерно на полчаса. После того, как блюдо будет готово, перемешать его и можно сразу подавать к столу. Но лучше, после перемешивания, дать ему настояться под крышкой хотя бы 10 минут.

Пропорции риса и воды

Принято считать, для варки риса требуется в два раза больше жидкости. Так, стандартная пропорция — 1 к 2. Но, данный стандарт приблизительный. Следуя пропорциям, нужно учитывать сорт и тип зерен. Итак, уровень воды может отличаться:

• Длинный рис — 1 к 1,5;
• Среднезернистый — 1 к 2;
• Круглый — 1 к 2,5;
• Пропаренный — 1 к 2;
• Коричневый — 1 к 2,5;
• Дикий (бурый) — 1 к 3,5.

Всегда нужно читать инструкцию на упаковке продукта. Производитель указывает точные пропорции, с учетом типа индивидуальной обработки своей продукции. Чаще всего рис заливается холодной водой. Также стоит помнить, что в процессе варки зерна увеличиваются в размерах практически вдвое. Поэтому, выбирается посуда соответствующего размера.

Несладкая рисовая каша на воде

Что нужно:

• рис – 1 стакан объемом 250 мл (240 г);
• вода – 0,5 л;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло (не обязательно) – для подачи.

Как приготовить:

1. Переберите, промойте рис. Сполосните горячей водой и положите в кастрюлю.
2. Залейте рис рецептурным количеством холодной воды.
3. На среднем огне доведите жидкость до кипения. Поварите рис пару-тройку минут, снимая пену, которая будет появляться на поверхности.
4. Подсолите кушанье и продолжайте варить его, убавив огонь, 15-20 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня, укутайте, оставьте на четверть часа. За это время крупа впитает в себя остатки жидкости.

При подаче каши к столу не помешает положить на нее по небольшому ломтику масла. Такую кашу можно подавать отдельно или на гарнир к мясу, птице, рыбе. Сочетается она и с овощами, грибами.